食品安全局（ 保健省）は、ホーチミン市第7区のヴォ・ティ・サウ小学校で発生したとみられる食中毒事件について、ホーチミン市食品安全局から第一報を受けたと発表した。具体的には、4月9日の昼食後、29人の生徒が腹痛、嘔吐、発熱、下痢の症状を示した。
こうした状況を受け、食品安全局はホーチミン市食品安全局に対し、中毒の原因となったと疑われる加工施設の原材料と食品の供給源を明確に特定するため、緊急に調査を組織し、食品の原産地を追跡するよう求める公式文書を発出した。原因を突き止めるために、食品や医薬品のサンプルを採取して検査します。
併せて、食中毒の発生が継続するおそれがある場合には、食中毒の発生が疑われる食事処理施設の操業を一時停止する。食品安全規制違反（ある場合）を厳正に処理し、その結果を公表して速やかに地域社会に警告します。
同時に、ホーチミン市食品安全局は、食中毒のリスクを抑えるために、特に共同厨房や食品サービス施設における管理対策を強化する必要がある。
集団厨房や食品サービス施設に対する宣伝指導を強化し、食品原材料の原産地や供給元を厳格に管理し、食品の前処理、加工、輸送の過程での衛生、食品安全条件、三段階の食品検査、食品サンプルの保管などを確保する。
同局はまた、ホーチミン市食品安全局に対し、首相の食中毒予防強化に関する指令第38/CT-TTg号に基づく保健省の指示を真剣に実行し、調査結果を速やかに報告し、規定に従って事件を処理するよう要請した。
これに先立ち、4月9日夕方、この学校に通う子どもの保護者から、多くの生徒が嘔吐や腹痛などの症状を呈し、家族が病院に搬送したとの報告があった。保護者らは、生徒たちが一日中学校で勉強し、昼食を食べていたため、学校で昼食を食べた後に腹痛を起こしたのではないかと疑った。
ホーチミン市第7区教育訓練局の代表者は、ヴォー・ティ・サウ小学校で食中毒の疑いがあった生徒の健康状態は安定していると述べた。当局は現在、腹痛と嘔吐の原因を調べるためにサンプルを採取している。
ヴォー・ティ・サウ小学校は、生徒に寄宿舎の食事を提供するために、産業給食ユニットと契約していることが分かっている。
出典: https://nhandan.vn/bo-y-te-chi-dao-khan-truong-dieu-tra-vu-29-hoc-sinh-nghi-ngo-ngo-doc-sau-bua-trua-tai-truong-post871849.html
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