GAPプロセスによる生産の利点

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GAP プロセスには、VietGAP と GlobalGAP が含まれます。ベトナムの農産物および水産物の適正農業規範に関する VietGAP 認証に準拠し、これを達成した生産の場合、GlobalGAP 認証により、世界規模の一連の基準を備えたより高いレベルの製品が実現します。これらの認証を取得した農産物は、市場を征服する過程で価格面だけでなく競争力面でも多くの利点を持つことになります。

GAPプロセスによる生産の利点グエットアン村（ゴックラック）のホー・グオム - ソンアム・ハイテク農業会社が栽培した種なしライチは、VietGAP と GlobalGAP の認証を受けています。

6月中旬、タインホア省産の種なしライチの最初のバッチが、特に農水産物に関しては世界で最も要求の厳しい市場の一つである日本と英国の市場を無事に制覇した。この種なしライチの品種は、ホー・グオム・ソンアム・ハイテク農業会社が農業遺伝学研究所と協力して、グエットアンコミューン（ゴックラック）の約30ヘクタールの土地に実験的に選抜され、植えられたことが分かっています。 VietGAPおよびGlobalGAPのプロセスに準拠して生産され、生産から予備処理、分類、処理、燻蒸、包装、密閉式保管に至るまで、栽培地域コードによる規制に準拠しています。国内消費向けであっても、このライチ品種はハノイ、ホーチミン市の市場で1kgあたり170,000ドンの卸売価格に達しています。また、生産初年度から自信を持って海外に輸出されており、当初からその品質と国際的な評判を立証しています。

実際、VietGAPとGlobalGAPのプロセスに従って生産された農産物の利点は、企業に加えて、一部の協同組合や家庭も科学技術の応用に注力し、VietGAP基準に従った栽培と農業のための施設の建設に投資することで、消費チャネルに利点を生み出し、多くの企業が生産、製品の消費、持続可能な生産の創出に協力するよう促していることです。

2019年末以来、ホアンダオ清潔農業協同組合（ホアンホア）の理事長レ・ティ・クエン氏は協同組合を大胆に設立し、4,000平方メートルの温室面積でVietGap生産プロセスを適用したキムホアンハウメロンの生産に投資してきました。適切な生産工程に従い、高品質の製品を生産する同協同組合のキムホアンハウメロンは、省内外の店舗やスーパーマーケットで消費されています。同協同組合は毎年約25トンのキムホアンハウメロンを収穫し、約4億ドンの利益を上げている。レ・ティ・クイエン氏は、「GAPプロセスが標準化されたことで、生産者は多くのコストを削減でき、農産物を市場でより高い価格で販売できるようになりました」と述べた。

農業分野の統計によると、現在までに省全体ではVietGAPとGlobalGAPの適正農業規範に従った、さまざまな種類の作物、家畜、水産養殖製品の生産が1,100ヘクタールにわたっている。約 20 ヘクタールの農作物が有機農業基準を満たすことが認定されています。 760 ヘクタール以上の農作物が有機農業基準に従って生産されています。当初は、有機およびバイオセーフの畜産、水産養殖、林業のモデルや、循環型農業生産のモデルがいくつか形成されました。

農業部門の評価によれば、初期の成果は達成されているものの、同州内の非常に大規模な農業および水産物生産地域の利点と潜在力にはまだ見合っていない。さらに、生産投資は依然として主に自発的、小規模、断片的であり、均一性に欠けています。多くの地域ではクリーンな農業生産プロセスと有機農業の適用は厳格ではありません。循環型農業生産プロセスの不完全な適用、効率の低さ。バリューチェーンに沿った生産者、協同組合、企業間の連携は依然として非常に限られています。製品の改善に参加する企業はあまり多くありません。市場におけるクリーン農産物、有機農業、その他の従来の農産物の区別は難しく、生産者の心理は実際には安定していません。

省内のクリーン農業、有機農業、循環型農業の発展を促進するための指導と指導に関する省党常任委員会の指令第10-CT/TU号によると、タインホア省は、省の集中的な農業生産地域でVietGAP、GlobalGAPなどの適正農業規範に従った農業生産モデルの開発を促進し、クリーンで安全な農業生産地域を形成し、2025年までに省の集約型米作地域のうち70％で生産性と高品質を実現することを目指しています。安全な野菜栽培面積の50％は専門栽培に集中しています。集中果樹栽培地域の 25% が VietGAP 認証を受けています。大規模養豚・養鶏場の75％がVietGAP農法を採用しています。エビ養殖エリアの50％と集中型アサリ養殖エリアの100％は、VietGAP基準に従って生産されています。

同時に、当省は有機農業の発展に適した生産地域を検討し、特定していきます。 VietGAP、GlobalGAPなどの優良農業慣行の認証を受けた製品を生産する生産地域の選定を優先し、有機農業基準に従った生産に対する市場の需要を満たす利点を持つ主要な作物や家畜を継続的に選定します。この目標を成功させるには、動機付けのメカニズムや政策に加えて、地方自治体が農業生産に関する意識を迅速に変え、生産を促進するための適切な解決策を積極的に研究し提案する必要があります。企業、協同組合、そして個々の家庭自身も、消費者のニーズとこの避けられない方向に適応するために、考え方を変え、知識を更新し、新しい基準に従って農業生産レベルを更新する必要があります。

文と写真：トゥン・ラム

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