タイグエン県フービン郡ドゥオンタンコミューン、ファム村は、白馬競馬の世界で、経験豊富で熟練した選手がいるだけでなく、この職業が村の多くの世帯を億万長者にしてきたことでも有名です。
別荘の村
ファム村の人々にとって、白馬は単に売買される商品ではなく、国がまだ困難に陥っていた数十年前のこの中部地方の文化や思い出と密接に結びついています。
ヴィラはファム村に広々と建てられています。
馬は荷物を運んだり、荷車を引いたり、畑を耕したりしていましたが、現在ではファム村は北部最大の白馬の繁殖の中心地となっています。
ファム村に来ると、いたるところで白い馬、大小の農場、商人や売り手の車の忙しい列を見ることができます。広々としたヴィラがキノコのように点在しています。それが人々にもたらす白馬飼育モデルの結果です。
グエン・ティ・タンさん（60歳、ファム村在住）は、家族の広々とした家で記者団に対し、太古の昔からファム村の人々は馬の売買の仕方を知っていたと語った。 10年以上前から、農業生産のための馬の使用は中止されており、人々は接着剤を作るための肉や骨を売るために馬を飼育することに切り替えました。
「現在、ファム村の人々は宴会や結婚式で馬肉をよく使います。さらに、タイグエン省内外のレストランでも馬肉の需要が高まっています」とタンさんは語った。
タンさんは、最近の旧正月の休暇中に、ファム村のある商家が住民に提供するために100頭近くの馬を屠殺したと付け加えた。主な製品は新鮮な馬肉、馬ハム、馬のりなどです。
「現在まで、この家族は毎日1～2頭の豚を屠殺し、住民やレストランに供給しています。ファム村では今や別荘がキノコのように建っており、平均して100軒の家のうち80軒が別荘です」とタンさんは語った。
数十億ドルを稼ぐことは難しくない
記者はファム2集落に入ると、飼育する馬を買うためにある家庭に向かう途中のトラン・ヴァン・トゥー氏（62歳、ファム村在住）に出会った。トゥーさんは子供の頃から馬に触れてきたと話した。彼は肉用の馬を飼育するだけでなく、乗馬用の馬も飼いならしています。
「私は健康状態が良くないので、利益のために馬を1、2頭しか飼っていません。旧正月前に家族で白い馬を売りました。今はこの種類の馬を育てて、糊を作るための肉として他の家庭に売ろうとしています」とトゥーさんは語った。
トゥー氏は馬からの収入についてさらに詳しく語った。「馬の飼育は、かなり高い経済的価値をもたらします。例えば、馬を1頭飼育すると、経費を差し引いた後、月に約200万ドンの収入になります。家族で馬を何頭も飼育すれば、年間数十億ドンの収入は普通です。」
地元の大規模畜産農家について尋ねると、トゥ氏はドゥオン・スアン・チュオンさんの家族がその典型的な例だと述べた。
馬の世話は子供の世話に似ています。
記者はトゥー氏の紹介で、ファム村白馬繁殖協同組合の副理事長ドゥオン・スアン・チュオン氏と面会した。
健康な白い馬を育てるために、ファム村の人々は細かいところまで気を配らなければなりません。
チュオンさんは、家族が60頭もの白馬を飼育していた時期もあったが、現在は30～40頭を飼育していると語った。馬の飼育において長年の経験を持つ Truong 氏は、最も健康で標準的な白馬をどのように見分け、選ぶかをよく理解しています。
彼によると、馬を選ぶときは、生後4か月以上で体重が120kg程度のものを選ぶべきだそうです。これにより、馬の最良の成長と発達が保証されます。白馬の繁殖は比較的簡単です。しかし、馬は地域を移動したり、生活環境が急に変わったりすると咳をしやすくなります。そのため、馬が病気にならないように感染症の予防接種を行う必要があります。
白馬の主な食料源は草です。平均して、成馬の白い馬は1日に約30kgの新鮮な草を食べます。さらに、馬の発育に十分な栄養を確保するために、トウモロコシのふすまや米などのでんぷん質の食品も加えています。
彼は白馬を生体重量1kgあたり27万～30万ドンで販売しており、馬肉は1kgあたり30万ドンで販売している。白馬香油製品については、協同組合は現在120万VND/両で販売しており、蜂蜜に浸した白馬の肺は100万VND/リットルで販売されている...
チュオン氏は、市場で販売される肉に加えて、体重約200kgの馬1頭から約4～5kgの糊を処理でき、その価値は4,000万～5,000万ドンに相当すると付け加えた。赤い目をした白い馬の方が価値がある。
チュオン氏によれば、水牛や牛などの他の家畜と比べて、白馬を飼育すると何倍も高い経済効率がもたらされるという。
ドゥオンタン村人民委員会のグエン・ヴァン・タン委員長は、ファム村には現在約400世帯が住んでいると語った。その中で、白馬を飼育し、その製品を加工する世帯は非常に高い収入を得ており、ドゥオン・スアン・チュオン、ダオ・ヴァン・クオン、ドゥオン・ヴァン・チュンなどの家族のように、年間数十億ドンを稼ぐ世帯もある。
白馬の遺伝子源を保存し、この特別な動物種を開発するために、近年、ファム村はタイグエン省フービン郡、タイグエン農林大学、希少馬遺伝子源を保存するための施設であるバヴァン馬農場（農業農村開発省の管轄）から技術移転を受けていることが知られています。馬を育てるための牧草を育てるための納屋、道路、灌漑用水路の建設に投資し、支援します。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm
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