観光開発のためのオーガニックカスタードアップル作り

タイニン省ミンチュン協同組合（タイニン省）は、オーガニックカスタードアップルの生産と消費に成功した後、観光業の発展のためにオーガニックカスタードアップルを生産しています。

タイニン省ミンチュン協同組合（タイニン省）は、オーガニックカスタードアップルの生産と消費に成功した後、観光業の発展のためにオーガニックカスタードアップルを生産しています。

Vườn mãng cầu sản xuất hoàn toàn theo quy trình hữu cơ của HTX Minh Trung. Ảnh: Sơn Trang. — サワーソップガーデンは、ミンチュン協同組合の有機栽培プロセスに従って完全に生産されています。写真:*ソントラン*。

タイニン省タンチャウ県タンフンコミューンのミンチュン農業協同組合（ミンチュン協同組合）は、タイニン省の特産品であるカスタードアップルを生産する大規模な協同組合です。現在、協同組合は600ヘクタール以上のカスタードアップルを栽培しています。安全基準に従って生産されたおかげで、ミンチュン協同組合のカスタードアップルは長年にわたって安定した生産量を維持し、海外に輸出されてきました。

近年、ミンチュン協同組合は徐々にオーガニックカスタードアップルの生産に移行しています。ミンチュン協同組合の理事長レ・ミン・チュン氏は、同協同組合は主に有機肥料、生物農薬を使用し、現在は対処が非常に難しい害虫（コナカイガラムシやアザミウマなど）を生物学的解決策で予防・駆除するプロセスにより、30ヘクタール以上のカスタードアップルの栽培に転換したと語った。

ミンチュン協同組合のカスタードアップルは有機栽培されているにもかかわらず、化学肥料や農薬を使って生産されたものよりも高い生産性と品質を実現しています。具体的には、通常の方法で生産されたサワーソップガーデンでは収穫量は1作物あたり約5トンですが、同じ面積で有機栽培されたサワーソップガーデンでは収穫量は1作物あたり最大12トンになります。 Trung氏は、有機栽培を行うと、庭の土壌の多孔性が大幅に改善され、植物の根がよく発達するようになるので、生産性が向上し、果物の見た目もより美しくなると説明しました。

ミンチュン協同組合は、それだけに留まらず、過去3か月間、2ヘクタールのカスタードアップルの栽培を、栽培プロセス全体を通じて化学肥料や農薬を一切使用しない完全な有機栽培に転換しました。

Sử dụng chế phẩm hữu cơ trong canh tác mãng cầu ở HTX Minh Trung. Ảnh: Sơn Trang. — ミンチュン協同組合でのサワーソップ栽培における有機製品の使用。写真:*ソントラン*。

レ・ミン・チュン氏は、現在の生物農薬がコナカイガラムシとアザミウマという2種類の害虫の予防と駆除にまだ効果がないために、完全に有機栽培のカスタードアップルを栽培するのは非常に難しいと話した。したがって、ミンチュン協同組合は、2ヘクタールの土地でのみ、完全にオーガニックな製品を試験的に栽培することができます。このカスタードアップル農園は、協同組合の他のカスタードアップル農園とは別々に位置しています。ミンチュン協同組合は、周囲の人々の庭からの化学農薬の交差汚染を避けるために、有機カスタードアップル畑の周囲に高い壁を建設した。

ミンチュン協同組合の有機栽培カスタードアップルは、コナカイガラムシやアザミウマによるある程度の被害により、有機栽培の庭で栽培されたものほど美しくはありませんが、それでも品質と生産性は保証されています。

ミンチュン協同組合は、有機栽培のカスタードアップルを生産する際に、果実の形状を犠牲にすることを受け入れています。なぜなら、このカスタードアップル農園は、タイニン省の有名な宗教的観光地であるバデン山の近くにあるため、完全な有機栽培に切り替える際に、この2ヘクタールのカスタードアップル畑と周囲の空間を、3つ星のOCOP基準を満たすカスタードアップル製品に関連した興味深い観光地にすることを目指しているからです。

そのため、ミンチュン協同組合は、オーガニックカスタードアップルの生産を組織するのと並行して、観光地に必要な施設を建設しています。さらに、観光客にさらなる体験の場を提供するために、協同組合はここに数百種の植物と、鹿、ウサギ、羊、牛、豚、鶏など 9 種の動物を持ち込みました。