「純粋肥料」のおかげで野菜や果物がきれいになる

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過去3年間、ダクノンクリーン農業株式会社の取締役であるブイ・ティ・カン・ホアさんは、1,300平方メートルの^温室で栽培される野菜や果物の世話に新しい技術を適用してきました。

画像1703(1).jpg — ダックノンクリーン農業株式会社の取締役であるブイ・ティ・カン・ホアさんは、製品価値を高めるために、蚕の肥料を使って有機農産物を生産しています。

現在、彼女は蚕を育てるために1.5ヘクタールのスーパーリーフ桑を栽培している。ホアさんによると、蚕を育てるために桑の木を栽培すると二重の利益がもたらされるという。彼女はイチゴ畑全体を有機栽培で管理しており、その結果、生産性が高く、繭の品質も高く、毎月 3 ～ 4 箱の繭が収穫できます。

繭箱1つあたりの重さは18～25kgで、約2,000万ドンで販売している。合計すると、ホアさんは繭の販売で月に約7,000万～8,000万ドンを稼いでいます。

特別なのは、ホアさんが蚕の排泄物をすべて有機肥料として使い^{、1,300平方メートルの}温室で野菜や果物を栽培していることです。ホアさんは、カイコ1箱から300kgの肥料が得られ、毎月100kg以上の肥料を集めていると話した。

画像1696(1).jpg — 温室内のすべての植物は、ブイ・ティ・カン・ホアさんが蚕の肥料を使って世話をしています。

ホアさんはこう語った。「蚕の肥料は約45日後に堆肥として処理することができます。洗浄後の蚕の肥料はすべてココナッツ繊維 50% と混合され、植物の肥料として使用されます。この有機肥料は植物に非常に良く、製品の品質と安全性を保証します。

1,300平方メートルの温室^で、ホアさんはフルーツトマト、フルーツピーマン、イチゴ、ベビースイカ、マスクメロン、野菜など、さまざまな種類の植物を栽培しています。すべて有機栽培されており、食品の安全性が保証されています。

「有機農業の生産技術が非常に適していることは理解しています。これが「純粋な肥料」です。桑の葉に薬物や有毒化学物質が含まれていれば、蚕はそれを食べると死んでしまいます。したがって、桑の葉は養蚕のための有機投入物でなければならず、蚕の肥料は純粋な産出物である。そのため、私は農場の有機農産物を育てるために、桑の木を育てて蚕を育てることに投資することにしました」とホアさんは語った。

画像1719(1).jpg — ブイ・ティ・カイン・ホアさんは、オーガニックイチゴ製品を、通常生産のイチゴよりもはるかに高い価格で販売しています。

ホアさんは、蚕の肥料とココナッツ繊維に加え、各木への点滴灌漑システムにも投資しました。これらのラインは、作物の害虫や病気を防ぐために、大豆タンパク質、魚タンパク質、鶏卵、発酵ヨーグルト、またはニンニク、レモングラス、唐辛子に浸した製品から作られた追加の栄養酵母を輸送する役割を担っています。

ホアさんの農場で温室で栽培される農産物は、どれも生産性が高く、品質も高く、生産量も比較的安定しています。ホアさんは「当社の野菜は市場価格より20％ほど高い価格で販売されています。製品の生産量は非常に安定しています」と語った。

画像1690(1).jpg — カイコの肥料はココナッツ繊維と混ぜられ、野菜や果物の栽培培地として使われます。

^{1,000平方メートルの}温室で栽培されたイチゴだけでも、1回の収穫で平均約4トンの果実が収穫され、果実の大きさに応じて価格は1kgあたり30万～60万ドンの範囲です。

ホアさんは1,000平方メートルの^温室でメロンも栽培しており、1回の収穫量は約6トン、販売価格は1kgあたり7万ドンだ。ホアさんは2024年10月から、毎月500kgのハーブをシンガポールに輸出する予定で、価格は全種類とも1kgあたり7万ドンとなる。

ホアさんは、蚕の肥料を使うと生産性と製品価値が向上すると語った。温室で栽培された野菜や果物は、彼女が植物に肥料、水、栄養を与えることに積極的に貢献しています。

ホアさんの現在の売り方も非常にユニークです。「現在、当社は「レッテル貼り」を恐れてスーパーや代理店、店舗を一切通さず、全国へ直接発送して商品を販売しています。購入者のコストを削減するために、当社は生産し、消費者に直接供給します。「すべての製品にトレーサビリティスタンプが付いています」とホアさんは語った。