顧客とレストランはこれをどのように適切に処理すべきでしょうか?

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最近、レストランや店舗が客に「異物」が入った料理を提供していると非難する投稿がSNS上で続々と登場し、多くの人々をうんざりさせている。なぜ？

「交渉と和解が最善の方法です！」

上記の質問に対して、かつて客から「異物」の件で訴えられたホーチミン市のレストラン経営者は、もし客が苦情を申し立てた時点でレストランのスタッフが状況にどう対処し、客を満足させるかを知っていたなら、事件はおそらくここまで悪化しなかっただろうと語った。

Phát hiện dị vật trong món ăn: Thực khách, nhà hàng nên xử lý như thế nào? - Ảnh 1. — ホーチミン市の牛肉麺店が2023年5月に客からカミソリの刃を持っていたとの非難を受け、ソーシャルメディア上で騒動が起きた。

「レストランが初めてこの状況に遭遇したとき、スタッフがその状況に無知な方法で対処したために、顧客は不満を抱きました。「当初の解決策は良くなかったため、レストラン側がその後顧客に補償しようとした努力はすべて効果がなく、不必要な論争を招いた」とレストランのオーナーは認めた。

一方、このレストランに苦情を申し立てた客も、レストラン側の「受け入れがたい」対応が怒りの原因だと述べ、レストランが「異物」を混ぜた料理を提供しただけにとどまらず、真相を究明しようと決意した。誰が正しいか間違っているかに関係なく、この事件はレストランと食事客の両方に不快な経験を引き起こした。

ホーチミン市弁護士会のブイ・クオック・トゥアン弁護士は、最近、マスコミが報じたように、レストランが「異物」を混ぜた料理を提供したとして客が訴えた事件について、弁護士らも追跡し、情報を得ていると述べた。

したがって、不幸な事件を避けるために、弁護士は、料理の中に「異物」を発見した場合、顧客はレストランのオーナーにすぐに通知し、両者が満足のいく方法で問題を解決できるようにすべきであるとアドバイスしています。「解決できない場合は、当局に介入して解決するよう要請できる。」しかし、交渉と和解が最善の解決策だ」と弁護士は語った。

ブイ・クオック・トゥアン弁護士は、消費者の正当な権利を保護するため、消費者保護法第31条に「消費者は、自らの正当な権利や利益が侵害されたと考える場合、商品やサービスを取引する組織や個人に交渉を要請する権利を有する」と規定されていると述べた。商品やサービスを取引する組織や個人は、要求を受け取った日から 7 営業日以内に消費者と交渉する責任があります。

Phát hiện dị vật trong món ăn: Thực khách, nhà hàng nên xử lý như thế nào? - Ảnh 2. — 弁護士らは、食品に異物が偶然混入していた場合、顧客とレストラン経営者の間で交渉し和解することが最善の解決策だと述べている。

法律ではまた、消費者は苦情とその根拠が合法であり、法律の規定に従っていることを証明する証拠を持たなければならないと規定されています。「具体的には、消費者保護法では、消費者保護法に違反する兆候のある行為を発見する際に、消費者が方法を選択することも認められています。

一つは、企業組織や個人に直接連絡を取り、交渉による解決を求めることです。第二に、第三者組織または個人（国家管理機関、消費者の権利保護に参加する社会団体、企業、法律事務所、またはその他の資格のある組織または個人）の参加を通じてである、と弁護士は付け加えた。

弁護士ブイ・クオック・トゥアン氏によると、レストランや飲食店に「異物」があることに気づいた場合、客は法律に従って状況に対処し、法的トラブルを避けるために有効な証拠を示さずにソーシャルネットワークに情報を投稿する際には注意する必要があるという。

ホーチミン市食品安全管理委員会はどのような勧告をしているのでしょうか?

ホーチミン市食品安全管理委員会はタン・ニエン氏に対し、食品に「異物」が混入していた場合、発見時の実際の画像を保存し、すぐに店のスタッフまたはオーナーに報告して問題を解決するよう求めた。

同部署は、食事をする人が「異物」を発見した場合、事件が発生した地域の管轄の国家管理機関、区・町・郡の人民委員会、トゥドゥック市、またはホーチミン市食品安全管理委員会（食品安全管理チーム）のホットラインを通じて連絡し、報告するよう指導している。

Phát hiện dị vật trong món ăn: Thực khách, nhà hàng nên xử lý như thế nào? - Ảnh 3. — 食事をする人は、食べ物の中に「異物」を発見した場合、適切な解決のために管轄当局に報告することができます。

ホーチミン市食品安全管理委員会は、食中毒予防、安全でない食品のリスクに関する警告、食中毒、中毒予防対策に関するフィードバックや推奨事項を、ホットライン 02836101318 または電子メール [email protected] を通じて受け付けています。

これを受けてホーチミン市食品安全管理委員会は、フィードバックを受け次第、管轄の国家管理機関が割り当てられた機能とタスクに従って検査と処理（ある場合）を行い、法的規制に従って実施すると述べた。

ホーチミン市人民委員会によると、食品安全管理委員会は新しいモデルであり、首相はホーチミン市に2016年12月から3年間の試験運用を許可した。 2020年4月1日、首相は試験期間をさらに3年間延長することを許可した。この機関はホーチミン市人民委員会の管轄下にあり、行政法や食品安全法の違反を検査、調査、処理する機能を持っています。市外へ出荷される動物製品に対する検疫証明書の発行。

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