何千人もの学生がフェスティバルに参加「学生は健康で質の高い生活を送る」

フェスティバルに出席した、ベトナム国家大学ホーチミン校の中央党執行委員会委員、党委員会書記、評議会議長、校長であるヴー・ハイ・クアン准教授は、「学生が健康で質の高い生活を送る」フェスティバルは「グリーン寮」運動の素晴らしい継続であると強調しました。健康、栄養、生活の質に注意を払うことは、学生が 4 年間の大学生活を無事に終え、将来の目標に備えるために不可欠です。

ホーチミン市国立大学の学長であるヴー・ハイ・クアン准教授は、フェスティバルで「学生たちは健康で充実した生活を送る」と語った。

専門家との刺激的な議論

「学生の健康と豊かな暮らし」フェスティバルの注目すべきハイライトの 1 つは、マスターのTruong Nhat Khue Tuong医師(ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科)、俳優の Minh Du、教師の Nguyen Thai Duong、および Van Nu Ai Nhi 氏 ( Acecook Vietnam Joint Stock Company 、研究開発部門副部長) との栄養に関するディスカッションでした。

ディスカッションを通じて、俳優のミン・ドゥさんと教師のグエン・タイ・ドゥオンさんは学生時代の多くの思い出を振り返る機会を得た。俳優のミン・ドゥさんはこう語った。「俳優という仕事の性質上、芝居が深夜12時に終わることもあるので、夜遅くに食事をすることが多いんです。よくポークチョップライスやフォーなどの料理を探して食べます。でも、夜遅くに食べるのは良くないことにすぐに気づきました。体重が増えるだけでなく、睡眠にも影響するんです。」

セミナー「学生の栄養とアクティブなライフスタイル」でゲストが共有

俳優のミン・ドゥ氏や学生たちに、忙しい状況での適切な栄養管理についてアドバイスするために、マスター兼医師のチュオン・ナット・クエ・トゥオン氏は、各食事には緑色野菜に含まれるデンプン、タンパク質、脂肪、ビタミン、食物繊維のグループのバランスが必要だと語った。

クエ・トゥオン医師も、現代生活におけるファーストフードの有用な役割は否定できないと考えています。ファーストフードに含まれるトランス脂肪酸などの有害成分も大幅に削減されました。残り、各食事の栄養バランスをとる責任は私たちにあります。

多くの学生にとって馴染みのある食べ物であるインスタントラーメンについて、MSc - BS Khue Tuong 氏はバランスの取れた栄養摂取のための実用的なヒントもいくつか指摘しました。医師は「実は、ここに来る前の朝、インスタントラーメンを食べました。冷蔵庫を開けると、茹でた鶏の胸肉、玉ねぎ、もやしが入っていたので、全部入れて麺と一緒に調理しました。栄養は十分です」と言った。医師たちはスーパーフードなど存在しないと言います。調理の過程で、タンパク質源（肉、魚、卵、豆、キノコ）と緑の野菜、果物をインスタントラーメンと組み合わせる方法を知っていれば、インスタントラーメンはバランスの取れた栄養を摂取できます。

ホーチミン国立大学の学生たちは、祭りの期間中の活動に参加するために衣装や家名札を購入している。

ヴァン・ヌ・アイ・ニ氏はまた、エースコックベトナムはインスタントラーメン製品の栄養価を向上させるための研究にも力を入れていると述べた。エースコックベトナムは、農家の農作業における投入資材を管理するだけでなく、鉄分、カルシウム、食物繊維などベトナム人が不足しがちな微量栄養素の供給源も研究し、製品に取り入れています。アイ・ニ氏は、消化を助けるためにベビーミルクに含まれる食物繊維を補充したオハヨのお粥製品を例に挙げた。フーフオン春雨にはビタミンB12が含まれており、ダイエットに適しています。

時には数千人に達する学生もいるほど、多数の学生がフェスティバルに参加しました。

栄養価をアピールするインスタントラーメンのバリエーション

「学生たちが健康で元気に暮らす」フェスティバルは、多くの興味深いゲームやチーム活動でこれまで以上に盛り上がっています。その一つが、ゴールデンベルコンテストという形で展開される栄養競技場です。この活動には、ホーチミン市国立大学寮の5つの寮から合計50人の候補者が参加しました。 15問の難問を克服し、Hoang Thi Hangさん（ハノイVNU経済大学の学生）が見事優勝しました。

栄養分野をテーマにしたゴールデンベルコンテストは、熱気あふれる盛り上がりで行われました。

ハンさんは、もともとハノイに住み、勉強していたが、ホーチミン市の経済法科大学（VNU-HCM）に1学期交換留学するために来たという点で、非常に特殊なケースであるが、ホーチミン市の友人たちは彼女の栄養に関する豊富な知識を感心していた。ハンさんはこう語った。「私は健康的な生活が好きなので、普段から栄養には気を配っています。毎食、肉、野菜、果物を十分摂るようにしています。忙しいときは、インスタントラーメンを食べ、野菜や卵を加えることもあります。」

ゴールデンベルコンテストの優勝者ホアン・ティ・ハン

盛り上がったゴールデンベルコンテストの後、学生たちはすぐに「麺のバリエーション」をテーマにした料理コンテストに参加しました。 VNU-HCM寮B棟の異なる建物を代表する8チームが集まり、麺料理と焼きそば作りを含む2ラウンドの競技に参加しました。主催者はエースコックの麺製品に加えて、チームが完成品に加えるためのスパイス、野菜、肉、魚介類も用意します。栄養バランス、食品の安全性、味、料理の盛り付けなどの基準が採点に使用されます。

グエン・タン・トゥン氏（サイゴン観光大学ホテル・レストラン学部講師）によるアドバイスと採点付きの料理コンテスト「麺のバリエーション」

料理コンテスト「麺のバリエーション」では、優秀賞5名、第3位1名、第2位1名、第1位1名が決定しました。総合優勝は、キャベツの葉で包んだ焼きそばで、独創的に金袋のイメージをシミュレートしたBAクラスターの料理チーム1位のチームでした。優勝チームの代表、グエン・ゴック・バオ・ハンさん（農林大学学生）は、「家ではよく母の料理を手伝いますが、麺料理はあまり経験がありません。大会の1日前にメールでやり取りして一緒に料理について話し合ったんです。麺料理のラウンドでは、まだ少し混乱していましたが、焼きそばのラウンドでは、チームの連携がうまくいきました。」と語った。

料理チームが主催者と写真を撮る

上記2つの主な活動に加え、14日には学生たちがフェスティバルに参加しました。 10人は360 ^°バーチャル工場を訪問し、インスタントラーメンの製造工程をより深く理解し、スタンプ集めゲームに参加してプレゼントと交換し、エースコックヌードルステーションで調理された麺を楽しみ、非常に貴重な贈り物をたくさん持ち帰りました。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm