ベトナムに輸入される前にサルモネラ菌に汚染された肉約1,320トンが検出された。

動物衛生局の情報によると、2024年5月16日に農業農村開発省の通達第04/2024号が発効して以来、2024年9月25日時点で、サルモネラ菌の検査を受けた合計6,679バッチのうち、合計55バッチ（1,319トンを超える動物の肉）が陽性反応を示し、ベトナムに輸入される前に検出されたものの約1％を占めた。

陰性バッチの輸入検疫は 1 ～ 3 日以内に実行されます。動物製品のバッチのうち陽性となるのはわずか1％程度で、確認するには分離と培養が必要であり、現在の法的規制に従って5～6営業日かかります。

農業農村開発省の通達第04/2024号により輸入が困難になっているとの意見もあり、動物衛生局は農業参事官やオーストラリア、ニュージーランド、イギリス、カナダの大使館職員と会合を持った。これらの国々はいずれも大きな問題はないと主張している。

しかし、米国、オーストラリア、ブラジル、シンガポール、フランス、韓国、イタリア、スペイン、アルゼンチン、デンマーク、オランダの農業評議員らは、回状第4号の発行により他国からの食肉輸入に支障が出ることを懸念し、動物および陸生動物製品の検疫に関する規制について議論し明確にするよう求めた。

2024年5月16日から2024年9月25日までの間に、サルモネラ菌検査を受けた合計6,679バッチのうち、合計55バッチ（1,319トンを超える肉）がサルモネラ菌陽性と判定され、ベトナムに輸入される前に検出された量の約1％を占めました。図

この要請に応えて、ベトナムSPS事務所は2024年6月27日にWTO本部で米国側との会議を開催し、国際協力部動物衛生部長を招​​いて（オンライン会議に出席）、米国側から提起された質問について議論し、回答した。動物衛生局は、この通達の発行は国際法に準拠しており、最近輸入事業に支障をきたしていないと断言した。

具体的には、2024年5月16日（回覧第04/2024/TT-BNNPTNT号発効日）から2024年6月16日（施行1か月後）までの間に、各国はベトナムに59,461トンの肉および肉製品を輸出した。これは、2023年の同時期（60,516トンの肉および肉製品）および2024年4月（60,525トンの肉および肉製品）に相当。

したがって、これまでのところ、回状第04/2024/TT-BNNPTNT号の施行は、ベトナムに輸出される国からの動物製品の量に影響を与えていません。

一方、サルモネラ菌および大腸菌の指標に関する EU 規制では、肉 25 グラムあたりサルモネラ菌が含まれていてはならないとされています。製品の種類に応じて、大腸菌の総数は 102 ～ 5,102 を超えません。英国は、ベトナムに対し、同国への輸出交渉中の加工鶏肉製​​品に対する国家サルモネラ属菌監視プログラムを実施することを要求している。

韓国でもサルモネラ属菌に対して同様の要件が定められています。コントロール;日本、ロシア連邦、ユーラシア経済連合は、ベトナムに対し、これらの国の市場向けに調理済み鶏肉を取引および輸出する際にサルモネラ属菌の管理を組織するよう要請した。

中国では、牛乳を自国市場に輸出する際にサルモネラ菌の監視と検査を義務付けている。シンガポールは、25g中にサルモネラ菌（Enteritidis、Pullorumなど）の病原性血清型は存在しないと規定している。牛肉25g中に大腸菌O群の病原性血清型（O157など）は検出されませんでした。

国内では、企業や団体が首相と農業農村開発省に対し、国内の家畜と国内消費者の健康を守るため輸入品の厳格な管理を勧告した。

例えば、ベトナムのCJグループは、2024年1月25日付けの公式文書第24/2024/CV-CJ号を首相に送付し、ベトナムの畜産開発における困難を取り除くための緊急の解決策をいくつか提案しました。

したがって、同部局は首相に対し、引き続き細心の注意を払い、関係機関に多くの予防措置を講じてベトナムへの畜産物の輸入を最小限に抑えるよう指示するよう勧告する。同時に、「不要な食品や畜産物のベトナムへの輸入を制限する貿易防衛上の技術的障壁」を発行することが提案されている。

国内の畜産協会も首相と国会議長に文書を送った。国会常任委員会と関係省庁は、動物の健康と消費者を保護するために、動物や家畜製品の検疫規制と同様に、輸入品を厳しく管理しています。国会議員らも輸入肉の管理強化を求める問題を提起した。

農業農村開発省によると、ベトナムは2024年の最初の7か月間で食用として45万トン以上の肉および動物副産物を輸入した。これは2023年の同時期と比較して6.4％増加した（そのうち肉製品は32万トンを超え、40％以上の増加）。

その中で、インドはベトナムへの肉製品（水牛肉および食用副産物）輸出において最大の国であり、その量は10万2千トンを超え、ベトナムへの肉および副産物輸出の25.3％を占め、2023年の同時期と比べて17.5％増加した。

次は米国で、53,000トン以上でベトナムへの食肉および副産物の輸出量の13.5％を占め、2023年の同時期と比べて11.3％減少しています。3位はロシアで、47,000トン以上で11.7％を占め、2023年の同時期と比べて5.8％減少しています。

ドイツは3万トン以上で第4位となり、ベトナムへの食肉および副産物の輸出量の7.7%を占め、2023年の同時期と比べて16.5%増加した。ドイツはベトナムへの食用副産物の輸出量では2万4千トン以上で第3位（ポーランド、ロシアに次ぐ）となり、17.12%を占め、2023年の同時期と比べて37.6%増加した。

韓国は3万トン以上で5位となり、ベトナムへの食肉・副産物輸出量の7.57％を占め、2023年の同時期と比べて1％以上増加した。

出典: https://danviet.vn/gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-duoc-phat-hien-truoc-khi-nhap-v​​ao-viet-nam-20241002133357739.htm