サルモネラ検査がなければ、サルモネラに汚染された大量の動物肉（1,319トン以上）がベトナムに輸入されていただろう - 説明写真
農業農村開発省は10月2日、輸入動物および動物製品の検疫規制を4か月以上強化した結果、サルモネラ検査のためにサンプル採取した輸入肉類6,679個のうち55個がサルモネラ菌に汚染されていることを発見したと発表した。
総出荷量のわずか1％を占めるに過ぎないが、サルモネラ検査が実施されない場合、サルモネラに汚染された大量の動物肉（1,319トン以上）がベトナムに輸入され、伝染病や食糧不安を引き起こし、ベトナムの消費者の健康に影響を及ぼす非常に高いリスクが生じる。
これは、陸生動物および動物製品の検疫を規制する通達のいくつかの条項を修正および補足する省の通達第04-2024号（通達第04-2024号と略記）を5月16日に発効した結果である。
通達04-2024によりベトナムへの肉類の輸入が困難になるという懸念について、農業農村開発省は、動物衛生局が農業カウンセラーやオーストラリア、ニュージーランド、英国、カナダの大使館の職員と会合を開いたと述べた。これらの国々はいずれも大きな問題はないと主張している。
しかし、米国、オーストラリア、ブラジル、シンガポール、フランス、韓国、イタリア、スペイン、アルゼンチン、デンマーク、オランダなどの農業参事官は、各国の食肉輸入を困難にする通達第04号の発行に懸念を示し、動物および陸生動物製品の検疫に関する規定について議論し、明確にするよう求めた。
この要請を受けて、ベトナムSPS事務所は6月27日、WTO本部で米国側との会議を開催し、国際協力部動物衛生部長（オンライン会議に出席）を招いて議論し、米国側からの質問に答えた。動物衛生局は、この通達の発行は国際法に準拠しており、最近輸入事業に支障をきたしていないと断言した。
この通達が発効してから1か月以内（5月16日から6月15日）に、各国はベトナムに約6万トンの肉類および肉製品を輸出した。これは2023年の同時期と2024年4月に相当する。
したがって、これまでのところ、通達第04-2024号の実施は、輸出国からベトナムへの動物製品の量に影響を与えていません。
2024年の最初の7か月間で、ベトナムは食用として45万トン以上の肉類および動物副産物を輸入しました。これは2023年の同時期と比べて6.4％の増加です。
そのうち、インドはベトナムへの肉製品（水牛肉および食用副産物）の最大の輸出国であり、その量は102,000トンを超えています。次は米国で53,000トン以上です。ロシアは47,000トン以上で第3位です。
通達04-2024が発行され発効する前に、国内の畜産協会は、動物、国内畜産物の検疫、動物の健康と消費者の保護に関する規制と同様に、輸入品を厳しく管理するよう首相、国会議長、および7つの関連省庁に要請します。
ベトナムのCJグループも首相に対し、引き続き細心の注意を払い、ベトナムへの畜産物の輸入を最小限に抑え、貿易防衛における技術的障壁を発行し、不要な食品や畜産物のベトナムへの輸入を制限するための多くの予防措置を講じるよう関係機関に指示するよう勧告した。
各国はサルモネラ菌をどのように管理しているのでしょうか?
農業農村開発省によれば、ベトナムが肉、卵、牛乳を輸出する際の他国の規制は非常に厳しい。
- サルモネラ菌および大腸菌の指標に関する EU 規制。これによれば、EU は肉 25g あたりサルモネラ菌が存在しないことを規定しています。製品の種類に応じて、大腸菌の総数は 102 ～ 5,102 を超えません。
- 英国は、ベトナムに対し、同国への輸出交渉中の加工鶏肉製品におけるサルモネラ属菌を監視する国家プログラムを設けることを要求している。
- 韓国でもサルモネラ属菌の制御に関して同様の要件が定められています。
- 日本、香港（中国）、ロシア連邦、ユーラシア経済連合は、ベトナムに対し、これらの国の市場向けに調理済み鶏肉を輸出する際にサルモネラ属菌の管理を組織するよう要請した。
- 中国では、この市場に牛乳を輸出する際にはサルモネラ属菌の監視と検査を義務付けています。
- シンガポールでは、牛肉25gあたりサルモネラ菌（エンテロリティディス、プルロラムなど）の病原性血清型が存在せず、また牛肉25gあたり大腸菌グループO（O157など）の病原性血清型が存在しないことを規定しています。
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出典: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm
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