ベトナムの巨大エビは中国富裕層に人気、2025年の2か月間で2億400万ドルで売れた

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、2025年の最初の2か月間で、ベトナムのエビ輸出はいくつかの重要な市場で力強い成長を示し、中国へのロブスター輸出が急増した。

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、2025年の最初の2か月間で、ベトナムのエビ輸出はいくつかの重要な市場で力強い成長を示し、前向きな兆候を記録した。中国と香港が最大の輸入市場であり、米国、日本、EU、韓国も安定した購買力を維持している。今年最初の2か月間で、ベトナムのエビ輸出額は6億500万米ドルに達し、2024年の同時期と比べて46%増加した。

製品構成では、ホワイトレッグシュリンプが引き続き最大の割合を占め、輸出額は3億4,400万ドルで15％増加した一方、ブラックタイガーシュリンプは4,500万ドルで5％減少した。 「その他のエビ」グループの輸出額は2億1,600万ドルで、222%増加した。その他のエビ類では、ロブスターの輸出が引き続き大幅に増加しました。

中国へのロブスター輸出は引き続き大幅に増加

中国と香港はベトナム産エビの最大の輸入市場であり、その価値は2億400万米ドルで、市場へのエビの総輸出量の34％を占め、前年同期比で150％の急増となっている。この目覚ましい成長は、主にこの市場へのロブスター輸出売上が今年の最初の 2 か月間で引き続き大幅に増加したことによるものです。

中国へのロブスターの輸入は2025年初頭まで増加し続けるが、ホワイトレッグシュリンプとブラックタイガーシュリンプの輸入はまだ大幅に回復していない。この傾向は2024年後半まで続きます。

輸入量は減少しているものの、エビは依然として中国の水産物輸入量全体の24％、輸入額の41％を占めている。中国のオンラインショッピングプラットフォームでは、エビが最も人気のある魚介類です。

北京や上海のような裕福な都市の人々は、他の地域よりもエビを多く消費する傾向があります。

漁師たちがカインホア省でロブスターを収穫している。写真：PV

ドナルド・トランプ大統領の関税決定に対する懸念で米国のエビ消費が打撃を受ける

米国におけるエビの消費はドナルド・トランプ大統領の関税決定に対する懸念の影響を受けていますが、米国へのエビの輸出は今年最初の2か月で7%増の7,700万ドルに達しました。ベトナムの主要エビ輸入市場の中で、米国へのエビ輸出は最も緩やかな伸びを記録した。

トランプ政権が2025年を迎える中、アメリカの消費者は不明確な輸入関税によってエビを含む水産物の価格が上昇するのではないかと懸念している。これとインフレが相まって、人々はエビを含む魚介類への支出を減らすことになった。四旬節の開始が例年より遅かったことも、今年初めのエビの売上減少の一因となった。

VASEPの専門家によると、米国におけるエビの消費は短期的には引き続き課題に直面する可能性がある。消費者は、価格への懸念や経済状況により、魚介類製品への支出を制限する可能性があります。しかし、インフレなどの要因が抑制され、輸入税が安定すれば、長期的にはエビの消費需要は回復に向かう可能性がある。さらに、2025年3月16日から18日までボストンで開催される北米シーフード博覧会は、エビ業界にとって米国市場へのエビ輸出を促進するためのさらなる戦略を立てる機会となることが期待されます。

一方、EUへのエビ輸出は今年最初の2か月間で6,400万ドルに達し、同時期に比べて31%増加した。 2025年2月、ヨーロッパのエビ市場は価格が安定し、ゆっくりと動きました。冬は消費のピークシーズンではないため、需要は大幅に増加しません。

ヨーロッパの消費者は、クリーンなエビ製品、オーガニックエビ、加工エビを好む傾向が高まっています。蒸しエビ、むきエビ、便利なパッケージ料理などのエビ加工品も、現代のライフスタイルに適した消費の急増を記録しました。

ヨーロッパにおけるエビの消費習慣は地域によって明確な違いがあります。西ヨーロッパ（ドイツ、フランス）では、消費者は原産地と品質基準を重視し、高品質で清潔なエビを優先します。対照的に、南ヨーロッパ（スペイン、イタリア）では、新鮮なエビはパエリアやシーフードのグリルなどの伝統料理の調理に人気があります。一方、中流階級が拡大している東ヨーロッパでは、中価格で手頃なエビ製品への移行が進んでいます。

2025年の最初の2か月間のベトナムのエビ輸出は、特に中国と香港市場で順調な回復の兆しを見せた。しかし、VASEPによれば、エビ養殖活動に影響を与える悪天候や病気、そして今年初めのエビ養殖の投入コストの上昇により、エビ業界は依然として原材料供給の課題に直面している。成長の勢いを維持し続けるために、企業は前加工製品の販売を促進し、生産コストを最適化し、輸入市場の厳しい基準を満たす必要があります。

ベトナム国際エビ産業技術展示会「Vietshrimp 2025」で、農業環境省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、エビ産業が設定した目標を達成するとの自信を表明した。エビ養殖面積は75万ヘクタールで、エビ全種の生産量は130万〜140万トンに達し、2025年のエビ輸出額は40億〜43億米ドルとなる見込みです。副大臣によれば、ベトナムのエビ産業は2024年に輸出額が40億ドルを超え、2023年に比べて14％増加する見込みだという。

出典: https://danviet.vn/loai-tom-khong-lo-cua-viet-nam-duoc-gioi-nha-giu-trung-quoc-san-lung-2-thang-nam-2025-da-ban-duoc-204-trieu-usd-20250327163556186.htm