34歳のハノイ・タ・トゥイ・アンさんは、満腹になるまで食べるというルールとウォーキング、専門的な運動を組み合わせたおかげで、6か月後に30キロの減量に成功した。
トゥイ・アンは現在、フェニカアカオ大学情報技術学部の講師を務めており、教育大学在学中に、バランスのとれたスリムな体型と身長1.57メートルのおかげで、学部のエレガントな女子学生コンテストで最優秀賞を受賞しました。しかし、結婚して双子を出産した後、体重は制御不能に増加し、2023年5月には85kgに達し、不眠症に悩まされることが多かった。また、重い体のため、二児の母親である彼女はいつも疲れており、子供たちを抱いたり遊んだりするのが困難です。
「子どもたちと一緒に一瞬一瞬を生きるためには、自分が変わらなければならないと気づいた」とトゥイ・アンさんは語った。
トゥイ・アンさんと夫と2人の子供。写真：キャラクター提供
健康診断の結果、彼女は血液検査と脂肪肝、糖尿病のリスクについて知らされ、医師は彼女に体重を減らさないと慢性疾患になるからと警告した。トゥイ・アンさんは、決意と家族の励ましを受けて、満腹になるまで食べることやクリーンな食事など、減量方法について学び始めました。
80%満腹になるまで食べることは、日本の沖縄の人々の間で一般的な原則であり、「腹八分」と呼ばれています。つまり、80%満腹になったら食べるのを止めるということです。この原理は、胃が体内に吸収した食物の量に関する信号を脳に送るのに 20 分かかるという科学的に証明された現象に基づいています。 「満腹になるまで食べ続けるのではなく、まだ少しお腹が空いている時にお椀と箸を置いてください。しばらくすると、体が心地よく楽になります」とトゥイ・アンさんは言う。
当初、毎日の食事のカロリー量について何も知らなかった女性は、少し満腹になったと感じたら食べるのを止め、まだ少しお腹が空いているのに茶碗と箸を置く日も多かった。うまくやるために、彼女はゆっくり食べること、よく噛むこと、食べ物の味を深く感じること、そして体が長時間満腹感を感じることを学ぶ習慣を身につけました。 「しばらくすると、とても心地よくて楽な気分になりました。食べ過ぎないことで、膨満感や消化不良、だるさも避けられます」と彼女は語った。
彼女は朝、エネルギー補給のために、ボウル一杯のツバメの巣かカップ一杯のホエイプロテイン（体にタンパク質と必須アミノ酸を供給するサプリメント）をよく食べます。正午には、玄米を小鉢一杯、魚・エビ・肉150グラムと野菜200グラムを食べます。夕食は昼食と同じものを食べますが、でんぷん質を制限します。トゥイ・アンさんはオリーブオイルを使って、蒸したり、煮たり、焼いたりして料理を作ります。
Timesofindiaによると、玄米が愛される理由の一つは、玄米に含まれる食物繊維の多さにある。食物繊維は満腹感を長く持続させ、食欲をコントロールするホルモンの調整に役立ち、空腹感を軽減する。玄米はセレン、カルシウム、マンガン、マグネシウムなどのミネラルを含み、通常の米に代わる健康的な食品とも考えられています。
彼女は均整のとれた体型のおかげで、ずっと自信が持てるようになりました。写真：キャラクター提供
80%満腹になるまで食べることに加え、女性たちは「クリーンな食事」、つまり加工も精製も味付けもされていない、最も本来の形での食品を摂取するクリーンな食事を組み合わせています。栄養素を保つために、焼いたり、揚げたり、炒めたりするのではなく、蒸したり、茹でたりしてください。
女性講師にとって最大の困難は、食生活を変え、規律ある生活を送らなければならないことだ。彼女は、お腹が空いて好きな食べ物が食べたくなると、よくコップ一杯の水を飲んで自分を励まします。
しかし、トゥイ・アンさんは、料理を変えることにも柔軟で、チート・ミール（「チート・デイ」とも呼ばれる）を取り入れている。チート・デイとは、週に1日、鍋料理、フォー、カタツムリ入り春雨、焦げたご飯など、減量リストに載っていない食べ物も含めて、好きなものを何でも食べてよい日である。この女性は、長期的に続けるためには、食べることで心地よくならなければならないと信じている。このプロセスにおけるストレスは失敗につながります。そのため、精神的に楽になると、彼女はすぐに希望の体型を取り戻しました。
「時々は料理を変えたり、ステーキや酸っぱい魚を食べたり、退屈を避けるために鍋を食べたりもしますが、常に80％満腹になるまで食べてそこでやめるというルールを守っています」と彼女は言い、心地よい食事も彼女を幸せにすると付け加えた。
減量後、トゥイ・アンのバランスの取れた体型。写真：キャラクター提供
食事以外にも、トゥイ・アンさんは週に5回、昼食後にトレーナーと一緒に約1時間トレーニングをしています。彼女は毎回、トレッドミルで30分間早歩きすることから始め、その後45分間集中的な運動を行い、最後に30分間ボクシングをして、より多くのカロリーを消費し、ストレスを解消します。
彼女によると、練習を始めた当初は筋肉が痛くて全身が疲れることが一番大変だったそうだが、彼女は自分を励まし、自分の体力に合わせて練習し、徐々に強度を上げてきたという。彼女はジムに行くとき、パッションフルーツジュースか無糖のグアバジュースを一杯飲むことが多い。そのおかげで、体重が減った後、彼女の肌はより美しくなり、ニキビもなくなり、ずっと白くなった。
6か月後、トゥイ・アンさんは85キロから30キロ減量し、バランスの取れた体型になりました。彼女は、夫と子供たちが最大のモチベーションだと語った。彼女の夫は、彼女が体調を回復するよう励ますために、よく彼女の学生時代を思い出させます。妻に定期的に運動してもらうために、夫はジムの会員にもなり、運動のたびに妻を励まし、トゥイ・アンさんが諦めないようにした。
トゥイ・クイン
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