カロリー計算は難しいことが多く、体のエネルギー代謝能力を反映しておらず、摂食障害や消化障害を引き起こします。
カロリー計算は、栄養とエネルギーの摂取量を測定する効果的な方法であるとよく考えられています。カロリーを計算するには、多くの場合、食べる食べ物の重さを量り、食べ物の栄養成分と重さをカロリーに変換するアプリケーションを使用する必要があります。この方法は、食事をコントロールしたり、体重を減らしたり、体型を維持したりするのに役立つと言われています。
しかし、専門家は、カロリー計算では減量にそれほど効果がないと言います。体が燃焼するカロリーの量は、食べ物の種類、代謝率、腸内細菌叢によって異なります。腸内の微生物の中には、他の微生物よりも多くのカロリーを分解して消費するものがあります。代謝率によって体が持つべき体重が決まりますが、多くの人は以前の代謝率に適応するために体重が戻ってしまいます。
最後に、それぞれの食品が提供するエネルギーの量は異なります。 2019年にCell Metabolism誌に掲載された研究では、 20人を2つのグループに分け、生鮮食品と加工食品を摂取させ、同じ量のカロリー、糖分、ナトリウム、脂肪、繊維、および同様の微量栄養素を含む食事を与えた。しかし、加工食品を食べたグループは1日あたり500カロリー多く摂取して体重が増加したのに対し、加工食品を食べたグループは摂取量が少なくなり、カロリー摂取量が減少した。
食べ物のカロリーを計算するのは難しく、摂食障害に陥りやすくなります。写真: Freepik
したがって、カロリー計算は体重管理に効果的な方法ではありません。消化器疾患や摂食障害のある人は、症状を悪化させる可能性があるため、カロリー計算は控えるように勧められています。 2017年の調査によると、摂食障害と診断された105人のうち、カロリー計算アプリを使用した人の73%が、摂食障害がよりひどくなり、より厳しいダイエットをし、バランスの取れていない食事を摂っていると報告しています。
体重を減らすため、または体型を維持するためにカロリーを計算している場合は、体からの悪い信号を認識してそれをやめる必要があります。最も単純なシグナルは、外食に誘われたのに、食事の栄養価に注目するのではなく、カロリー計算だけを考えているときです。毎日の食事でカロリーを計算していないことに対する罪悪感、恥ずかしさ、不安、エネルギー不足、疲労感、睡眠障害、空腹感がないなどの症状も、食事をやめるべき兆候です。
代わりに、人々は食事の質に重点を置くべきです。たとえば、栄養価が低く、体がより多くの食物を消費する原因となる加工食品を減らすか、やめましょう。新鮮な食品、赤身の肉、全粒穀物、天然の果物や野菜を選びましょう。
誰もが、週に少なくとも 150 分間、定期的に中程度から高強度の運動をスケジュールする必要があります。適度な運動とは、話すことはできるが歌うことはできない運動です。日常生活では、睡眠不足は体重増加の原因となるため、夜の良質な睡眠を優先する必要があります。
ストレスを感じすぎている場合は、リラックスするか、ストレスレベルをコントロールする方法を見つけてください。睡眠不足と同様に、ストレスも体重増加につながる可能性があります。
チリ（ハーバード・ヘルス、CNETによる）
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