OCOP製品の原材料分野を積極的に開発

近年、ハノイの OCOP 団体は、一村一品 (OCOP) プログラムを実施し、地域特性を持つ高品質の農業原材料地域の開発に重点を置いています。そこから、OCOP 製品生産のための原材料を積極的に提供することで、持続可能な方向に経済を発展させるための連鎖を強力に促進する機会が生まれます。

ダトンコミューン（ジャーラム地区）で水耕栽培された野菜を梱包している様子。写真: ド・タム

原材料エリア作成リンク

ダトンコミューン（ジアラム地区）には緑の野菜を栽培する伝統があります。ダトン総合サービス協同組合の理事長ドゥオン・ティ・トゥアン氏は次のように語った。「生産価値を高めるため、2018年から12人の組合員を動員して協同組合を設立し、水耕野菜、スパイス、有機野菜を栽培するための温室を建設しました。1ヘクタールの敷地に、協同組合は8つの温室と予備加工エリア、製品ショールームを設置しました。2022年までに、協同組合は市から評価され、4つ星OCOPに分類される野菜を10種類以上栽培する予定です。」大同総合サービス協同組合は野菜栽培のハイテク技術に投資しているものの、限られた面積では、市場に期待される野菜生産量を供給することができません。さらに、ドゥオン・ティ・トゥアンさんによると、都市化によりダトンの農地はますます縮小しているという。さらに、計画に含まれているため、コミューン内の交通や灌漑システムへの投資が行われず、生産が非常に困難になっています。その課題に直面して、ダトン総合サービス協同組合は2023年初頭にモクチャウ（ソンラ省）に行き、地元の農家と協力して3ヘクタールの野菜を栽培しました。現在までに、共同栽培地域から毎日1.8トンの青野菜が協同組合に運ばれ、大同市と同様の栽培プロセスの基準が確保されています。すべての野菜は協同組合で加工され、包装されてからスーパーマーケットやクリーンフード店で販売されます。効果的な連携エリアのおかげで、協同組合の12人の組合員は安定した仕事と、1人当たり月額約650万ドンの収入を得ています。大同総合サービス協同組合だけでなく、特にOCOP製品の品質を確保するために、事業体と地域は安定した原材料エリアを構築し、生産規模を拡大し、市場の高まる需要を満たすことを計画しています。特に、産地や持続可能性を基準に、各地域の特性や利点を生かした高品質な製品に関わる原材料分野の開発に注力しています。ハノイ農業農村開発局によると、同市では農林水産物の生産から消費までのチェーンが159ある。動物由来製品チェーン 53 社と植物由来製品チェーン 106 社が含まれます。また、ハノイ農業農村開発局によると、2020年から2024年にかけて、農業農村開発省とハノイ人民委員会との調整プログラムを実施し、ハノイ農業農村開発局と全国43省市が1,000以上の安全な食品サプライチェーンを構築・開発したという（2015年から2020年の期間と比較して、22省市、211チェーン増加）。

安全で特徴的な製品を作る

ハノイは今後、 OCOP 製品を5 つ星に引き上げることを目指しています。同時に、安定した原材料分野に関連する循環型経済、グリーンOCOPに向けたバリューチェーンの構築に注力します。 OCOP が国内および輸出に向けて力強く発展するためには、製品が食品の安全性と衛生基準を満たす必要があります。ハノイ農業農村開発局の報告書によると、現在ハノイのチェーンの100％が適格な食品安全施設として認証されており、そのうちハノイ市の製品サプライチェーンの40％は、VietGAP、HACCP、ISO 22000、オーガニックのいずれかの基準に従って、少なくとも1つの生産段階が認証されています。これまでハノイには、米作地域、野菜作地域、果樹作地域、畜産地域など、多くの集中生産地域が形成されてきました。同市は、全国の省や都市と結ぶ多くのチェーンも構築している。現在、ハノイは、リン・チエウ村（フックトー県セン・フオン村）のクロソウなど、多くの特産植物品種が栽培されている地域です。フオンティックアプリコット（ミードゥック県フオンソンコミューン）ティックザンミカン（フックトー県）は、一貫生産品の開発に大きな可能性を秘めているものの、衰退傾向にあり、商品化への拡大が困難となっている。したがって、特産品種の保護と育成、安定した原材料産地の創出は、同市が農業部門の再編を推進し、高付加価値商品を創出し、農業バリューチェーンの開発を促進し、一貫生産商品を開発するのに役立つだろう。ハノイの農産物は、その潜在的な強みと、革新、科学技術の強力な推進により、今後力強く発展することが期待されています。特に、地方自治体、レベル、セクターの積極的な支援は、加工に関連する安定した原材料分野の開発への投資、バリューチェーンに従った製品消費市場の連携、特に OCOP プログラムの発展と農村経済全般への貢献を OCOP 事業体によって促進するための重要な基盤となります。出典: https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html