エアフライヤーでカリカリで美味しい豚の皮を驚くほど早く簡単に作る方法

豚脂を作るために必要な材料

• 豚脂 500gr (新鮮でおいしい豚脂を選ぶには、由来がはっきりしていて、色が不透明な白色で、押すと弾力があり、ぬるぬるしたり異臭がしない豚脂を選ぶ必要があります)。
• 塩
• ツール: エアフライヤー
  

揚げ豚脂を作るために良質の豚脂を購入するには、由来が明確で、色が不透明で、押すと弾力性があり、ぬるぬるしたり異臭がしない豚脂を選びます。

エアフライヤーで豚の皮のフライを作る方法

ステップ1：脂肪を準備する

脂身を購入したら、皮を切り落とし、塩小さじ1杯を混ぜた水で洗い、脂身がきれいで臭いがないことを確認してください。

洗った後、脂身を水切りし、1～2cm角に切ります。次に、エアフライヤーに脂肪を均等に並べます。

脂身を1～2cm角に切ります。

次に、エアフライヤーに脂肪を均等に並べます。

ステップ2：豚脂を揚げる

エアフライヤーで2回に分けて揚げます。最初は温度を180度に設定し、15分間加熱します。

鍋の火を止めた後、鍋を取り出し、豚脂の2回目の揚げ上がりがカリカリになるようによくかき混ぜます。

一度揚げた後、よくかき混ぜると、二度揚げのときに豚脂がさらにカリカリになります。

次に、180度で20分間の2回目の揚げ作業を始めます。

ラードを切って、180度で20分間もう一度揚げます。

ステップ3：エアフライヤーで豚の皮を揚げる

数分後、黄金色にカリカリに焼けた豚の皮が出来上がります。エアフライヤーを使えば、豚の皮の揚げ物をとても早く作ることができ、油やグリースの量を最小限に抑えられるので安心です。

鍋の火を止めたら豚の皮を取り出します。

...唐辛子、ニンニク、みじん切りにした玉ねぎと一緒に炒めたり、ナンプラーやトマトソースで煮込んだり、そのまま食べても美味しく、ご飯にもよく合います。

この豚皮の煮込み料理の写真を見ただけで、すぐにキッチンに行って作りたくなります。

鍋の火を止めた後、豚肉の脂を取り出し、唐辛子、ニンニク、みじん切りにした玉ねぎと一緒に炒めたり、魚醤、トマトソースで煮込んだり、そのまま食べても美味しく、ご飯にもよく合います。鍋の底に残った油をボウルやボトルに注ぎ、他の料理を作るときに使います。

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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm