エアフライヤーでおいしくて柔らかくてパサつかないグリルリブを作る方法

グリルドリブを準備するために必要な材料：

- ベイビーバックリブ：0.5kg。

- 蜂蜜、ニンニク、エシャロット、魚醤、アナトー油、食用油。

- スパイスには、塩、調味粉末、MSGが含まれます。

良質のスペアリブは通常、淡いピンク色または淡い赤色で、押すと弾力があります。

新鮮で上質なスペアリブの選び方

リブを購入する際には、色に注意する必要があります。良質のスペアリブは通常、淡いピンク色または淡い赤色で、押すと弾力があります。

大きくて丸いリブよりも、小さくて平らな骨のリブの方が肉が多いので、このタイプを選ぶことを優先してください。

変な色、青白い、紫色、不快な腐敗臭、肉の表面が光沢があり、触ったときに指先が少しぬるぬるしているようなリブは選ばないでください。これは病気の豚肉かもしれません。

品質を確保するには、信頼できる場所で購入し、リブの原産地と賞味期限を知っておく必要があります。

エアフライヤーでグリルドリブを作る方法:

リブを準備します:

臭いを取るには、リブを一口大に切り、リブに塩をすり込み（または薄めた塩水に5分間浸し）、きれいな水で数回よくすすいでから水を切ります。

臭いを取るには、リブを一口大に切り、リブに塩をすり込み（または薄めた塩水に5分間浸し）、きれいな水で数回よくすすいでから水を切ります。

ニンニクとエシャロットの皮をむき、洗って水を切り、ナイフを使って細かく刻みます。

リブをマリネする：

リブを、蜂蜜大さじ 2 杯、調味粉末大さじ半分、魚醤大さじ 1 杯、MSG 大さじ半分、アナトー油大さじ半分、食用油大さじ 1.5 杯、みじん切りにした玉ねぎとニンニクなどの材料の混合物でマリネします。

リブを、蜂蜜大さじ 2 杯、調味粉末大さじ半分、魚醤大さじ 1 杯、MSG 大さじ半分、アナトー油大さじ半分、食用油大さじ 1.5 杯、みじん切りにした玉ねぎとニンニクなどの材料の混合物でマリネします。

すべての材料をリブとよく混ぜ、スパイスを吸収させるためにリブを約 1 時間マリネします。

グリルリブ：

リブを焼くときは、以下の手順に従って温度と時間を調整してください。

まず、エアフライヤーを200℃で3〜5分間予熱します。

次に、エアフライヤーにホイルを敷き、マリネしたリブを加え、エアフライヤーの熱に応じて 180 度で 15 分または 10 分間焼きます。

次にリブを裏返し、160℃で15分または10分焼き続けます。

完成品:

グリルしたリブは光沢のある濃い茶色に仕上がり、肉は均等に調理されて風味がよく、リブは柔らかくてパサパサしていません。

グリルしたリブは光沢のある濃い茶色に仕上がり、肉は均等に調理されて風味がよく、リブは柔らかくてパサパサしていません。雨の日にワインと一緒に食べても、白米と一緒に食べても、どちらも美味しいです。

頑張って楽しんでください！

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-suon-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-mem-khong-kho-172240910194702114.htm