ハノイの美味しいエッグコーヒーのお店と自宅で美味しいコーヒーを作る方法

ティム・クックがベトナムを訪れ、エッグコーヒーを楽しむ

「こんにちは、ベトナム！才能あふれるアーティスト、ミー・リンさんとミー・アンさんの温かい歓迎に感謝します。そして、エッグコーヒーも大好きです」と、アップルのCEOティム・クック氏は本日（4月15日）、Xに書き込んだ。ティム・クックのエッグコーヒーの投稿も、投稿からわずか10分余りで2万回近くの閲覧数に達した。

4月15日、メディアはアップルのティム・クックCEOが学生、コンテンツ制作者、顧客と会うためにベトナムを訪問したと報じた。世界で最も価値のあるテクノロジー企業のCEOによるベトナムへの今回のサプライズ訪問は、特にテクノロジー業界、そしてビジネス界全体から注目を集めています。写真: インターネット

エッグコーヒーとは何ですか？

エッグコーヒーはコーヒーと卵黄から作られた飲み物です。淹れたブラックコーヒーは置いて温かいままにしておきます。バーテンダーは、少量の蜂蜜と加糖練乳を卵黄に加えて、魚臭さが消えて色が明るい黄色になるまで泡立てます。次に、卵クリーム層をコーヒーの上に2つに分けて注ぎます。飲むときは、お好みに応じて卵の層を先に溶いたり食べたりできます。この飲み物はハノイの人々に愛されているコーヒーであると同時に、国内外の観光客がハノイに来たら必ず試してみたいものでもあります。

エッグコーヒーはコーヒーと卵黄から作られた飲み物です。

「Giang Coffee」は、この飲み物を提供するハノイで最も古く、最も有名な店だと考えられています。現在の店主によると、エッグコーヒーは1940年代後半に誕生したそうで、当時は新鮮な牛乳が不足していたため、初代店主である父親が代わりに卵黄を使ったのが始まりだそうです。それ以来、エッグコーヒーはハノイの名物となりました。

ハノイの有名なエッグコーヒーショップ

Nguyen Huu Huan 通りの Giang Cafe、Dinh Tien Hoang 通りの Dinh Cafe、Hang Gai 通りの Pho Co Cafe、Nguyen Huu Huan 通りの Lacafe、Au Trieu 通りの Oriberry Coffee、Hoi Vu 通りの外国人の多いエッグコーヒーショップ Hanoi Social Club、Hai Ba Trung 通りの Ba Khanh Egg Coffee、Trieu Viet Vuong 通りのコーヒーとエッグクリームの完璧なブレンドの Tho Cafe、Hoang Dao Thuy 通り 24T2 にあるヨーロッパ風デザインのカフェ My Way Café & Lounge など。

自宅で魚臭くない美味しいエッグコーヒーを作る方法

エッグコーヒー - この濃厚な飲み物は自宅で簡単に作ることができます。魚臭くないおいしいエッグコーヒーの作り方のレシピをご紹介します。

エッグコーヒーを作るための材料

卵3個

練乳大さじ3杯

インスタントコーヒーまたはフィルターコーヒー1袋

道具: 卵泡立て器、カップ

ヒント:

- おいしいコーヒーを選ぶには、他の材料が混ざっていない純粋なコーヒーを選ぶ必要があります。触ってみると、コーヒーはダマがなく、ゆるく、スポンジ状です。品質を確保するには、評判の良いブランドのコーヒーを選ぶ必要があります。出所不明の低品質のコーヒーは買わないでください。

- 良い卵を選ぶには、卵の殻を観察します。殻が濃い茶色で均一な色であれば、卵は新鮮です。殻に黒い斑点やひび割れがある卵は買わないでください。

エッグコーヒーの作り方

ステップ1：卵黄を分ける

卵3個分の黄身を分けてグラスに入れます。

ステップ2：卵を溶く

卵カップに練乳大さじ3杯を加え、泡立て器で軽くふわふわになるまで約10分間泡立てます。

ステップ3：エッグコーヒーを仕上げる

カップにインスタントコーヒーを注ぎ、熱湯を加えてよくかき混ぜます。次に、卵の混合物をゆっくりとコーヒーに加えます。

ヒント:

フィルターコーヒーは次の抽出方法で使用できます。コーヒー粉をフィルターに入れて軽く押します。フィルターに少量の熱湯を注ぎ、1分間待ちます。

ステップ4：完成品

一杯のコーヒーの上には芳香な卵の泡が乗っていて、たまらない香りが漂います。パンを上のクリームに浸して食べることもできます。朝に一杯のエッグコーヒーを飲むよりいいものはありませんよね？

エッグコーヒーをお楽しみください

お召し上がりの際は、よくかき混ぜたり、スプーンですくったりしていただくと、コーヒーの風味と卵クリームの風味をはっきりと感じられます。甘みと脂っこさ、ほろ苦さが絶妙に溶け合います。

エッグコーヒーを作る際の注意点

クリーム層に魚臭さが残らないように、混合物が本当にふわふわで、濃厚で滑らかになるまで、卵を十分長く継続的に泡立てる必要があります。また、卵を長く泡立てすぎないでください。長く泡立てすぎると、混合物の濃厚な質感が失われます。

コーヒーにカスタードをトッピングする場合は、コーヒーと1:1の比率で使用してください。ただし、この比率は好みに応じて調整できます。

使用しないときはカスタードを冷蔵庫に保管してください。

頑張って楽しんでください！

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ceo-apple-tim-cook-thuong-thuc-ca-phe-trung-khi-den-viet-nam-cac-quan-ngon-o-ha-noi-va-cach-pha-ngon-tai-nha-172240415151227457.htm