首都の古い料理であるブンタンは、名前だけでなく調理方法も特別です。美しい盛り付けとさまざまな材料のブレンドにより、ハノイの春雨スープは首都の料理の真髄である「五色の花」と考えられています。
昔、ハノイの人々は特別な機会にのみブンタンを楽しんでいました。この料理は、干しエビ、細切り鶏肉、目玉焼き、豚肉のロールなど、旧正月に残った材料から作られた、さまざまな味の組み合わせです。それぞれの材料を少しずつ繊細にブレンドして、魅力的な特製料理を作り出しています。本格的なハノイの味が楽しめるブンタン。その豊かな風味は多くの食事客の記憶に残ります。
現在、ハノイのブンタンは、はるかにシンプルに作られるようになりました。しかし、この料理は今でも本来の味を保っており、首都ハノイを訪れた多くの観光客が必ず試すべき美味しいハノイ料理の一つとなっています。
ハノイの本格的で人気のブンタンレストランのトップリスト
1. ブンタン ハンホム -住所: 11 Hang Hom, Hoan Kiem 地区
2. ワンモーニング-住所: 86 Hai Ba Trung, Hoan Kiem District
3. ブンタン・バ・ドゥック・カウ・ゴー -住所: 48 Cau Go, Dong Da, Hanoi
4. ブンタンハンハン-住所: 29 Hang Hanh、ホアンキエム地区
5. ブンタン ハホイ-住所: 11 Ha Hoi, Hoan Kiem 地区
6. ブンタン ランオン-住所: 16 Lan Ong, Hoan Kiem 地区
7. Ba To Hang Be - チキンフォーとブンタン -住所: 66 Trung Kinh, Cau Giay 地区
8. Quan Tu Lun -住所: No. 5 Hang Trong, Hoan Kiem District
9. ジャンヴォブンタン-住所: 144 D2 ジャンヴォ、バディン区
10. Mrs. Am's Bun Thang -住所: 37 Cua Nam, Hoan Kiem District
11. ラン・ルン - ブンタン-住所:ホアンキエム区ハン・ティエック5番地
12. トゥアンミンレストラン-住所: 3A To Hien Thanh、Hai Ba Trung 地区
13. ハノイ ブンタン ゴック トゥエン レストラン -住所: 56 & 58 Dao Tan, Ba Dinh 地区
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