コーヒーを飲むと健康に良い4つの注意点

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Cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn biết cách uống đúng - Ảnh minh họa — コーヒーは、正しい飲み方を知っていれば、健康に多くのメリットがあります - イラスト写真

専門家はコーヒーを飲むときに4つの注意点を挙げています。

1. 朝起きて1時間以内にコーヒーを飲む

アメリカの著名な睡眠専門家で心理学者のマイケル・ブルース博士によると、朝のコーヒーは起床後90分待ってから飲むのがベストだそうです。そうすることで内分泌ホルモンのバランスがよくなるからです。

ボストン（米国）の栄養士アビゲイル・ヒューバー氏は、起床後1時間以内にコルチゾールレベルが増加し、その後減少する傾向があり、これはコルチゾール覚醒反応としても知られていると分析しました。このコルチゾールの増加または減少は、健康な神経系の兆候であり、体の免疫システムに良い影響を及ぼします。したがって、最初の 90 分間はコーヒーの摂取を遅らせると、最もバランスのとれたコルチゾールの覚醒反応が促進され、一日を通してエネルギーレベルが維持されます。

2. 寝る8時間前にはコーヒーを飲むのをやめる

コーヒーに含まれるカフェインは、睡眠を促進する神経伝達物質アデノシンを競合的に阻害します。通常、アデノシンは一日を通して体内に蓄積され、寝る時間であることを知らせる役割を果たします。しかし、カフェインはこのプロセスを妨げる可能性があります。

2024年の科学的研究によると、カフェインの99％は摂取後45分以内に吸収されます。しかし、カフェインが体内に留まる時間は非常に長く、1.5時間から9.5時間の範囲です。

そのため、専門家は就寝の少なくとも 8 時間前にはカフェインの摂取をやめることを推奨しています。個人の体質によって時間は異なりますが、一般的には遅くとも午後2時までには飲酒をやめましょう。

3. 飲めるコーヒーの量は人によって異なります。

カフェインの効果は、性別、年齢、体重、バイタルサイン、刺激物に対する感受性などにより、人によって異なります。したがって、科学者たちは、各人が毎日摂取できるカフェインの最大摂取量と制限を決定することは非常に難しいと断言しています。

研究チームは、メイヨー・クリニック紀要に掲載された、1979年から1998年までの20年間にわたる、20歳から87歳までの45,000人以上のコーヒー消費に関する調査のデータを分析し、1週間に28杯（1日4杯）のコーヒーを飲む人は、それより少ない量のコーヒーを飲む人よりもバイタルサインが高いことを発見した。

世界保健機関 (WHO) や米国食品医薬品局 (FDA)、その他多くの研究センターによれば、成人のカフェインの平均摂取量は 1 日あたり体重 1kg あたり 5mg です。体重60〜70kgの人の場合、300mlのコーヒー3〜4杯に相当します。 FDA はまた、高血圧、心臓病、妊婦の人に対してもカフェイン摂取を制限することを推奨しています。