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自然を回復するために農業慣行を変えることでも、食糧安全保障を確保することができます。これらはヨーロッパ諸国の農家がやろうとしていることです。
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| フランスの窒素を吸収する菜の花畑。写真: INRAE |
ヨーロッパの現在の食料システムは非常に効率的かもしれませんが、集約的な農業慣行が生物多様性の喪失、土壌、大気、水質汚染の一因となっているため、十分に持続可能ではありません...たとえば、フランス北部のノルマンディーの農業慣行には、依然として高レベルの化学殺虫剤、除草剤、肥料が含まれています。
フランス人農家のエマニュエル・ドリケ氏は、変化を求めて集約農業から生態学的農業への移行に成功した。 「伝統的には亜麻の後に小麦を植えますが、私はそうせずに菜種を植えます。 「これは秋に窒素を吸収し、次の作物の化学窒素の使用を減らす植物です」とエマニュエル・ドリケ氏は言う。小規模な有機農場を経営するフランス人農家で水産養殖の先駆者であるシャルル・エルヴェ・グリュイエ氏は、この農場では10以上の科学的研究プログラムが実施されていると語った。最初の大規模な研究は4年間続き、完全に手作業で栽培された土地1平方メートルあたり55ユーロ相当の野菜が収穫されました。これはトラクターを使った有機栽培の10倍に相当します。以前は集約農業に使用されていた土地の肥沃度が急速に高まり、作物を育てたり、池を掘ったり、家畜を飼育したりするための土地が増えました...
現在、ヨーロッパの陸地面積の半分以上が劣悪な状態にあります。そのため、土地監視に関する欧州の主要な法律が今年の夏に提案されたのです。欧州の農業法は、自然のバランスを重視した農業政策を優先し、持続可能な食料システムへと移行しています。農学者のベルトラン・オモン氏によれば、担当当局は他のモデルへの移行を直ちに奨励する必要があるという。 「もし世界規模で農業生態学を導入することができれば、大気から除去する必要のある物質の3分の1を削減できる可能性がある」
Saara Kankaanrinta と Ilkka Herlin - Qvidja Farm の所有者であり、Nordic Baltic Sea Action Group の共同創設者。彼らは農場で科学者と協力して、集約農業によって傷んだ土壌を再生する取り組みを行っています。 Qvidja パイロット農場では、多くの動物が土壌構造の改善に参加しています。 「ここはかつて世界で最も汚染された海の一つでした。つまり、海水中には過剰な窒素とリンが大量に含まれているということです。畑からの流出を防ぎたいなら、適切な土壌構造が必要です。そして土壌構造を回復させる最善の方法は、土壌の撹乱、特に集中的な耕作を制限することです。」さらに、地下の生命が増えれば増えるほど、大気中の炭素は少なくなります。
アグロエコロジーは、食糧安全保障、気候変動、生物多様性の喪失、天然資源の枯渇など、私たちが直面している主要な地球規模の課題に対する解決策を提供します。土壌と水資源の両方を保全しながら、投入資材の使用を減らしながら良好な生産レベルを確保するための農業生態学的技術は数多くあります。こうした技術の 1 つが生物学的防除であり、これは病気や害虫の天敵を利用してそれらの蔓延を抑制するものです。
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