インフルエンザ患者が早く回復するための食事のヒントを医師が共有

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ホーチミン市医科薬科大学病院栄養学科長のラム・ヴィン・ニエン准教授（医師）は、インフルエンザにかかったときに抵抗力と回復力を高めるのに栄養が重要な役割を果たすと語った。

「必要な栄養素をすべて含んだ、多様でバランスの取れた食事を心がけましょう。柔らかい食べ物を用意し、様々な食品を組み合わせることで、より美味しく、より美味しくなります。果物や緑黄色野菜を食事に取り入れることで、ビタミンやミネラルを摂取し、体の抵抗力を高めることができます」とニーン医師は勧めています。

ホーチミン市医科薬科大学伝統医学科の講師である専門医2のフイン・タン・ヴー氏は、適切な栄養食品を選ぶことで治癒過程が早まり、インフルエンザの症状が軽減し、回復が早まると話した。以下に挙げた健康的な食べ物は喉の痛みを和らげ、回復を早めるのに役立ちます。

消化しやすい温かい食べ物を優先する

風邪をひいたときに食べるとよい料理としては、玉ねぎと一緒に煮たチキンスープやチキン粥、シソやショウガと一緒に煮たチキンスープなどがあります。これらの食品に含まれる栄養素は免疫力を高めるのに役立ちます。鶏肉には、ビタミンA、E、C、B1、B2、PP、ミネラルのカルシウム、リン、鉄なども多く含まれています。鶏肉は栄養価が高いだけでなく、消化吸収しやすい食品でもあります。

「インフルエンザにかかっている人は、消化しやすい温かい食べ物を摂取することで、インフルエンザの緩和効果を高めることができます。温かいチキンスープ、チキン粥、温かいチキンスープなどの香りを嗅ぐことは、細菌やウイルスと戦うのに役立ちます」とブー医師は語りました。

鶏肉の代わりに牛肉を使ったり、牛肉とにんじんのお粥や牛肉とシソのお粥、牛肉とにんじんのスープを作ったりすることもできます。牛肉にはタンパク質、鉄分、マグネシウム、セレン、リン、ビタミンB6、B12、亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛には抗菌作用と抗炎症作用があり、免疫システムを強化し、インフルエンザにかかった人に良く、栄養を改善し、体の抵抗力を高めます。