農夫は鶏に黄金花茶と薬草を与え、数億円の利益を得た。

クアンニン省バチェ県は、紫色のモリンダ・オフィシナリス、黄色の茶の花、カウサム、ダンサム、カットサムなど、省内外で有名な貴重な薬草が数多く生育する地域です。これらの薬草を利用して、グエン・ヴァン・クオン氏（バチェ県バチェ町3A区）は、自然放牧の方向で鶏を飼育し、地元で入手可能な薬草を混ぜた飼料を使用して薬用山鶏ブランドを構築する分野に投資することを決定しました。

クオンさんは鶏を飼育しており、一回の飼育で1,500羽から2,000羽の鶏を飼育している。

2021年11月、バチェ県は「人工林の樹冠下でのバイオセーフ養鶏」モデルを試験的に導入し、クオン氏はその実施に参加した先駆者となった。

クオンさんは仕事を始めたとき、地区から300羽の鶏と餌、鶏の初期疾患の予防と治療のための薬の支援を受けていた。さらに、彼は社会政策銀行からの優遇融資で1億5000万ドンの借入も大胆に実行した。

彼は納屋の建設、薬草切断機、食品切断機、ペレットプレス機の購入、そして家族の所有する4ヘクタールの森林と丘陵で放牧する地元産の鶏600羽の購入に投資した。

彼の家族はこの丘で6年間黄色い椿を育ててきました。彼はまた、鶏の餌に混ぜるために、シソ、レモングラス、スイカズラ、高麗人参、オタネニンジンなどの薬用植物を間作しています。

クオン氏によれば、これは非常に良質の鶏を飼育する効果的な農業モデルだという。家畜や家禽の疾病状況は複雑であるため、薬剤耐性家禽の割合は非常に高くなっています。

クオンさんの放し飼いの鶏たちは黄金茶の葉で沸かした水を飲んでいます。

新しい方法で鶏を飼育すると、獣医用抗生物質の使用コストが削減され、鶏の死亡率と飼料コストが削減され、清潔な鶏肉製品の市場への参入に新たな方向性が開かれます。

鶏が順調に育つよう、クオンさんは地区の農業技術サービスセンターの職員からの技術支援に加え、書籍や新聞、インターネットで勉強し、薬草を使って鶏を育てている多くの場所を訪れて相談し、その方法を学んだ。

クオンさんは、鶏に薬草を自然に食べさせるだけでなく、鶏に飲ませる黄茶の葉を煮たり、鶏の餌に他の薬草を混ぜたりもしている。

彼は呼吸器疾患を予防し、鶏の抵抗力を高めるために、月に一度、鶏小屋を薬用の葉で燻蒸し​​ている。

「最も難しいのは、鶏が均等に成長し、病気にかからず、損失が少なく、成長が早く、特に通常飼育の鶏よりも肉質が良くなるように、飼料に薬草を適切な割合で混ぜることです」とクオン氏は語った。

薬用鶏の飼育におけるもう一つの難しさは、病気の予防と衛生です。鶏がよく育つためには、鶏小屋の床と庭が常に乾燥していて、餌箱と水箱が清潔でなければなりません。

クオンさんはまた、スイカズラ、シソ、甘草、ショウガ、ガランガルなどの地元の民間療法を組み合わせて、鶏の乾いた咳、喉の痛み、喘息を予防・治療しています。

鶏は野生で飼育され、混合薬草を与えられます。

研究と手順の厳格な遵守のおかげで、クオン氏は当初、養鶏モデルを非常にスムーズに導入しました。混合薬用飼料を与えられた鶏はより健康で、病気も少なくなります。

7か月間、自然放牧と薬草を混ぜた餌を与え続けた結果、クオン氏の家族の鶏の群れは1羽あたり1.8～3.2kgの体重になり、肉は香りがよく甘く、皮は美しい黄色になった。経費を差し引くと、最初の一群の鶏はクオンさんの家族に1億円以上の利益をもたらした。

この成功により、クオン氏の家族は丘陵庭園の放牧規模を7ヘクタールに拡大しました。現在、彼は年間4～5バッチ、1バッチあたり1,500～2,000羽の鶏を群れ単位で飼育している。販売可能になるまでの育成期間は約4～6ヶ月です。

生きた鶏1kgの価格が約20万ドン/kgであるため、クオン氏は毎年1億5000万ドン以上の利益を上げている。

クオンさんの家族は鶏の群れを増やすだけでなく、基準に従って予備処理、屠殺、包装の工程も行い、食品の衛生と安全を確保しています。

バチェ薬用鶏肉は、消費者の安全を確保するために加工され、包装されています。

バチェ県農業技術サービスセンター所長のファム・ティ・チン氏は、薬草の補給と組み合わせた鶏の飼育の数多くの試験モデルの監視、監督、指導、実施支援を通じて、モデルは非常に順調に発展したと語った。

八車山の薬用鶏製品は経済的価値の高い特産品とみなされています。特に、クオン氏の家族が登録して実践したモデルは非常に良い結果をもたらしました。

薬草を使って鶏を育てると、鶏舎内の悪臭も軽減され、鶏が病気になりにくくなり、抵抗力も高まります。鶏は獣医用抗生物質を使用する必要がないため、投資コストを節約でき、肉質は甘く、香りがよく、噛みごたえがあります。

「このモデルの成功から、私たちはこれを再現し、正しい手順と規則に従って薬用山鶏を飼育するよう人々に指導していきます。当ユニットは、農業システム研究開発センターと積極的に連携し、知的財産局へのバチェ薬用山鶏商標の認証申請を完了させています」とチン氏は語った。

ソース: https://baonghean.vn/anh-nong-dan-cho-ga-uong-tra-hoa-vang-an-duoc-lieu-thu-lai-ca-tram-trieu-post277023.html