生物学的安全性を保ちながら高い経済効率を実現する有色羽ブロイラーの飼育

2023年からタムノン県ダンクエン村で省農業普及センターが実施している「有色鶏の飼育と生産物の消費」モデルは実践的な成果をもたらし、多くの地元世帯の収入を増加させた。このモデルは徐々に複製され、普及し、畜産の安全で持続可能な方向への発展に貢献しています。

タムノン県ダンクエンコミューン第7区のレ・ティ・ヴァンさんの家族が行っているバイオセーフティーカラー羽毛鶏の養鶏モデルは、高い経済効率をもたらしています。

「北部のいくつかの省でバリューチェーンに従って協同組合を結び、VietGAHPカラー羽毛ブロイラーの飼育モデルを構築する」プロジェクトは、国家農業普及センター、ハイフォン農業普及センターが主導し、タイグエン省、ハイズオン省、バクザン省、フート省の農業普及センターと連携して行われる国家プロジェクトです。

2023年6月、省農業普及センターは、8世帯が参加するダン・クエンコミューンで「製品消費に関連した有色羽ブロイラー鶏の飼育」モデルを展開しました。各世帯は、このプロジェクトによって繁殖鶏 1,000 羽の支援を受け、生産される鶏をすべて購入することを約束されています。このモデルに参加している世帯は、バイオセーフティ養鶏プロセスの訓練を受け、農業普及員による指導と支援を受けます。農業普及員は、VietGAHP基準に従った農業技術、病気の予防と治療、さらに納屋の建設、設備の準備、農具、食料、生物的寝具などへの投資方法について指導します。

ダン・クエン村第7区のレ・ティ・ヴァンさんはこう話した。「以前、私の家族は伝統的な方法で鶏を飼育していましたが、鶏は病気に非常に弱く、大量の抗生物質を使用する必要があり、大きなリスクがありました。プロジェクトに参加し、正しい技術的プロセスに従って世話をされたおかげで、鶏の群れは健康に成長し、生存率は96％に達し、非常に高い経済効率をもたらしました。」

実際の評価を通じて、3か月の飼育後、VietGAHPカラー羽鶏の群れは他のモデルと比較して多くの違いがあることがわかりました。バイオセーフティガイドラインに従って飼育された商業用ブロイラーは、非常に健康で、羽毛が美しく、光沢があり、欠陥がなく、VietGAHP認証を受けており、肉質がしっかりしていて、品質が美味しく、市場で非常に人気があります。販売価格は1kgあたり82,000～85,000ドンで、経費を差し引いた後、各世帯は約3億ドンの利益を得る。特に、家畜の排泄物は生物学的製品で処理されるため、鶏舎には悪臭がなく、鶏が健康で安全に成長し、環境を保護するための清潔な環境が作られます。

有色羽鶏養鶏モデルに参加する世帯には、品種、飼料、獣医薬、生物製品の購入費用の50％が支援されます。

ダン・クエン村での「製品消費に関連した有色羽肉鶏の飼育」モデルの成功を受けて、同村および近隣地域の他の数十世帯が、1世帯あたり500～2,000羽の群れで有色羽肉鶏を飼育している。プロジェクトの初期支援と指導を通じて、ダン・クエン村で有色ブロイラーを飼育している世帯が連携して畜産協同組合を設立し、鶏の群れの世話や病気の予防に関する技術や経験に関する情報交換の基盤として機能しています。同時に、生産資材の購入と製品の消費地を連携します。

ダンクエン村でのモデルの実施に成功した後、2024年7月、省農業普及センターは、ラムタオ県ティエンキエン村の7世帯、7,000羽の規模で、VietGAHP有色羽ブロイラー鶏養鶏モデルを支援するプロジェクトの実施を継続しました。

省農業普及センター副所長ダン・ゴック・ガ同志は次のように語った。「フート市は、このプロジェクトで多くの世帯が鶏の飼育に参加している地域の一つです。」評価によると、すべてのモデルは経済的、社会的、環境的効率が高く、農家に収入をもたらし、持続可能な養鶏の発展に貢献し、環境汚染を制限することが示されています。このプロジェクトの成功は、畜産における食品の安全性と環境衛生の確保に役立ち、商品の方向への畜産集積地域を形成する基礎となります。このモデルは大量生産を開発し、再現する可能性を秘めています。

ターコイズ

出典: https://baophutho.vn/nuoi-ga-thit-long-mau-an-toan-biological-hoc-cho-hieu-qua-kinh-te-cao-216829.htm