夕食を食べるのに最適な時間
ハーバード大学医学部（米国）の研究では、太りすぎまたは肥満の患者を調査し、午後5時に夕食を食べた場合とそれより遅く夕食を食べた場合で体に何が起こるかを比較しました。
ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると、調査の結果、健康上のメリットを最大限に得るには、午後5時に夕食を食べるのが最適だということがわかった。
午後5時から6時に食事をすると、体脂肪の蓄積につながる食べ過ぎを抑えることができます。
夕食を早めに食べると、予想外のメリットがたくさんあります。
健康効果を最大限に得るには、午後5時に夕食を食べるのがベスト
脂肪燃焼、血糖値の低下に役立つ可能性がある
健康ニュースサイトHealthlineによると、医学雑誌「Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 」に掲載された最近の研究によると、同じ夕食を摂ったとしても、夕食を午後6時頃と早めに食べた人は、夕食を遅く食べた人よりも血糖値が約20％低く、脂肪燃焼が10％多かったことがわかった。
これらの影響は健康な人にも見られるが、肥満や糖尿病、ストレスを抱えた人ではさらに顕著であると、ジョンズ・ホプキンス大学（米国）の博士研究員で本研究の著者であるチェンジュアン・グー博士は述べている。
コレステロール、血圧を下げ、心臓病のリスクを軽減します
NBCニュースによると、2022年に科学誌「Cell Metabolism」に掲載されたこの研究では、夕食を早めに食べて翌日の朝食まで10時間の間隔を空けると「悪玉」コレステロールが減り、動脈内のプラークの蓄積が減り、心臓病のリスクが軽減されることがわかった。
結果はまた、心臓病の既存の危険因子を持つ人々にとって、このような食生活が血圧と血糖値を下げるのにも役立つことを示した。
空腹感を軽減し、より健康的な食事を摂るのに役立ちます
NBCニュースによると、ブリガム・アンド・ウィメンズ病院（米国）による別の研究では、夕食を早めに食べると「満腹ホルモン」レプチンのレベルが16％上昇し、空腹感が軽減されることがわかった。
夕食を早めに食べると、遅い時間に食べる場合に比べて空腹を感じる可能性が半分に減ります。また、カロリー燃焼を促進し、脂肪の蓄積を減らすのにも役立ちます。
さらに、夕食を早めに食べる人は、夕食を遅く食べる人に比べて、でんぷん質や塩分の多い食べ物、肉、乳製品、野菜をあまり欲しがらない傾向があります。
夕食を早めに食べる習慣をつけると、将来糖尿病や心臓病などの慢性疾患にかかるリスクを減らすのに役立つかもしれません。
よりよく眠り、すっきりと目覚め、より元気に
ヒンドゥスタン・タイムズによると、午後5時半から6時の間に夕食を食べる人はよく眠れ、睡眠障害も少ない傾向があるという。
夕食を早めに食べると、目覚めがすっきりして、エネルギーが充実し、思考が明晰になります。
ドバイとインドで活動する著名な栄養士、ラシ・チョウダリー氏も最近のインスタグラムの投稿でこう述べている。「夕食を早めに食べると、概日リズムをリセットするのに役立つため、健康上のメリットがたくさんあります。」
体内時計が休息、回復、回復するのに十分な時間を持つと、次のような効果が得られます。
- 食欲減退または食欲不振
- お腹が平らになって目覚める
- より集中して、より効率的に仕事をする
- ずっと幸せ
持ち帰りたいアドバイス
マクドナルド肥満予防センター（米国）の栄養士ディエワルド氏は、これらの研究結果は病気予防にとって非常に有意義であると付け加えた。 Healthlineによると、夕食を早めに食べる習慣をつけると、老後の糖尿病や心臓病などの慢性疾患のリスクを軽減できる可能性があるという。
遅れてしまったらどうすればいいですか?
ディワルド氏は、ナッツをまぶしたプレーンヨーグルトのような、少量の高タンパク質スナックを食べることを推奨している。
遅い時間なら食欲を抑えて軽食だけにしましょう、と専門家は言います。
Healthlineによると、選択肢としては、グリルチキンを添えた小さなサラダ、サンドイッチ半分とフルーツ、または野菜スープ1杯と低脂肪牛乳1杯などが挙げられる。
可能であれば、朝食か昼食に一番大きな食事をとるように、とディーワルド氏はアドバイスする。
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