4月1日、カインホア省保健局の代表者は、食中毒の疑いで入院していた学生10人の健康状態は2日間の治療を経て安定し、順調に回復していると述べた。現在、食品安全局は保健局およびニャチャン市医療センターと連携し、検査のために疑わしいサンプルを収集している。
グエン・ヴァン・トロイ高校の前で売られている鶏肉の焼きそば。写真: 患者提供。
保健省によると、3月30日午後10時53分、グエン・ヴァン・トロイ高等学校（ニャチャン市）の生徒3人が、学校向かいの歩道の売店で麺類とチキンライスを食べたため、カインホア病院に搬送された。この3人の学生は腹痛、下痢、接触性便秘などの症状で入院した。
3月31日現在、中毒症状が疑われる患者3人がさらにカインホア省病院に入院した。
タムトリ病院にも2人の入院患者がおり、イェルシン・ニャチャン総合病院に1人、87番病院に1人の同じ症状の患者がいた。
カインホア省保健局の代表者によると、当初、これらの生徒たちは学校の門の前で売られている麺類やチキンライスを買って食べており、1食あたり平均1万～2万ドンかかっていたことが判明した。
これまでに、3世帯が食べ物を調理し、それをグエン・ヴァン・トロイ高校の門に持ち込んで販売しているのを発見しました。当局はヴァンタン地区の3世帯のうち1世帯と協力し、検査用のサンプルを採取した。
保健省はまた、保護者と生徒に対し、校門前の露店で売られているスナック菓子の摂取を制限するよう勧告している。これらの場所では食品の安全性の問題を管理するのが非常に困難です。さらに、食べることと飲むことは生徒にとって欠かせないニーズであるため、学校は生徒のニーズを満たすために食堂を強化する必要があります。
同日、カインホア省保健局長は、省の食品安全衛生に関する学際的運営委員会が食品安全衛生に関する国家管理の責任強化に関する公式文書を発行したと述べた。
この措置は、ニャチャン市バ・チュウ通りのトラム・アン・レストランでチキンライス中毒事件が発生し、369人が入院したことを受けて行われた。
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