シカクマメを食べるのは健康に良いですか？
シカクマメは都市部では人気の食べ物ではありませんが、農村部では非常に人気があります。シカクマメは栄養価の高い食品として知られており、多くの健康上の利点をもたらします。
ベトナムネット紙は、ハノイ東洋医学協会のド・ミン・トゥアン医師の言葉を引用し、専門家は家族の毎日のメニューにシカクマメを加えることを推奨していると述べた。現代の研究によると、シカクマメにはリン、鉄、カルシウム、マグネシウム、銅など、体に必要な多くの有益なミネラルが含まれています。シカクマメには、インゲン豆、ジャガイモ、大豆に含まれる栄養素が含まれています。
シカクマメの健康上の利点は次のとおりです。
下剤：茹でたり炒めたりしたシカクマメは、水溶性繊維を多く含んでいるため、消化を助けます。この料理は、胃が収縮して他の食物を消化しやすくし、消化管から余分な老廃物を除去し、膨満感や鼓腸を防ぐのに役立ちます。
効果的な減量：シカクマメ100gに含まれるカロリーはわずか49kcalです。減量したい人は、食物繊維が豊富なため満腹感が長く続くためこの食品を食べます。
糖尿病予防:シカクマメにはカルシウムとビタミン D が含まれており、ブドウ糖の分解を助け、高血糖を効果的に予防します。ビタミンとミネラルの成分は膵臓細胞に直接作用し、インスリンの生成と輸送を最適化し、血糖値のバランスを保ちます。
抵抗力を強化する：シカクマメに含まれるビタミンは免疫システムを改善します。シカクマメに含まれる亜鉛は、体の防御シールドを何倍にも増強し、病気や風邪にかかりにくくします。
シカクマメを食べるのは健康にとても良いです。
骨と関節に良い:シカクマメには、骨と歯を強くし、骨の損傷の回復を促進する重要な栄養素が含まれています。
早期老化を防ぐ:シカクマメに含まれる抗酸化物質には、細胞を有害なフリーラジカルの攻撃から保護する力があり、がんや心臓血管疾患を予防します。この果物にはビタミンCとビタミンAが豊富に含まれており、皮膚や血管の早期老化を防ぎ、血液循環を促進し、動脈硬化を予防します。
視力の改善:シカクマメには、目に良いカロチンとビタミン A が豊富に含まれており、夜盲症や視力低下を防ぎます。
美肌効果：シカクマメには美肌効果もあります。この食品には老化を防ぎ、肌の弾力性を高め、しわを減らすビタミンが含まれています。
シカクマメの使い方
Medlatec 総合病院のウェブサイトの記事には、BSCKI からの医療相談が掲載されています。 Duong Ngoc Van 氏は、シカクマメは健康に良いが、他の食品や薬と同様に、シカクマメを使用する際には以下の点に特に注意する必要があると述べています。
- 薄緑色で、大きく、皮に茶色い斑点のない、良質のシカクマメを選びます。
- 購入後はすぐに食べられるように準備してください。シカクマメの栄養成分が簡単に変化する可能性があるため、冷蔵庫に長時間保存しないでください。冷蔵庫での最小保存期間は2日間です。
- 豆の成分に敏感またはアレルギーのある方、尿路結石のある方、G6PD 欠乏症のある方、痛風のある方は、シカクマメを食べないでください (シカクマメにはプリン含有量がかなり高いため)。
- シカクマメには尿路結石の原因となるシュウ酸が含まれているため、シカクマメを使用する際は十分な水を飲むことと併用する必要があります。
上記は「シカクマメを食べるのは良いことか？」という疑問に答える情報です。古代から現在に至るまで、シカクマメはおいしいだけでなく栄養価も高く、多くのベトナムの家庭に愛されている食べ物の一つです。
シカクマメは日常の食べ物としての機能に加え、多くの病気の治療に役立つ貴重な薬でもあります。しかし、シカクマメを病気の治療に使用する場合、深刻な副作用を避けるために、この野菜について注意深く学び、専門家に相談する必要があります。
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出典: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html
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