シンガポールの新年におすすめの高カロリースナック7選

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シンガポールの旧正月期間中に人気の軽食は、バクファポーク、揚げ餅、エビロール、ピーナッツケーキ、ワッフル、パイナップルタルト、ハニカムクッキーの 7 つです。 1日に最大2〜3個だけ食べるようにしてください。

デジタルヘルス＆ウェルネス企業Healthify Meの栄養士コン・パン・パン氏は、シンガポールの旧正月に人気の、カロリーの高いスナックを7つ紹介している。炭水化物を多く含み、主にでんぷん質から作られた料理は、血糖値を上げ、急激な体重増加を引き起こす可能性があります。

バクワポーク

ベトナム風の細切り干し豚肉とは異なり、バクアは中国風の薄切り干し豚肉です。脂肪分が多く、甘くて塩辛い味がします。 50グラムには250カロリーが含まれているため、専門家のコング氏は1日に2個以上食べないようにアドバイスしています。

豚肉バクワ50グラムには250カロリーが含まれています。写真：ストレーツ・タイムズ — 豚肉バクワ50グラムには250カロリーが含まれています。写真：*ストレーツ・タイムズ*

揚げ餅

揚げ餅はもち米の粉を油で揚げたもので、砂糖や脂肪を多く含み、血糖値を急上昇させる可能性があります。 3オンスのスライスには177カロリーが含まれているため、1日に1枚以上食べないでください。

エビケーキ

重さ約 43 グラムのエビパテ 2 個には最大 120 カロリーが含まれることがあるため、1 日に 2 ～ 3 個以上食べないでください。

1日にシュリンプケーキを2〜3個以上食べないでください。写真：ストレーツ・タイムズ — 1日にシュリンプケーキを2〜3個以上食べないでください。写真：*ストレーツ・タイムズ*

ピーナッツパフ

このタイプのケーキは、小麦粉と米粉で作られ、砕いたピーナッツで包まれて揚げられた、指2本分ほどの大きさのケーキです。脂肪と糖分が多く含まれています。ピーナッツケーキ1個はわずか22グラムですが、最大116カロリーあります。そのため、専門家は1日に3個以上食べないように勧めています。

ラブレターワッフル

ラブレターワッフルは、主に米粉にココナッツミルク、卵、キャラメル化した砂糖を混ぜて作られ、手紙のように巻かれたサクサクのワッフルです。 30g のケーキには 82 カロリーが含まれているため、1 日に 2 切れ以上食べないでください。

パイナップルタルト

パイナップルタルトは脂肪と糖分が多く含まれています。 1 枚 20g には 73 カロリーが含まれるため、1 日に 2 枚以上食べないでください。

ハニカムクッキー

ハニカムクッキーは小麦粉のみで作られており、薄くサクサクに揚げられています。 18g のスライスには 65 カロリーが含まれており、1 日に 2 スライスだけ食べるようにしてください。

18g のハニカムビスケットには 65 カロリーが含まれており、1 日に 2 枚だけ食べるようにしてください。写真：ストレーツ・タイムズ — 18g のハニカムビスケットには 65 カロリーが含まれており、1 日に 2 枚だけ食べるようにしてください。写真：*ストレーツ・タイムズ*

専門家は、旧正月の食べ過ぎを避けるために、スナック類を箱やパッケージに入れたままにせず、お皿に盛り付けることを推奨している。小さめの皿を使うのも、食べる速度をゆっくりにする方法です。

シンガポールヘルス総合クリニックの予防ケア責任者であるン・ロック・プイ医師は、無糖の全粒粉ビスケット、味付けされていないオーブン焼きナッツ、新鮮な果物など、より健康的な食品を選ぶことを推奨している。プイ博士は、休暇中にタンパク質と炭水化物を多く摂取すると、人間の気分や睡眠サイクルを調節する化学物質であるセロトニンのレベルが上昇すると述べた。

「その結果、食後に強い眠気を感じたり、『フードコマ』状態に陥ったりすることが多い」とン氏は述べ、体は「ドラゴンロール」のような食事に含まれる炭水化物、脂肪、糖分の量を制御するために、より多くのエネルギーを消費しなければならないと付け加えた。長期的には、心血管疾患のリスクが高まります。

于彦桑中医院の漢方医である26歳のン・チン・シアン氏もこれに同意し、たくさん食べた後に20分から30分ほど歩くと血糖値を下げるのに役立つと言う。

「大量の砂糖を摂取すると、インスリンというホルモンの働きが大幅に増加し、糖尿病を発症したり、症状が悪化するリスクが高まります」と彼女は述べ、血糖値の急上昇を避けるため、少量ずつ頻繁に食事を摂るようアドバイスした。

ン博士によると、お茶は大量の食物を食べた後の血糖値を下げることができるそうです。お茶には多糖類が含まれており、デンプンをブドウ糖に変える酵素を阻害し、血糖値の急激な上昇を防ぐことができます。さらに、赤リンゴ茶は脂肪や肉の消化を助けます。

ドアン・フン( StraitsTimesによる)

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