健康ニュースの新たな一日: 生のもやしの摂取を制限すべき人は誰でしょうか?

健康ニュースで一日を始めましょう。読者は他の記事も読むことができます:腎臓に栄養を与え、生理機能を高める 3 つの料理。毎晩本当に何時間の睡眠が必要ですか?最適なトレーニング結果を達成するための「黄金の」栄養の秘密...

生のもやしと調理したもやし、どちらが食べた方が良いのでしょうか？

多くの人は、もやしを生で食べるのと調理したもののどちらが健康に良いのか疑問に思います。栄養士によると、それぞれの食べ方には長所と短所があり、食品の安全性を確保するためには慎重に考慮する必要があるとのこと。

南サイゴン国際総合病院の栄養士レ・タオ・グエン氏は、もやしは炒め物やスープに使われたり、春雨やフォーと一緒に生で食べられるなど、馴染みのある食品だと語った。もやしは、消化を助け、血圧を調節し、抗酸化物質を提供するなど、多くの健康効果を持つ食品です。

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Những ai cần hạn chế ăn giá sống? - Ảnh 1. — 生のもやしを食べるのも、調理したもやしを食べるのも、それぞれに利点と欠点があります。

実際、生のもやしを食べると、ビタミンやミネラル、特にビタミン C と植物酵素を最大限に摂取することができます。しかし、もやしが栽培される環境は高温多湿であることが多く、サルモネラ菌や大腸菌などの細菌が増殖するのに理想的な条件が整えられます。

「高齢者、妊婦、消化器疾患のある人など、免疫力が弱い人は生のもやしを食べてはいけません。これらの人は、生の食品を食べると食中毒や消化器疾患のリスクが高くなります」とタオ・グエン医師はアドバイスした。この記事の次の部分は 4 月 15 日に健康ページに掲載されます。

毎晩、本当に何時間の睡眠が必要ですか?

あなたに本当に必要な睡眠時間はどれくらいでしょうか？専門家は、これは検討すべき重要な問題だと述べている。

ほとんどの人は人生の 3 分の 1 を睡眠に費やしますが、1 晩に 8 時間より多く、あるいは少なく眠る必要がある場合があります。必要な睡眠時間は人生を通じて変化します。

睡眠に何時間必要かについて、科学者や医師はこう言っています。

- Ảnh 2. — 26 歳から 64 歳の人は 7 時間から 9 時間の睡眠をとるべきです。

睡眠は健康にとって重要であるにもかかわらず、いまだ謎に包まれています。

スタンフォード大学（米国）の睡眠医師、ラファエル・ペラヨ博士はこう語った。睡眠は私たち全員にとって欠かせないものです。それは私たちにとって自分自身をケアする最も自然な方法です。

ほとんどの人は7〜9時間眠り、これが最も健康的な睡眠時間だとジョンズ・ホプキンス大学医学部の睡眠医であるモリー・アトウッド医学博士は言う。

モリー・アトウッド博士は、睡眠時間が6時間未満または9時間を超えると健康上の問題のリスクが高まると述べていますが、それは人によって異なります。

睡眠の質がすべてだとペラヨ博士は言う。「本当に望んでいるのは爽快な気分で目覚めること。それがポイントです。」たくさん寝てもまだ眠い気持ちで目が覚めるなら、何かがおかしい、と彼は言う。この記事の次の部分は 4 月 15 日に健康ページに掲載されます。

最適なトレーニング結果を達成するための「黄金の」栄養の秘密

ジムで何時間も汗を流した成果を得るには、栄養が重要な役割を果たします。

運動の前後に適切な食品を選ぶことは、エネルギーを供給するだけでなく、筋肉の回復を助け、それによってパフォーマンスと運動結果を向上させます。

- Ảnh 3. — 最適なトレーニング結果を達成するには栄養が重要な役割を果たします。

運動前のスナックは必須だと多くの人が考えています。しかし、タン・トク・セン病院（シンガポール）の栄養士ニコラス・リン氏によると、運動時間が60分未満で、HIIT、短距離走、高重量トレーニングなどの高強度運動を行わない場合は、運動前のスナックは必要ないかもしれないとのことです。これは、短時間の運動では主に筋肉のグリコーゲン貯蔵が燃料として使用され、グリコーゲン貯蔵は毎日の食事から蓄積されるためです。

ただし、トレーニングが激しい場合や 60 分以上続く場合は、エネルギーを補給してパフォーマンスを維持するために、トレーニング前のスナックが必要です。食事のタイミングも非常に重要です。

プロのボディビルダーでありスポーツ栄養士でもあるジョアン・リュー氏によると、運動の30～60分前に食事を摂るべきだそうです。

「この時間帯は、胃腸の不快感を避けながら、体が必須栄養素を消化・吸収できる時間です」とリュー氏は言う。この記事の内容をもっと読むには、健康ニュースで一日を始めましょう。

出典: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-nhung-ai-can-han-che-an-gia-song-185250414223919787.htm