冬に食べるほうれん草の4つの効能

ほうれん草は、季節性の病気を予防し、心臓の健康を促進する必須栄養素を含んでいるため、冬のスーパーフードと考えられています。さらに、この野菜はカロリーが低いので、減量ダイエットに非常に適しています。

ほうれん草はビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富な野菜です。 The Health Siteによると、多くの研究でほうれん草には免疫力を高め、肌の潤いと骨密度を改善する効果があることも示されている。

ほうれん草は、冬の免疫力を高め、肌の健康を改善するために必須の栄養素を提供します。

冬にほうれん草を食べることを優先すべきなのは、次のような利点があるからです。

豊富な栄養源

ほうれん草は非常に栄養価が高いです。ほうれん草 1 カップにはわずか 7 カロリーしか含まれませんが、必須のビタミンやミネラルが豊富に含まれています。これらには、ビタミン A、C、K、一部のビタミン B、鉄、マグネシウム、カリウム、葉酸が含まれます。

雑誌「Nutrients」に掲載された研究によると、ほうれん草に含まれる高品質のビタミン C は免疫力の強化に役立つことが示されています。これは、体が風邪やインフルエンザにかかりやすくなる冬の時期には特に重要です。

鉄の吸収を高める

ほうれん草に含まれるビタミン C は免疫力を高めるだけでなく、植物源から鉄分を吸収する体の能力も向上させます。この効果は、貧血の人や鉄分が不足している食事をしている人にとって特に有益です。

骨の健康をサポート

冬は昼が短くなり、夜が長くなります。したがって、日光にさらされる機会が少なくなります。その結果、皮膚で生成されるビタミンDの量は減少します。一方で、ビタミンDのおかげで骨はカルシウムを吸収できるようになります。

ほうれん草にはビタミンDだけでなくビタミンKも含まれています。この2つのビタミンは骨の健康に不可欠で、骨を強く保ち、骨折のリスクを軽減するのに役立ちます。

肌の水分量を増やす

冬の冷たい空気は肌の水分を奪い、乾燥して肌荒れを引き起こします。ほうれん草に含まれるビタミンE、ベータカロチン、ビタミンCなどの抗酸化物質は、肌の酸化ストレスを軽減し、水分を改善し、乾燥肌を軽減するのに役立ちます。

それだけでなく、 The Health Site によると、いくつかの研究では、皮膚に含まれるビタミン A が皮膚細胞の再生と修復を促進することも示されています。

出典: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-cua-rau-chan-vit-khi-an-vao-mua-dong-185241109132549222.htm