心臓病や脳卒中のリスクを高める意外な原因が発見される

特に、コレステロール値が正常な人でも、砂糖の摂取量が多いと心臓病や脳卒中のリスクが高まるという有意な相関関係があることが研究で実証されています。

医学雑誌「BMC Medicine」に最近発表された新たな研究で、心臓病と脳卒中のリスクを大幅に高める意外な原因が発見された。

研究では、砂糖の大量摂取と心臓病や脳卒中のリスク増加との間に相関関係があることが示されています。

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オックスフォード大学（英国）の科学者らは、英国バイオバンクの37歳から73歳までの110,497人以上の参加者のデータを9年間にわたって分析した。

著者らは複数の食事評価を調査して参加者が摂取した炭水化物の量を推定し、特に添加糖に焦点を当て、それを心血管疾患の発生率と比較した。添加された砂糖は、果物や野菜全体に含まれる天然の砂糖ではありません。

研究著者でオックスフォード大学博士課程の学生であるコーディ・ワトリング氏によると、参加者が摂取した砂糖の最も一般的な形態は、缶詰、菓子類、パック入りフルーツジュース、甘い飲み物、デザートだったという。

調査期間中、心血管疾患（心臓病と脳卒中を合わせた）の症例は 4,188 件、心臓病の症例は 3,138 件、脳卒中の症例は 1,124 件ありました。

添加糖を多く摂取すると心臓病や脳卒中のリスクが高まる

その結果、甘い飲み物、フルーツジュース、お菓子などから添加糖を大量に摂取すると、心臓血管疾患のリスクが高まることが判明した。

添加糖の摂取量が5%増加するごとに、心臓病のリスクは6%増加し、脳卒中のリスクは10%増加します。

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具体的には、 BMC Medicine によると、添加糖の摂取量が 5% 増加するごとに、心臓病のリスクは 6% 増加し、脳卒中のリスクは 10% 増加します。

そして、1日あたり約95グラムの砂糖を摂取する人々のリスクは最も高くなります。

著者らは、添加糖を果物全体の糖に置き換え、食物繊維の摂取量を増やすと、心血管疾患の予防に役立つ可能性があると示唆している。

彼らは、すべての炭水化物が心血管疾患のリスクを高めるわけではなく、むしろ摂取する炭水化物の種類と摂取源がリスクを高めると結論付けました。

出典: https://thanhnien.vn/tim-ra-thu-pham-dang-ngac-nhien-lam-tang-nguy-co-benh-tim-va-dot-quy-185250418004015594.htm