目の健康を最適に保つには、特にビタミン A、C、オメガ 3 脂肪酸などの重要な栄養素を体に十分に摂取する必要があります。さらに、健康ウェブサイト「Verywell Health」 （米国）によると、研究では、野菜や果物を多く含む食事は動脈の健康維持に役立ち、それによって血管に関連する眼疾患のリスクを軽減することが示されている。
豆には亜鉛や有益なミネラルが豊富に含まれており、多くの目の病気を予防するのに役立ちます。
目の健康に良い植物には以下のものがあります。
ナッツ類と種子類
クルミ、アーモンド、ピスタチオなどのナッツ類やヒマワリなどの種子類には、ビタミン E や抗酸化物質が豊富に含まれています。ビタミン E は脂溶性であり、目の細胞の健康を守るのに役立ちます。抗酸化物質は、白内障や加齢黄斑変性症などの特定の眼疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
さらに、ピスタチオにはルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。これらはすべて、視力の維持と改善に役立つ物質です。
豆
レンズ豆、インゲン豆、ひよこ豆などの豆は、体にとって非常に良い亜鉛の供給源です。研究によると、亜鉛は黄斑変性症の患者にとって非常に有益であることがわかっています。亜鉛は網膜がビタミンAを吸収するのを助け、それが目の中のメラニン色素の生成を助けます。これにより、夜間の視力低下や白内障を軽減できます。
柑橘類
オレンジ、グレープフルーツ、ミカン、レモンなどの柑橘類はビタミン C が豊富に含まれています。ビタミン C は抗酸化物質であり、フリーラジカルによる損傷から目を保護するのに役立ちます。それだけでなく、ビタミン C は新しい細胞の修復と発達を助け、加齢による目の損傷や視力低下を防ぎます。
緑の葉野菜
ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの緑の葉野菜には、ルテイン、ゼアキサンチン、ビタミン A、C、K、その他の抗酸化物質が含まれています。これらの栄養素はすべて、目の健康をサポートし、網膜の黄斑を保護するのに役立ちます。 Verywell Health によると、健康な黄斑は、中心視野が明瞭かつ詳細になるのに役立ちます。
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出典: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-vat-cuc-tot-cho-mat-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185240925145903649.htm
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