Victoria Beckham révèle pourquoi elle n'a mangé qu'un seul plat depuis 25 ans

GDXH - Vic ne mange que du poisson grillé et des légumes cuits à la vapeur au dîner depuis 25 ans pour maintenir le meilleur état possible de sa peau et prévenir l'acné.

Le 23 novembre, Victoria Beckham a révélé au Telegraph la raison pour laquelle elle est devenue prudente dans ce qu'elle mangeait en raison de sa peau sensible. Vic a lutté contre l'acné au plus fort de sa carrière de chanteuse avec les Spice Girls. Depuis lors, elle a suivi une série de règles alimentaires strictes pour prévenir l’acné et garder sa peau en parfait état. Vic a abandonné la viande, est resté loin du blé et a utilisé de la farine de tapioca à la place. Selon le magazine Hello, Victoria Beckham boit de l'eau chaude citronnée le matin avant de manger quoi que ce soit. Son menu quotidien se compose principalement de poisson, de légumes, d’avocats et de noix. De plus, elle boit des smoothies pour augmenter l’apport en protéines de son corps.

Outre la raison de maintenir une bonne santé de la peau, Victoria Beckham a déclaré qu'elle n'avait mangé que du poisson grillé et des légumes cuits à la vapeur pendant de nombreuses années parce qu'elle ne savait pas cuisiner. Elle a essayé d'apprendre à cuisiner mais a échoué. « Harper a dit que je pouvais brûler le pays, donc pour le bien de tous, je ne devrais rien cuisiner », a déclaré la mère de quatre enfants. Auparavant, dans une interview accordée au magazine Grazia en mai, Victoria Beckham avait admis qu'elle était particulièrement disciplinée quant à son alimentation. « Je suis très disciplinée dans ma façon de manger, de faire de l'exercice et de travailler. C'est ce que je suis », a souligné la mère de quatre enfants. David Beckham a également évoqué les habitudes alimentaires de sa femme : « J'ai été marié à un homme qui n'a mangé qu'un seul plat pendant 25 ans. C'était du poisson grillé avec des légumes cuits à la vapeur. » L'ancien footballeur a ajouté que la seule fois où Vic a mangé dans son assiette, c'était lorsqu'elle était enceinte de Harper.

Vous pouvez également vous référer au mode d'alimentation de Vic en ajoutant du poisson grillé à votre menu quotidien. Voici quelques plats de poissons grillés pour varier vos repas :

10 plats de poisson grillé délicieux et faciles à préparer

1. Poisson grillé et craquelé

Le poisson noir craquelé a une teneur nutritionnelle élevée et un goût sucré naturel, très apprécié pour sa qualité culinaire. Le poisson ne convient qu'à la transformation à sec, c'est pourquoi on choisit toujours des plats grillés. Il suffit de nettoyer le poisson, de faire des coupes en forme de losange sur le corps, de le faire mariner avec du sel de piment vert, de le griller jusqu'à ce qu'il soit doré et vous obtenez un plat grillé attrayant à déguster en famille et entre amis.

2. Anguille grillée au sel de piment vert

Les anguilles n'ont pas de petits os, seulement une épine qui parcourt toute la longueur de leur corps. Il s'agit d'un type de poisson-chat, vous pouvez donc utiliser des cendres et des feuilles de citronnelle pour frotter la boue à l'extérieur. Nettoyez le poisson, coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée, rincez-le à l'eau claire et égouttez-le. Faites mariner le poisson avec du sel concassé et du piment, laissez reposer environ 15 minutes pour absorber les épices avant de le griller. Sous la peau du poisson se trouve une fine couche de graisse. Lors de la cuisson, la graisse fond, créant un bruit de grésillement et un arôme très attrayant. Lorsque la couche externe de la peau du poisson se resserre et que la chair devient jaune, le poisson est cuit. Mettez-le dans une assiette et servez-le avec des herbes et un bol de sauce riche au sel et au piment vert.

3. Raie grillée au curcuma

C'est un plat familier pour les habitants de la région côtière centrale. Choisissez des raies fraîches et propres. Faire mariner le poisson avec un mélange de curcuma, d'ail, de poivre haché, assaisonner avec de la sauce de poisson, du sel, de l'huile de cuisson, laisser le poisson absorber les épices pendant 15 minutes. Disposer les feuilles de gingembre sur le gril, placer le poisson dessus. Placez une couche de feuilles sur le dessus du poisson afin que le poisson soit entièrement recouvert. Faites griller le poisson sur un réchaud à charbon de bois. Pendant la cuisson, badigeonnez la surface extérieure de l'enveloppe de poisson d'un peu d'huile de cuisson pour éviter qu'elle ne brûle.

4. Poisson thaï grillé

En thaï, « pỉnh » signifie griller et « tốp » signifie plier. Le « Pỉnh tộp » est un plat de poisson plié en deux et grillé. Les gens choisissent souvent la carpe herbivore ou la carpe commune, le poisson est nettoyé, les intestins retirés mais les branchies sont conservées intactes, les écailles ne sont pas grattées ou les nageoires ne sont pas coupées. Coupez le poisson dans le sens de la longueur, de la tête à la queue, coupez-le en deux, lavez-le et laissez-le mariner avec des épices pendant environ 15 minutes. Citronnelle, piment, herbes, coriandre... sont lavés, hachés et mélangés ensemble. Mettez le mélange dans le ventre du poisson avec les graines de mac khen. Pliez le poisson horizontalement, placez la queue dans la bouche du poisson et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le poisson doit être cuit pour que l'extérieur ne brûle pas, qu'il ait une couleur dorée et un arôme attrayant.

5. Poisson gecko grillé avec sel et piment

On l'appelle poisson gecko car ce poisson est semblable au gecko qui vit sur terre, sauf qu'il a la peau rouge et une queue assez longue. C'est une spécialité célèbre des régions côtières de Khanh Hoa et Ninh Thuan. Pour faire du poisson gecko grillé, choisissez du poisson rouge frais, lavez-le et égouttez-le. Faites mariner le poisson avec un peu de sel et de piment puis faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsque la peau extérieure devient jaune, le poisson est cuit. Le poisson gecko grillé peut être roulé avec du papier de riz, des légumes crus et une riche sauce de poisson et de la sauce chili.

6. Poisson basa grillé en papillote

Lavez le poisson avec de l’eau salée diluée, placez-le dans un panier pour l’égoutter. Faites plusieurs entailles sur tout le poisson. Écrasez le gingembre, frottez-le sur le poisson, laissez agir 15 minutes, rincez abondamment. Coupez le poisson en deux, ou faites des coupes en diagonale sur le corps du poisson, ajoutez des herbes, de la citronnelle... et laissez mariner l'intérieur du ventre du poisson. Faire mariner le poisson pendant environ 20 minutes avec du sel, de la sauce de poisson, de la poudre d'assaisonnement et du poivre. Pelez l'oignon, coupez-le en quartiers, recouvrez-le de papier d'aluminium et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Étalez le mélange d’huile d’oignons verts et saupoudrez d’arachides sur la surface du poisson. Servez le poisson avec des vermicelles, des crudités, des feuilles de riz et de la sauce de poisson aigre-douce ou de la sauce de poisson.

7. Poisson-chat grillé à la sauce satay

Le syngnathe est aussi long qu'une anguille mais sa peau n'est pas lisse et est de couleur rose-rouge. C'est un type de poisson qui n'a qu'une seule épine au milieu, le reste du corps est constitué de viande. Pour faire du poisson grillé, le poisson est d'abord coupé en deux, les branchies retirées, les intestins retirés, lavé, égoutté, puis mariné avec du curcuma, du piment frais, de l'oignon, de l'ail, de la sauce de poisson et du sel jusqu'à ce qu'il soit bien absorbé, puis grillé sur des charbons ardents. Ce plat doit être servi avec une assiette de sel de piment vert concassé, une assiette d'herbes, du papier de riz et un bol de sauce de poisson.

8. Poisson tête de serpent grillé

Les poissons-serpents vivants sont embrochés de la tête à la queue sur un bâton de bambou pointu. Les gens utilisent souvent du bambou frais pour éviter que celui-ci ne brûle et ne se transforme en charbon de bois lors de la cuisson. Enfoncez la tête du poisson dans le sol, empilez de la paille autour et commencez à griller. Une fois la paille consumée, ne sortez pas immédiatement le poisson mais laissez-le reposer un moment afin que les intestins du poisson à l'intérieur soient entièrement cuits. Le poisson tête de serpent grillé est présenté sur des feuilles de bananier, avec des légumes du jardin tels que de la menthe de poisson, des herbes amères, de la périlla, du basilic aromatique, de la menthe vietnamienne, des germes de soja, de la ciboulette, du carambole aigre, de la banane verte... du papier de riz fin et un bol de délicieuse sauce de poisson au tamarin.

9. Gobie grillé au sel et au piment

La préparation de ce plat est très simple, l'important est de savoir comment nettoyer la couche visqueuse à la surface de la peau du poisson. Après avoir acheté le gobie, mettez-le dans un panier, frottez-le soigneusement avec des feuilles de citronnelle et lavez-le à nouveau à l'eau salée. Vous pouvez également mettre le poisson dans un sac en filet avec un peu de sel et frotter soigneusement, puis le laver à nouveau à l'eau claire. Égouttez le gobie, faites-le mariner avec du sel et du piment, laissez-le reposer un moment pour qu'il s'imprègne. À l'aide de petites brochettes en bambou, piquez le poisson dans le sens de la longueur et faites-le griller sur des charbons ardents. Le poisson gobie grillé est servi avec une sauce de poisson au tamarin, la douceur de la viande combinée à l'acidité du tamarin rend le plat plus délicieux.

10. Maquereau grillé dans des feuilles de bananier

Au lieu de cuire à la vapeur, de braiser ou de cuire une soupe comme d'habitude, vous pouvez préparer ce plat en faisant cuire des feuilles de bananier, la saveur sera plus délicieuse et unique. Nettoyer le poisson, retirer les intestins. Faites quelques petites entailles sur le corps du poisson. Faire mariner le poisson avec de la poudre de curcuma, des échalotes hachées, du sel, de la poudre d'assaisonnement, du poivre, de l'huile de sésame, de l'huile de cuisson... pendant environ 2 heures. Enveloppez hermétiquement le poisson dans des feuilles de bananier et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Placez la poêle sur la cuisinière, faites chauffer l’huile de cuisson, ajoutez les oignons verts hachés pour faire de l’huile d’oignons verts. Une fois le poisson grillé, retirez les feuilles de bananier, étalez dessus de l'huile d'oignons verts et des cacahuètes grillées, puis roulez-le dans du papier de riz avec des légumes crus.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm