Aller au marché du Têt est le premier voyage de printemps des enfants.
Avant le Têt, les adultes nous ont confié la tâche d'acheter des fleurs et des plantes ornementales pour décorer la maison et d'acheter suffisamment d'ingrédients pour deux pots de banh chung à manger pendant le Têt. Mes parents croient qu'il ne manque de rien pendant le Têt ces jours-ci. Allez au marché ou passez un coup de fil et tous les banh chung, gio cha, bonbons, fleurs du Têt... vous seront livrés à domicile, pas besoin d'aller n'importe où pour acheter. Mais à quoi ressemble le Têt ? Et puis les enfants grandiront sans aucun souvenir du Têt, et ils ne voudront plus rentrer « chez eux » ?
Et c'est vrai, le premier voyage de printemps avant le Têt avec les enfants de notre famille était de suivre les grands-parents et les parents au marché du Têt.
Portez le printemps sur vos épaules
Le marché du Têt est bondé et animé du petit matin jusqu'à tard le soir. Les marchés aux fleurs, marchés de décoration, marchés de produits secs, etc. sont parfois ouverts toute la nuit, servant une clientèle pressée de fin d'année, qui profite de la fin de soirée pour flâner et faire ses achats.
Nous aimons particulièrement visiter les rues où l'on vend des fleurs de pêcher, des fleurs d'abricotier et des kumquats. Cette année, le Nord n'est pas trop froid pendant les jours précédant le Têt. Le froid est juste suffisant pour que les gens se sentent secs, suffisamment pour rendre les fleurs de pêcher et de prunier plus fraîches et les pots de kumquat remplis de fleurs succulentes pour inviter les acheteurs. Les enfants ont demandé à porter l'ao dai pour aller au marché acheter des fleurs. L'atmosphère du Têt est riche du léger parfum d'encens, riche de la couleur rose clair des fleurs de pêcher partout.
En chemin, les enfants se sont interrogés sur la légende des fleurs de pêcher, ou pourquoi les gens achètent des fleurs de pêcher, des kumquats... pour les exposer chez eux le jour du Têt, ou encore pourquoi il existe tant de noms pour les fleurs de pêcher, comme Bich Dao, Dao Nhat Tan, Dao That Thon... Les adultes ont eu l'occasion de raconter des histoires, ou parfois de chercher précipitamment sur Google pour répondre à des questions difficiles qui n'étaient pas moins difficiles que de répondre aux clients un jour normal de travail. Est-ce pour cela qu'avant le Têt, il y a toujours beaucoup d'effervescence, même les jours les plus heureux, dans le cœur des enfants et même de ceux qui étaient enfants ?
Pendant qu'ils lavaient les feuilles de dong, les enfants écoutaient avec intérêt de nombreuses histoires sur le Têt.
Après le voyage de printemps et la découverte des branches de pêcher qu'ils aiment, les enfants de la maison commencent à laver les feuilles de dong, à laver le riz gluant et les haricots mungo, et à se préparer pour que les adultes emballent le banh chung. À cette époque, le sujet de questions et réponses qui poussait les adultes à chercher frénétiquement des réponses tournait autour des noms des gâteaux du Têt ; ou expliquer pourquoi le riz doit être trempé, pourquoi nous devons utiliser des feuilles de dong, des feuilles de bananier pour envelopper les gâteaux et pas d'autres feuilles ; Pourquoi ne pas faire bouillir le banh chung sur une cuisinière à gaz ou à induction pour le rendre plus rapide, au lieu de fendre du bois de chauffage et de faire bouillir le banh chung sur un grand poêle à bois chaud et incandescent ?
Mon père, après avoir terminé son travail de direction et d'attribution de tâches à chacun, préparait souvent une théière, s'asseyait et regardait ses enfants et petits-enfants s'affairer et faire du bruit dans la maison, parfois simplement parce qu'ils se disputaient pour laver les feuilles, ou pour demander aux adultes de leur emballer un petit banh chung à transporter dans la cour pour se montrer. Le bonheur des personnes âgées est parfois aussi simple que cela.
Le pot de banh chung est prêt à être bouilli, les petits gâteaux sont pour les enfants.
C'est avant le Têt que nous pouvons voir le plus clairement le lien entre les membres d'une grande famille, qui sont généralement très éloignés les uns des autres.
C'est avant le Têt que nous pouvons ressentir le lien d'amour dans notre foyer. En temps normal, ce lien peut être relâché et distant, mais les jours qui précèdent le Têt, nous le voyons présent dans les bruits des enfants, dans l'odeur parfumée des plats d'hiver, dans la couleur rouge vif des décorations à l'intérieur et à l'extérieur de la maison.
Mes petits-enfants, naturellement, ont toutes ces choses simples enveloppées dans leur cœur. Pour que lorsqu'ils grandiront, ils ne cesseront jamais d'être excités à l'évocation des deux mots "avant le Têt"...
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