La beauté culturelle du peuple Cong au milieu de la brume et des nuages

Apparu depuis le XVIIe siècle, le peuple Cong a recherché des montagnes et des ruisseaux reculés pour construire une culture riche en identité sur le territoire vietnamien. Des costumes colorés et gracieux aux festivals... tous ont créé une beauté culturelle cachée parmi la vaste brume et les nuages.

Le groupe ethnique Cong, également connu sous le nom de groupes ethniques Xa et Mang, réside principalement dans la région du Nord-Ouest, principalement dans les provinces de Lai Chau et Dien Bien. Il s’agit de l’un des groupes ethniques comptant moins de 10 000 habitants et qui conserve encore de nombreuses caractéristiques culturelles traditionnelles uniques.

Les costumes traditionnels sont également une belle identité du peuple ethnique Cong. (Photo : Tran Cong Dat)

Cuisine et costumes uniques

Les repas quotidiens du groupe ethnique Cong sont principalement composés de riz ou de riz gluant, accompagné de viande et de légumes comme les autres groupes ethniques de la région. De plus, la vie est étroitement liée à la nature, les plats de l'ethnie Cong proviennent également de la nature. Lors des fêtes et du Têt, les offrandes aux ancêtres doivent inclure du porc, du riz gluant, du poulet entier, du gâteau de maïs et du vin.

Selon l'artisan Ly Thi Giong de la commune de Nam Khao, district de Muong Te, province de Lai Chau, les gâteaux de maïs, les gâteaux d'igname, les gâteaux de riz, les plats de crabe farcis au maïs, le poisson séché, la viande séchée... sont des plats typiques du peuple Cong, notamment lors des fêtes. Tous les habitants de Cong savent comment préparer ces gâteaux et invitent des chamans à effectuer les rituels à chaque occasion. De plus, le plat cha kha cha vang est également un plat populaire du peuple Cong. Préparé à partir de sang de porc avec des feuilles de vồn vén et des herbes amères, ce plat est souvent utilisé pour traiter les maux d'estomac ou consommé en cas de maux d'estomac.

Les crabes de pierre sont également traités de manière très spéciale par le peuple Cong. Parce que les crabes sont considérés comme des animaux protecteurs des cultures, ils doivent être pêchés dans des ruisseaux clairs, nettoyés, coupés en deux, toute la chair retirée, puis farcis de farine de maïs et remis ensemble en forme de crabe, puis servis cuits sur un plateau. Au cours du 8e mois lunaire, lors de la cérémonie d'offrande de riz du Nouvel An, les Cong attachent souvent des crabes aux outils de chasse et de cueillette afin que le chaman puisse effectuer un rituel pour vénérer les outils.

Les costumes traditionnels sont également une belle identité du peuple ethnique Cong. Les hommes portent des costumes noirs indigo, les boutons sont noués avec des nœuds en tissu. Les femmes sont plus élaborées et le combinent avec des bijoux. Les femmes célibataires attachent leurs cheveux en chignon à l'arrière, les femmes mariées attachent leurs cheveux sur le dessus de leur tête. Sur le chignon, il y a des épingles à cheveux symétriques des deux côtés, avec des pièces d'argent attachées.

Le foulard des femmes Cong est un foulard Pieu semblable à celui des Thaïlandais noirs. Elles utilisent souvent des bijoux en argent ou en or pour mettre en valeur leur beauté féminine et protéger leur santé. Les femmes Gong portent deux types de chemises. Un type long composé de panneaux alternés bleus, rouges, jaunes et blancs combinés à des motifs brodés uniques à l'ourlet. Chemisier noir sans manches, fendu sur le devant, avec des boutons le long de la patte de boutonnage décorés de boutons argentés et de fils colorés. Les Cong portent des chemises combinées à des jupes fleuries ou des jupes noires aux motifs anciens.

En arrivant dans la commune de Nam Khao, les filles sont fières que chaque maison ait un Bem. Il s'agit d'une dot offerte par une mère à sa fille, comprenant du tissu, des vêtements et des bijoux. Le bem est toujours placé sous l'autel et n'est jamais déplacé. Grâce aux techniques de tissage habiles du peuple Cong, le Bem ne pourrit pas et ne moisit pas avec le temps, mais reste toujours épais et frais.

Une culture nationale unique

En plus du festival de l'offrande du nouveau riz, le peuple Cong célèbre également de nombreuses autres fêtes spéciales du Nouvel An. La cérémonie de culte du village a lieu au cours du troisième mois lunaire, avant la saison des semailles. Le village construit une porte et installe un panneau tabou indiquant que personne n'est autorisé à entrer dans le village pendant une journée. Les offrandes comprennent uniquement des poissons et des crabes, en espérant que les oiseaux et les animaux ne leur feront pas de mal, et en plantant quelques grappes d'échalotes pour prier pour du bon riz vert.

Pour vénérer les « fantômes de la forêt » qui fument, les Cong prennent souvent du tabac, le placent sur des feuilles et le posent sur un rocher. Après le culte, ils se baignent. Selon les croyances du peuple Cong, les « fantômes de la forêt » sont les fantômes les plus forts qui nuisent souvent aux gens. Lorsqu'on lui offre une cigarette, le joyeux fantôme de la forêt ne fera plus de mal aux gens. Autrefois, si un membre de la famille était malade, il faisait des offrandes aux fantômes de la forêt. Quelle maladie affectera l'animal correspondant selon l'indication de la maladie.

Fête du maïs (fin mai début juin calendrier lunaire) lorsque la saison du maïs a été récoltée. Le maïs est la principale culture vivrière du peuple Cong depuis des centaines d'années, c'est pourquoi les principales offrandes lors du festival du maïs sont principalement faites à partir de maïs.

Autrefois, les Cong avaient pour coutume de vivre avec les parents de leur femme pendant 8 à 12 ans pour prendre soin de leurs beaux-parents, en guise de remerciement pour leur naissance. De nos jours, cette durée est réduite à 2-3 ans, voire la coutume de vivre avec les parents de la femme n'existe plus. La cérémonie de mariage a lieu hors saison, vers novembre et décembre du calendrier lunaire. Les parents de la mariée lui ont donné une dot comprenant : des couvertures, des matelas, des vêtements, des couteaux, des houes, des pelles, un cochon et une poule.

En plus du festival de l'offrande du nouveau riz, le peuple Cong célèbre également de nombreuses autres fêtes spéciales du Nouvel An. (Source : journal Lai Chau)

Les Cong accordent une importance particulière à la partie rituelle : la réalisation de la cérémonie. Avant d'envoyer leur fille chez son mari, la famille de la mariée effectuera les rituels les plus solennels et les plus sacrés. La signification principale de la cérémonie dans la famille de la mariée est de « couper » la fille de l'autel familial (ce qui signifie que la fille n'est plus sur l'autel familial). Après avoir ramené la mariée à la maison, la famille du marié doit également effectuer une cérémonie « nhập hồng » pour « faire entrer » la mariée dans l'autel familial, les ancêtres du marié...

Nés dans la forêt, élevés dans le ravin de la montagne, les habitants de Cong Nam Khao, district de Muong Te, possèdent un trésor culturel imprégné des couleurs des montagnes, des forêts, de l'herbe, des fleurs, des oiseaux et des animaux. Ils utilisent des chansons pour soulager la fatigue du travail, pour partager leur attention et leur affection les uns pour les autres, pour exprimer leurs sentiments à leurs proches. En plus des chants folkloriques Cong, on trouve des danses folkloriques telles que la danse Py Luym, la danse en cercle, qui intègrent les membres à la communauté, entre eux, créant ainsi une étrange attraction.

Tout au long de l'histoire, le peuple Cong (Muong Te, Lai Chau) a promu ses valeurs d'identité nationale pour « s'intégrer sans se dissoudre », contribuant à la promotion de l'économie et de la société. Actuellement, 100 % des ménages disposent de terres cultivables et reçoivent le soutien de l’État pour réduire la pauvreté, apprendre l’artisanat du rotin et du bambou et tisser pour l’exportation à l’étranger ; le commerce de spécialités ethniques telles que la nourriture et la médecine traditionnelle, réduisant ainsi l’écart avec les autres groupes ethniques.

Source: https://baoquocte.vn/ve-dep-van-hoa-cua-nguoi-cong-giua-dai-ngan-suong-may-255054.html