Des millions de personnes dans le monde boivent du café, mais peu de gens savent que cette boisson peut également soutenir la fonction hépatique, aidant ainsi à réduire le risque de maladie du foie.
Le café, qu’il soit noir, instantané ou décaféiné, présente des bienfaits évidents pour le foie.
Une étude publiée dans la revue BMC Public Health auprès de 500 000 participants a confirmé que boire du café peut aider à réduire le risque de développer une maladie du foie. Ainsi, les personnes qui boivent 3 à 4 tasses de café par jour réduisent considérablement le risque de maladies telles que la stéatose hépatique ou le cancer du foie.
Voici quelques bienfaits du café pour la santé du foie, selon le site de santé HealthShots (Inde).
Le café, qu’il soit noir, instantané ou décaféiné, présente des bienfaits évidents pour le foie.
Fournit des vitamines et des minéraux
Le café est une source de vitamines et de minéraux essentiels lorsqu’il est consommé correctement. Une tasse de café noir non sucré (240 ml) peut fournir des vitamines B12, B5, B1, B3, de l’acide folique, du manganèse, du potassium, du magnésium et du phosphore.
Réduire le risque de stéatose hépatique
La stéatose hépatique non alcoolique est une maladie caractérisée par une accumulation excessive de graisse dans les cellules du foie. Elle est fréquente chez les personnes en surpoids, diabétiques ou présentant un taux de cholestérol élevé. Si elle n’est pas traitée, cette maladie peut évoluer vers une cirrhose ou un cancer du foie.
Le café peut aider à ralentir la progression de la maladie grâce à la paraxanthine, une substance chimique créée lorsque le corps digère la caféine. Cette substance aide à ralentir la croissance du tissu cicatriciel dans le foie et peut aider au traitement de la cirrhose, de l’hépatite B, de l’hépatite C et de la stéatose hépatique non alcoolique.
Aide à réduire l'inflammation
De plus, le café contient également deux diterpènes, le cafestol et le kahweol, qui ont des effets anti-inflammatoires et réduisent le risque de maladie du foie.
Selon une étude publiée dans l’ International Journal of Molecular Sciences , le cafestol et le kahweol pourraient réduire le risque d’hépatite B.
Remarque lorsque vous buvez du café
Cependant, les bienfaits du café ne sont obtenus que s’il est consommé avec modération. Nous ne devrions boire que 3 à 4 tasses de café par jour. Les personnes souffrant d’une maladie du foie doivent consulter leur médecin pour déterminer la quantité appropriée de caféine.
Chaque corps a une capacité différente à consommer de la caféine, les buveurs de café doivent donc prêter attention à la réaction de leur corps.
Le café noir sans sucre est le meilleur choix pour la santé du foie. Pour les personnes souffrant de stéatose hépatique, il est essentiel de limiter le sucre et les graisses dans le café.
Source : https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm
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