HA NAM Dans le contexte d'un marché en constante évolution, si les produits végétaux sûrs veulent s'implanter, le sujet doit organiser la production pour vendre au lieu de produire et de vendre.
HA NAM Dans le contexte d'un marché en constante évolution, si les produits végétaux sûrs veulent s'implanter, le sujet doit organiser la production pour vendre au lieu de produire et de vendre.
Grâce au développement continu de la production de légumes sûrs, au fil des années, la coopérative de produits agricoles sûrs Lien Hiep (commune de Thi Son, Kim Bang, Ha Nam) est passée d'une ferme maraîchère à l'une des principales coopératives de la province en matière de fourniture directe de légumes de qualité.
Grâce à la persévérance dans la production de légumes sûrs, les produits de la Coopérative de produits agricoles sûrs Lien Hiep sont facilement entrés dans les agences, les écoles et les cuisines collectives. Photo : Trung Quan.
« Chaque jour, la coopérative fournit des légumes à 12 écoles, 4 cantines, 4 cuisines collectives, 2 magasins d’alimentation et un certain nombre d’unités à Hanoi », nous a fièrement confié M. Pham Hoang Hiep, directeur de la coopérative, à propos de sa clientèle.
Interrogé sur le parcours qui l'a conduit à son succès actuel, M. Hiep a expliqué que lui et sa femme étaient tous deux diplômés en tant qu'ingénieurs agricoles et qu'ils travaillaient dans de grandes unités de recherche et de production de variétés végétales. Cependant, le rêve de posséder une ferme agricole a poussé le couple à quitter la ville et à retourner à la campagne pour démarrer une entreprise.
En 2016, avec le capital qu’il avait économisé, M. Hiep a loué 5 hectares de rizières à des ménages non agricoles de la région longeant la rivière Day pour produire des légumes, des tubercules et des fruits. Avec les connaissances et l'expérience acquises après des années de recherche, il estime que s'il produit des produits de la manière habituelle, en utilisant des intrants chimiques, tôt ou tard la ferme tombera dans une situation de « bonne récolte, prix bas », complètement dépendante des commerçants, les coûts d'investissement augmenteront lorsque le sol manquera rapidement de nutriments ; environnement de vie, sources d'eau polluées.
C'est pourquoi, en 2018, il a créé une coopérative et investi dans la construction d'une serre de 100 m2 pour être proactif dans la production de plants et pour appliquer de manière pratique les normes de production de légumes sûrs, VietGAP et les solutions techniques pour limiter l'impact de l'environnement et des parasites sur la zone de culture commerciale de légumes.
Pour les zones sans toit, il utilise du tissu non tissé japonais, du film en nylon, installe des systèmes de traitement de l'eau et d'irrigation par aspersion ; N'utilisez pas de pesticides ni d'engrais chimiques. Privilégiez l'utilisation de fumier composté, en utilisant de nouvelles méthodes et des produits biologiques pour lutter contre les ravageurs et les maladies.
Selon M. Pham Hoang Hiep, directeur de la coopérative de produits agricoles sûrs Lien Hiep, produire des légumes sûrs est difficile, les entretenir est encore plus difficile. Photo : Trung Quan.
Grâce à la diligence et au sérieux apportés à chaque étape de la production, les activités agricoles de la coopérative se déroulent sans problème. Au cours de la récolte d'hiver 2019, avec le soutien du Centre de vulgarisation agricole de Ha Nam, la coopérative a construit un modèle de production de choux selon les normes GlobalGAP et a exporté avec succès près de 100 tonnes vers le marché japonais.
D'ici 2022, la Coopérative continuera de se transformer fortement dans la production et la consommation de légumes sûrs en accédant au Projet de renforcement de la chaîne de valeur des cultures sûres dans les provinces du nord du Vietnam mis en œuvre par le Centre national de vulgarisation agricole et l'Agence japonaise de coopération internationale (JICA).
Des experts japonais et des agents de vulgarisation agricole ont soutenu la coopérative avec de nouvelles techniques agricoles, en utilisant les sous-produits des cultures et de l'élevage pour composter les engrais organiques et en améliorant la capacité de commercialisation et l'évaluation du marché. Sur les conseils d'experts, la coopérative se concentre sur la production de produits demandés sur le marché pour faciliter la consommation et améliorer la marque, moderniser les installations de transformation et d'emballage et fournir directement des produits aux utilisateurs pour contrôler la chaîne et augmenter la valeur.
La coopérative utilise les déchets de l'élevage pour composter des engrais organiques selon les instructions des experts. Photo : Trung Quan.
Selon M. Hiep, le projet est comme une « loupe » qui aide la coopérative à voir et à comprendre en profondeur les techniques agricoles et la nature des bonnes pratiques de production. Une fois que vous aurez compris et maîtrisé chaque étape, la chaîne fonctionnera sans problème. La preuve la plus claire est que dans une zone limitée, la coopérative peut cultiver en continu 20 types de légumes, assurant ainsi un approvisionnement suffisant en produits de qualité pour les partenaires et créant des emplois pour plus de 10 travailleurs locaux avec un revenu moyen de 6 à 7 millions de VND/mois.
« Parallèlement aux succès, il y a eu de nombreuses fois où le couple a pleuré parce qu’ils ont perdu tous leurs légumes. Produire une agriculture sûre est difficile, la maintenir est encore plus difficile. « Dans un contexte de changement climatique imprévisible, le marché de consommation pour cette gamme de produits est restreint. Si nous ne savons pas saisir les opportunités et nous contenter de nos réalisations, nous échouerons tôt ou tard », a confié M. Hiep.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html
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