Il y aura bientôt une marque de riz vietnamienne

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural espère transférer bientôt la marque Vietnam Rice aux agences de gestion pour promouvoir le développement et construire la marque Vietnam Rice, et en même temps permettre aux entreprises de l'utiliser dans un avenir proche.

Emballage de produits finis à base de riz destinés à l'exportation par Trung An High Technology Joint Stock Company, l'une des unités à succès dans la création de marques et de produits de consommation - Photo : CHI QUOC

M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), l'a déclaré en nous parlant de la marque de riz vietnamienne.

M. Hoa a déclaré : La marque de riz vietnamienne a été dirigée par le gouvernement pour être construite depuis 2017 et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a achevé la construction de la certification de la marque de riz vietnamien (VietNam Rice), enregistrée pour la protection en vertu de l'Accord de Madrid, ainsi que enregistrée pour la protection dans 20 pays à travers le monde tels que la Russie, la Chine, les Philippines...

Cependant, la promulgation de la réglementation sur l'utilisation des marques de riz vietnamiennes se heurte à des difficultés liées à l'enregistrement des procédures légales...

* Pourquoi le ministère de l'Agriculture et du Développement rural n'a-t-il pas été en mesure de transférer la marque Vietnam Rice aux unités et aux entreprises pour utilisation ?

- Pour utiliser le label de certification du riz vietnamien, nous devons élaborer une réglementation pour les entreprises et les coopératives de production afin de garantir la qualité des grains de riz selon les exigences.

Cependant, le riz vietnamien possède de nombreux types et variétés différents, de sorte que les réglementations juridiques et techniques de base exigent que les entreprises et les fabricants respectent les réglementations pour être autorisés à utiliser le label de certification du riz vietnamien. Il nous faut donc encore édicter des réglementations pour que les organismes de gestion puissent contrôler la qualité des grains de riz. Sinon, nous ne pourrons pas réussir à construire la marque de riz vietnamien.

Par exemple, nous créons une certification de marque de riz vietnamien pour le riz ST25 - un type de riz qui a été élu deux fois meilleur riz du monde, mais pour être associé à la marque de riz vietnamien, il doit y avoir un processus de surveillance pendant les processus de culture, de récolte, de transformation et de conservation...

Par conséquent, les entreprises qui souhaitent créer leur propre marque de riz ou utiliser la marque de riz vietnamienne doivent se conformer aux bonnes réglementations agricoles, aux procédures de transformation et surveiller tous les dangers pour la sécurité alimentaire des grains de riz afin de garantir la meilleure qualité de grains de riz pour une marque durable.

* Selon vous, devrions-nous nous concentrer sur un seul type de riz de qualité comme ingrédient principal ou sur plusieurs types de riz pour construire une marque nationale ?

- En fait, en tant que pays exportateur de riz, le Vietnam s’est engagé à assurer l’approvisionnement et la sécurité alimentaire de la région et du monde. Par conséquent, les exportations de riz vers les marchés ne dépendront pas d’un seul type ou d’une seule variété de riz, mais devront tenir compte de la demande du marché.

Par exemple, exporter vers l’Afrique ne nécessite pas forcément du riz de haute qualité, alors qu’exporter vers des pays avec lesquels nous avons signé des accords de libre-échange, comme l’UE, nécessite d’exporter selon la liste convenue de variétés de riz parfumé de haute qualité. Le Japon et la Corée, en revanche, exigent du riz rond et de qualité.

Par conséquent, pour créer une marque de riz vietnamien, nous ne pouvons pas nous concentrer uniquement sur une variété ou un type de riz particulier, mais devons créer une marque commune pour le riz vietnamien. Cela signifie que le riz vietnamien est un riz de qualité, mais que la qualité dépend de chaque variété de riz. Lorsque nous créons une marque, nous devons garantir la qualité du riz. C'est la question clé.

* Pour faire du riz vietnamien une marque forte, lorsque nous parlons de riz, nous pensons au Vietnam, sur quoi devons-nous nous concentrer ?

- Depuis que le riz ST25 a été élu meilleur riz du monde, de nombreux pays connaissent le riz vietnamien et lorsqu'il s'agit de riz vietnamien, il ne s'agit pas seulement du riz ST25 mais également de nombreuses autres variétés de riz. Cependant, pour que le riz vietnamien devienne une marque forte, les exigences du marché sont une condition préalable.

À partir des besoins et des goûts de chaque marché, nous développons et construisons des marques pour chaque type de riz. Par exemple, sur le marché philippin, la Northern Food Corporation (Vinafood 1) et la Southern Food Corporation (Vinafood 2) sont de grands exportateurs. Il est donc nécessaire de créer une marque pour le riz DT8 afin de stabiliser sa qualité, d’augmenter sa valeur et d’élargir sa part de marché dans ce pays.

Parallèlement à cela, nous devons construire un bon processus à toutes les étapes que nous appelons souvent logistique du riz du champ au consommateur et ces processus doivent assurer la meilleure mise en œuvre.

« Trois maisons » doivent travailler ensemble pour construire une marque

De nombreuses entreprises vietnamiennes exportent des produits à base de riz vietnamien de haute qualité tels que le riz A An, le riz ST25... vers les États-Unis et l'UE ; Riz Japonica exporté vers le Japon et la Corée ; et surtout le riz DT8 du Vietnam est le plus populaire aux Philippines, quand on parle de riz vietnamien, les gens parlent de DT8.

Il s'agit de variétés de riz de marque, mais pour associer ces variétés de riz à la certification du riz vietnamien pour les amener sur les marchés, le problème ne réside pas seulement dans les agences de gestion de l'État, mais aussi dans les entreprises, les fabricants et les exportateurs eux-mêmes pour aider les grains de riz à affirmer leur position sur le marché des pays importateurs de riz vietnamien.

Source : https://tuoitre.vn/se-som-co-nhan-hieu-gao-viet-20241210085734538.htm