Zone de production de légumes sûrs selon les normes VietGAP de la coopérative de légumes sûrs Tu Xa dans le district de Lam Thao, province de Phu Tho. Extrait : Hoan Nguyen
« Un tournant historique » pour l'introduction de légumes sains dans les grands supermarchés
Un matin d'octobre, dans la zone de production maraîchère sûre de Tu Xa (commune de Tu Xa, district de Lam Thao, province de Phu Tho), les champs de légumes droits et verdoyants s'étendent à perte de vue. Sous la lumière vive du soleil et le vent doux, la terre de Tu Xa apparaît aussi belle qu'une peinture de campagne vivante.
En nous serrant chaleureusement la main et en nous souriant chaleureusement pour nous accueillir, le directeur de la coopérative de légumes sains de Tu Xa, Nguyen Van Nghia, a déclaré avec joie : « En ce moment même, les membres récoltent des feuilles de moutarde, des épinards d'eau, des patates douces, du chou, des épinards de Malabar, des aubergines, des tomates, de l'aneth, de la coriandre, de la laitue..., cela sera certainement magnifique sur la photo. »
Après avoir présenté l'atelier de transformation des légumes, le directeur de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa était occupé à écouter les appels téléphoniques des clients pour clôturer les commandes de légumes.
Le directeur de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa, Nguyen Van Nghia, a souligné que la coopérative attache une importance particulière à chaque étape du processus de production. Photo : Hoan Nguyen
Dans la zone de transformation, les bottes de légumes encore luisantes de rosée et de vert frais sont classées par les mains rapides des agriculteurs, achevant les dernières étapes d'emballage, d'étiquetage et de mise en cartons pour l'expédition et la consommation. Toutes les étapes sont réalisées de manière fluide et professionnelle, créant une atmosphère de travail dynamique et enthousiaste.
En nous emmenant voir le champ spécialisé pour la production de légumes en toute sécurité, M. Nghia a déclaré que dans le passé, cette terre n'avait qu'une petite zone pour la culture de légumes, la majorité des champs de basse altitude étaient destinés à la culture du riz.
« La terre est fertile, les gens travaillent dur, mais labourer et herser deux fois par an suffit à peine à nourrir, gaspillant ainsi les ressources... alors que le marché manque de légumes, de tubercules et de fruits propres et sûrs. C'est pourquoi en 2015, j'ai décidé de mettre en commun mon capital, avec 26 ménages agricoles qui sont des parents et des membres de la famille dans la commune, pour créer la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa afin de produire ensemble des légumes propres dans une chaîne », a déclaré M. Nghia.
Parlant des difficultés dans le processus de production de légumes sûrs, M. Nghia a déclaré que déterminer la direction de la production de légumes propres selon les normes VietGAP avec plus de 20 critères était une grande difficulté pour les membres de la coopérative qui sont habitués à l'agriculture traditionnelle, dépendant beaucoup de la météo et ne calculant pas la demande du marché de consommation. De plus, la coopérative nouvellement créée « manquait de tout », avait peu de membres, peu de capital, aucune expérience dans la production de légumes sûrs, tandis que la surface de production n'était que de moins de 3 hectares...
Ambiance de travail animée dans la zone de transformation de la coopérative de légumes sûrs Tu Xa. Photo : Hoan Nguyen
« La plus grande difficulté est la production de légumes propres. Pour produire des légumes propres, nous devons dépenser plus d'investissements de production, donc le prix des produits finis est également plus cher que celui des légumes normaux. Mais si le prix est élevé, il est difficile de vendre, les légumes propres sont également invendus, la coopérative fonctionne également très mal, il y a eu des moments où nous avons pensé que nous devions abandonner » - a déclaré M. Nghia.
Selon M. Nghia, au milieu de la période la plus difficile en termes de production de produits végétaux propres, en 2017, grâce à la recherche et à l'apprentissage sur le programme « Accompagner, soutenir et promouvoir la production agricole vietnamienne » en établissant des liens avec 1 000 coopératives et ménages de production pour fournir des produits agricoles propres et sûrs au marché, VinEco a été mis en œuvre. Et M. Nghia s’est immédiatement inscrit pour rejoindre le programme.
« C'est très favorable pour la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa que, par rapport aux normes, nous ayons une base en termes d'échelle, de superficie, d'orientation de production de légumes sûrs... répondant aux conditions données. Et à partir de là, nous coopérons officiellement avec VinEco pour produire des légumes sûrs. Lors de cette coopération, VinEco soutient financièrement la coopérative, complète les procédures pour obtenir la certification VietGAP ; guide les membres de la coopérative sur le processus de production de légumes sûrs, achète et consomme des produits... C'est un tournant historique pour les activités de notre coopérative, car le problème le plus difficile et le plus insoluble de la production de légumes propres a été résolu », a déclaré M. Nghia avec un sourire.
Actuellement, la coopérative Tu Xa Safe Vegetable fournit au marché 6 à 7 tonnes de produits divers chaque jour. Photo : Hoan Nguyen
La coopérative de production de légumes sûrs « revêt un nouveau manteau » pour la patrie
Dans le but de former une zone de culture de légumes sûrs, durables et à grande échelle, la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa s'est concentrée sur les efforts de ses membres et a profité de toutes les ressources de soutien du gouvernement local pour mettre en service une station de pompage d'eau propre de grande capacité, spécialisée dans l'irrigation pour la production de légumes propres.
Dans le même temps, pour garantir une qualité sûre des légumes pour toutes les zones de production et libérer de la main-d'œuvre pour les membres, la coopérative s'est concentrée sur l'investissement dans la construction d'infrastructures synchrones et l'application de la science et de la technologie modernes à la production. La coopérative a ainsi construit un système de circulation interne en béton propre, permettant aux motos d'entrer et de sortir juste au bord du terrain ; Système d'usine pour le traitement préliminaire, garantissant la sécurité alimentaire ; Un système moderne d'irrigation à eau propre arrose uniformément toute la zone de culture de légumes. De plus, il existe un système de serre polyvalent qui répond de manière flexible au plan de production de légumes propres toute l'année, aussi bien en haute saison qu'en hors saison...
Le revenu moyen des membres de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa est de 15 à 17 millions de VND/mois, généralement certains ménages atteignent 50 millions de VND/mois. Photo : Hoan Nguyen
Parallèlement à l'application des avancées scientifiques dans la production, tous les membres de la coopérative participent régulièrement à des sessions de formation avancées sur les connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, sont formés à la production propre, à la protection de l'environnement, etc.
« Les agriculteurs qui ne savaient que cultiver des légumes pour la vente au détail sur les marchés traditionnels ont désormais clairement changé d'état d'esprit, devenant de plus en plus passionnés par la production agricole verte. À partir de là, ils sont plus conscients qu'un investissement prudent, une culture planifiée et le strict respect des exigences de sécurité alimentaire sont la clé pour augmenter la valeur et affirmer la marque de légumes propres de la coopérative sur le marché », a déclaré M. Nghia avec joie.
Mme Nguyen Thi Hao (membre de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa) a déclaré : « L'avantage le plus important de rejoindre une coopérative de production de légumes sûrs est qu'elle s'adapte à une production propre, en suivant la chaîne ; tous les produits sont garantis à un prix engagé, que le marché soit en hausse ou en baisse. Chaque année, ma famille gagne jusqu'à 200 millions de VND grâce aux légumes propres. De plus, tous les agriculteurs n'utilisent absolument pas de pesticides chimiques, de sorte que le sol, l'eau et l'environnement sont très propres et frais », a déclaré Mme Hao.
La zone de production spécialisée de légumes sûrs de la coopérative de légumes sûrs Tu Xa vue d'en haut. Photo : Hoan Nguyen
Parallèlement au processus de développement, les membres associés de la coopérative Tu Xa Safe Vegetable sont également en constante expansion. De 26 foyers membres initiaux créés en 2015 avec près de 3 hectares de terres, il s'est maintenant étendu à plus de 150 membres, avec plus de 20 hectares ; La capacité de production de légumes est passée de plus de 100 tonnes à plus de 1 000 tonnes ; La consommation est passée de 2 quintaux/jour à 6 tonnes/jour.
Actuellement, les légumes et les fruits de toutes sortes de la coopérative sont disponibles dans la plupart des grands supermarchés et dans de nombreuses cuisines collectives d'unités et d'agences dans toute la province de Phu Tho. La coopérative de légumes sûrs de Tu Xa propose 5 produits végétaux sûrs obtenant la certification OCOP 3 étoiles (asperges, céleri, épinards de Malabar, épinards et melon).
« Les produits végétaux de la coopérative de légumes Tu Xa Safe sont vendus par de nombreuses entreprises de marques célèbres, notamment Winmart, BigC, Coopmart, Smart et plus de 30 chaînes de magasins d'aliments propres avec une production de plus de 1 000 tonnes de différents types, atteignant un chiffre d'affaires d'environ 15 milliards de VND par an. Le revenu moyen des membres est de 15 à 17 millions de VND/mois, généralement certains ménages atteignent 50 millions de VND/mois. La coopérative de légumes Tu Xa Safe crée également des emplois stables pour près de 40 travailleurs locaux avec un salaire d'environ 10 millions de VND/personne/mois », a ajouté M. Nghia.
La coopérative de légumes sûrs Tu Xa produit près de 60 types de légumes, tubercules et fruits tout au long de l'année. Il y a 5 produits avec l'étoile OCOP. Photo : Hoan Nguyen
Avec une source de revenus stable, elle a contribué à améliorer la vie matérielle et spirituelle de la population, contribuant activement à la construction d'une commune rurale modèle de style nouveau ainsi qu'à la construction d'une zone rurale avancée de style nouveau dans la localité...
« Dans les temps à venir, la coopérative continuera à mettre en œuvre le plan de production de légumes propres pour répondre à la consommation accrue pendant le Nouvel An lunaire ; à rechercher et à introduire de nouvelles variétés de cultures pour diversifier les produits végétaux. L'objectif est de construire une zone de transformation en profondeur pour créer une source de réserve de marchandises, répondant de manière flexible à la demande croissante du marché. À partir de là, augmenter de plus en plus la valeur des produits agricoles produits et augmenter les revenus des populations », a partagé M. Nghia.
La vice-présidente de l'Association des agriculteurs de Phu Tho, Le Thi Quynh, a déclaré que jusqu'à présent, après près de 10 ans de création, la coopérative de légumes sains de Tu Xa s'est affirmée comme un collectif sensible, saisissant avec précision les tendances du marché de la production de légumes sains.
« En particulier, les activités de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa ont favorisé les liens de production selon la chaîne de valeur, aidant non seulement les agriculteurs à se sentir en sécurité dans la production, mais aussi à évoluer vers une production agricole verte et durable à partir de produits agricoles propres. Grâce à la promotion du rôle de l'économie collective, les zones rurales d'ici ont revêtu un nouveau manteau, formant une zone spécialisée selon les normes VietGAP, garantissant une eau d'irrigation propre et devenant une zone de production de légumes sûrs typique de Phu Tho en particulier et de tout le pays en général », a souligné Mme Quynh.
PAGE SPÉCIALISÉE AVEC LA COORDINATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DU DÉVELOPPEMENT RURAL
PAGE SPÉCIALISÉE AVEC LA COORDINATION DU MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DU DÉVELOPPEMENT RURAL
Source : https://danviet.vn/san-xuat-rau-an-toan-theo-chuoi-mot-htx-o-phu-tho-thu-15-ty-dong-nam-20241011115445239.htm
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