En produisant des légumes sains en chaîne, une coopérative de Phu Tho gagne 15 milliards de VND par an

Zone de production de légumes sûrs selon les normes VietGAP de la coopérative de légumes sûrs Tu Xa dans le district de Lam Thao, province de Phu Tho. Extrait : Hoan Nguyen

Un tournant historique : l'arrivée de légumes sains dans les grands supermarchés

Par un matin d'octobre, dans la zone de production maraîchère sûre de Tu Xa (commune de Tu Xa, district de Lam Thao, province de Phu Tho), les champs de légumes droits et verdoyants s'étendent à perte de vue. Sous la lumière vive du soleil et le vent doux, la terre de Tu Xa apparaît aussi belle qu'une peinture de campagne vivante.

Tout en nous serrant chaleureusement la main et en souriant vivement pour nous accueillir, le directeur de la coopérative de légumes sains de Tu Xa, Nguyen Van Nghia, a déclaré avec joie : « En ce moment même, les membres récoltent des feuilles de moutarde, des épinards d'eau, des patates douces, du chou, des épinards de Malabar, des aubergines, des tomates, de l'aneth, de la coriandre, de la laitue..., cela sera certainement magnifique sur la photo. »

Après avoir présenté l'atelier de transformation des légumes, le directeur de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa était occupé à écouter les appels téléphoniques des clients pour clôturer les commandes de légumes.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 1. — Le directeur de la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa, Nguyen Van Nghia, a souligné que la coopérative attache une importance particulière à chaque étape du processus de production. Photo : Hoan Nguyen

Dans la zone de transformation, les bottes de légumes encore luisantes de rosée et de vert frais sont classées par les mains rapides des agriculteurs, complétant les dernières étapes d'emballage, d'étiquetage et de mise en cartons pour l'expédition et la consommation. Toutes les étapes sont réalisées de manière fluide et professionnelle, créant une atmosphère de travail dynamique et enthousiaste.

En nous emmenant voir le champ spécialisé pour la production de légumes en toute sécurité, M. Nghia a déclaré que dans le passé, ce terrain n'avait qu'une petite superficie pour la culture de légumes, la plupart des champs de basse altitude étaient destinés à la culture du riz.

« La terre est fertile, les gens travaillent dur, mais labourer et herser deux fois par an suffit à peine à nourrir, gaspillant ainsi les ressources… tandis que le marché manque de légumes, de tubercules et de fruits sains et propres. C'est pourquoi, en 2015, j'ai décidé de mettre en commun mon capital avec 26 familles d'agriculteurs de la commune, membres de ma famille et de ma famille, pour créer la coopérative de légumes sains de Tu Xa afin de produire ensemble des légumes sains en chaîne », a déclaré M. Nghia.

En parlant des difficultés dans le processus de production de légumes sûrs, M. Nghia a déclaré que déterminer la direction de la production de légumes propres selon les normes VietGAP avec plus de 20 critères était une grande difficulté pour les membres de la coopérative qui sont habitués à l'agriculture traditionnelle, fortement dépendants de la météo, et ne calculent pas la demande du marché de consommation. De plus, la coopérative nouvellement créée « manquait de tout », avait peu de membres, peu de capital, aucune expérience dans la production de légumes sûrs, tandis que la terre de production n'était que de moins de 3 hectares...

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 2. — Ambiance de travail animée dans la zone de transformation de la coopérative de légumes sûrs Tu Xa. Photo : Hoan Nguyen

« La plus grande difficulté réside dans la production de légumes propres. Pour produire des légumes propres, nous devons investir davantage dans la production, ce qui rend les produits finis plus chers que les légumes classiques. Or, si le prix est élevé, il est difficile de les vendre, les légumes propres sont invendus et les activités de la coopérative sont très lentes. Il y a eu des moments où nous avons pensé abandonner », a déclaré M. Nghia.

Selon M. Nghia, au milieu de la période la plus difficile en termes de production de produits végétaux propres, en 2017, grâce à la recherche et à l'apprentissage sur le programme « Accompagner, soutenir et promouvoir la production agricole vietnamienne » en établissant des liens avec 1 000 coopératives et ménages de production pour fournir des produits agricoles propres et sûrs au marché, VinEco a été mis en œuvre. Et M. Nghia s’est immédiatement inscrit pour rejoindre le programme.

« Pour la Coopérative de légumes sains de Tu Xa, il est très avantageux de disposer d'une base solide en termes d'échelle, de superficie et d'orientation de production de légumes sains, conformément aux normes, et de répondre aux conditions requises. C'est pourquoi nous collaborons officiellement avec VinEco pour produire des légumes sains. Dans le cadre de cette coopération, VinEco soutient financièrement la Coopérative, mène à bien les démarches d'obtention de la certification VietGAP et guide les membres de la Coopérative dans la production, l'achat et la consommation de légumes sains… Il s'agit d'un tournant historique pour les activités de notre Coopérative, car le problème le plus difficile et le plus insoluble de la production de légumes sains a été résolu », a déclaré M. Nghia en souriant.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 3. — Actuellement, la coopérative Tu Xa Safe Vegetable fournit au marché 6 à 7 tonnes de produits divers chaque jour. Photo : Hoan Nguyen

La coopérative de production de légumes sûrs « revêt un nouveau manteau » pour la patrie

Dans le but de former une zone de culture de légumes sûrs, durable et à grande échelle, la coopérative de légumes sûrs de Tu Xa s'est concentrée sur les efforts de ses membres et a profité de toutes les ressources de soutien du gouvernement local pour mettre en service une station de pompage d'eau propre de grande capacité, spécialisée dans l'irrigation pour la production de légumes propres.

Dans le même temps, afin de garantir une qualité de légumes sûre pour toutes les zones de production et de libérer de la main-d'œuvre pour les membres, la coopérative s'est concentrée sur l'investissement dans la construction d'infrastructures synchrones et l'application de la science et de la technologie modernes à la production. La coopérative a ainsi construit un système de circulation interne en béton propre, permettant aux motos d'entrer et de sortir juste au bord des champs ; Système d'usine pour le traitement préliminaire, garantissant la sécurité alimentaire ; Le système moderne d'irrigation à eau propre arrose uniformément toute la zone de culture de légumes. De plus, il existe un système de serre polyvalent qui répond de manière flexible au plan de production de légumes propres toute l'année, aussi bien en haute saison qu'en basse saison...

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 4. — Le revenu moyen des membres de la coopérative de légumes sûrs Tu Xa est de 15 à 17 millions de VND/mois, généralement certains ménages atteignent 50 millions de VND/mois. Photo : Hoan Nguyen

Parallèlement à l'application des avancées scientifiques dans la production, tous les membres de la coopérative participent régulièrement à des sessions de formation avancées sur les connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, sont formés à la production propre, à la protection de l'environnement, etc.

« Auparavant, les agriculteurs qui ne savaient cultiver que des légumes destinés à la vente au détail sur les marchés traditionnels, les membres de la Coopérative de légumes sains de Tu Xa ont clairement changé d'attitude et se passionnent de plus en plus pour la production agricole verte. Ils sont désormais plus conscients qu'un investissement judicieux, une culture planifiée et le strict respect des exigences de sécurité alimentaire sont essentiels pour accroître la valeur de leurs produits, confirmant ainsi la marque de légumes sains de la coopérative sur le marché », a déclaré M. Nghia avec enthousiasme.

Mme Nguyen Thi Hao (membre de la Coopérative de légumes sains de Tu Xa) a déclaré : « L'avantage principal d'adhérer à une coopérative de production de légumes sains est qu'elle s'adapte à une production propre, en suivant la chaîne ; tous les produits sont garantis à un prix fixe, quelle que soit la situation du marché. Chaque année, ma famille gagne jusqu'à 200 millions de VND grâce aux légumes sains. De plus, tous les agriculteurs n'utilisent absolument aucun pesticide chimique, ce qui garantit la propreté et la fraîcheur du sol, de l'eau et de l'environnement », a ajouté Mme Hao.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 5. — La zone de production spécialisée de légumes sûrs de la coopérative de légumes sûrs Tu Xa vue d'en haut. Photo : Hoan Nguyen

Parallèlement au processus de développement, les membres associés de la coopérative Tu Xa Safe Vegetable sont également en constante expansion. De 26 ménages membres initiaux établis en 2015 avec près de 3 hectares de terres, il s'est maintenant étendu à plus de 150 membres, avec plus de 20 hectares ; La production de légumes est passée de plus de 100 tonnes à plus de 1 000 tonnes ; La consommation est passée de 2 quintaux/jour à 6 tonnes/jour.

Actuellement, les légumes et fruits de toutes sortes de la coopérative sont disponibles dans la plupart des grands supermarchés et dans de nombreuses cuisines collectives d'unités et d'agences dans toute la province de Phu Tho. La coopérative de légumes sûrs Tu Xa propose 5 produits végétaux sûrs obtenant la certification OCOP 3 étoiles (asperges, céleri, épinards Malabar, épinards et melon).

Les produits végétaux de la Coopérative Tu Xa Safe Vegetable sont vendus par de nombreuses marques renommées, dont Winmart, BigC, Coopmart, Smart et plus de 30 chaînes de magasins d'alimentation saine. Leur production dépasse les 1 000 tonnes de légumes de toutes sortes, générant un chiffre d'affaires annuel d'environ 15 milliards de VND. Le revenu moyen des membres est de 15 à 17 millions de VND par mois, atteignant généralement 50 millions de VND par foyer. La Coopérative Tu Xa Safe Vegetable crée également des emplois stables pour près de 40 travailleurs locaux, dont le salaire mensuel s'élève à environ 10 millions de VND par personne.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 6. — La coopérative de légumes sûrs Tu Xa produit près de 60 types de légumes, tubercules et fruits tout au long de l'année. Il y a 5 produits avec l'étoile OCOP. Photo : Hoan Nguyen

Avec une source de revenus stable, il a contribué à améliorer la vie matérielle et spirituelle de la population, contribuant activement à la construction d'une commune rurale modèle de style nouveau ainsi qu'à la construction d'une zone rurale avancée de style nouveau dans la localité...

« Dans les années à venir, la coopérative poursuivra la mise en œuvre de son plan de production de légumes propres pour répondre à la hausse de la consommation pendant le Nouvel An lunaire ; elle recherchera et introduirea de nouvelles variétés de cultures pour diversifier la production végétale. Elle visera également à construire une zone de transformation en profondeur afin de constituer une réserve de marchandises et de répondre avec souplesse à la demande croissante du marché. De cette manière, la valeur des produits agricoles produits augmentera et les revenus des populations seront accrus », a expliqué M. Nghia.

La vice-présidente de l'Association des agriculteurs de Phu Tho, Le Thi Quynh, a déclaré que jusqu'à présent, après près de 10 ans de création, la Coopérative de légumes sains de Tu Xa s'est affirmée comme un collectif sensible, saisissant avec précision les tendances du marché de la production de légumes propres.

« Les activités de la coopérative Tu Xa Safe Vegetable ont notamment favorisé les liens de production tout au long de la chaîne de valeur, contribuant non seulement à sécuriser la production des agriculteurs, mais aussi à s'orienter vers une production agricole verte et durable à partir de produits agricoles propres. Grâce à la promotion du rôle de l'économie collective, les zones rurales ont pris un nouveau souffle, formant une zone spécialisée selon les normes VietGAP, garantissant une eau d'irrigation propre et devenant une zone de production maraîchère sûre typique de Phu Tho en particulier et de tout le pays en général », a souligné Mme Quynh.