La production de riz « 3 baisses 3 augmentations », le bénéfice augmente de 8 millions de VND/ha

Réduction des coûts de 16%

Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, ces dernières années, les agriculteurs de la région du Centre-Sud ont apporté de nombreux changements à la production de riz, en utilisant de bonnes variétés de haute qualité ; mécanisation dans la préparation des terres; assainissement des champs; dragage des canaux intra-champs... En outre, le niveau d'investissement intensif et l'application des progrès techniques dans la production par les agriculteurs augmentent, ce qui sont des facteurs importants pour améliorer la productivité, le rendement et la qualité des plants de riz.

Cependant, pour cultiver le riz de manière intensive, les agriculteurs ne peuvent pas éviter l’utilisation excessive d’engrais et de pesticides, ce qui entraîne une baisse de la qualité du produit, une pollution de l’environnement et surtout des impacts directs sur la santé humaine.

Par conséquent, le projet central de vulgarisation agricole « Construire un modèle de riziculture pour réduire les coûts des intrants dans certaines provinces de la côte centrale du Sud » du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement mis en œuvre par l'Institut des sciences et technologies agricoles de la côte centrale du Sud (ASISOV) est une exigence urgente, conformément à la politique du secteur agricole dans la région de la côte centrale du Sud.

Visite du modèle de production de riz appliquant le programme d'agriculture intégrée pour réduire les coûts des intrants dans la récolte d'été-automne 2024 dans la commune de Nhon My (ville d'An Nhon, Binh Dinh). Photo : V.D.T.

Selon M. Nguyen Duc Tho, responsable du projet ASISOV, l'objectif du projet est d'appliquer de manière synchrone des solutions scientifiques et technologiques dans la culture du riz, depuis l'utilisation de nouvelles variétés jusqu'à la réduction de la quantité de graines semées en semant en rangées au lieu de les épandre ; Augmenter l’efficacité des engrais grâce à une fertilisation équilibrée et utiliser et traiter en profondeur les sous-produits ; l’irrigation et l’utilisation raisonnable des pesticides… pour réduire les coûts des intrants d’au moins 15 %, s’adapter au changement climatique et contribuer à améliorer l’efficacité de la production de riz.

Selon les calculs de M. Tho, le coût moyen du champ modèle est de 22,9 millions de VND/ha, inférieur au coût du champ témoin de près de 4,5 millions de VND/ha, ce qui équivaut à une réduction de plus de 16 %. Parmi ceux-ci, le coût d’achat des pesticides a diminué de près de 48 % et le coût de pulvérisation des pesticides a diminué de 40 % ; Coûts de semis et de préparation du terrain réduits de près de 35%…

En outre, le modèle construit également une chaîne de liens entre les coopératives, les coopératives agricoles et les entreprises dans l'organisation de la production et de la consommation des produits, y compris 2 modèles de liaison de la consommation des produits dans une chaîne allant de la production à la récolte, la conservation, la transformation associée à la consommation et les entreprises de développement durable, consommant plus de 60% des produits.

Modèle de production de riz appliquant un ensemble d'agriculture intégrée pour réduire les coûts des intrants dans la récolte d'été-automne 2024 dans la commune de Nhon My (ville d'An Nhon, Binh Dinh). Photo : V.D.T.

En s'appuyant sur les fondements techniques de « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 doit, 5 réductions » et en appliquant des techniques avancées dans la production de riz, AISOV construit un processus technique commun applicable aux modèles. À partir de là, le personnel d’ASISOV a consulté le personnel agricole local pour procéder à des ajustements et des compléments adaptés à la situation réelle de production.

Le modèle utilise les nouvelles variétés de riz BDR999 et BDR57 créées par ASISOV, répondant aux exigences et aux objectifs du projet. Il s'agit de variétés à périodes de croissance courtes à moyennes mais qui assurent une productivité élevée pour remplacer les variétés à long terme afin de minimiser le temps que les plants de riz restent dans le champ, réduisant ainsi le nombre d'irrigations et évitant les catastrophes naturelles en fin de saison.

Le bénéfice a augmenté de plus de 8 millions de VND/ha

M. Huynh Van Tho du village de Hoa Phong, commune de Nhon My (ville d'An Nhon, Binh Dinh) a participé à la production de 5 sao de riz dans le cadre du projet et a déclaré : Si le semis est effectué à l'aide d'outils de semis en ligne, la quantité de semences de riz utilisées est de 80 kg/ha, si l'on utilise un équipement de semis en grappes, elle est de 70 kg/ha, et si l'on seme à la main (semis étalé), elle est de 100 kg/ha. Par rapport à la pratique de semis de la population locale de 140 kg/ha, le modèle a réduit la quantité de graines de 70 kg/ha en cas de semis en grappes, de 60 kg/ha en cas de semis en lignes et de 40 kg/ha en cas de semis à la volée.

« Grâce à la réduction des semis, la quantité d'engrais a été réduite. De plus, le modèle applique une combinaison d'engrais organiques et minéraux : une fertilisation équilibrée, sans excès d'azote dès le stade panicule du riz, et applique la technique de fertilisation « 4 corrects ». La quantité d'engrais a ainsi été réduite de plus de 15 % par rapport à avant », a déclaré l'agriculteur Huynh Van Tho.

M. Nguyen Duc Tho - Chef de projet a partagé davantage : La pratique de production montre que l'utilisation d'équipements de semis en grappes a apporté de nombreux avantages dans la production de riz tels que : la réduction de 50 % des semences par rapport au semis traditionnel, la réduction du travail de semis et d'entretien, et une meilleure croissance et développement des plants de riz.

Modèle de production de riz appliquant un ensemble d'agriculture intégrée pour réduire les coûts des intrants dans la récolte d'été-automne 2024 dans la commune de Nhon An (ville d'An Nhon, Binh Dinh). Photo : V.D.T.

M. Tho a calculé : Dans la récolte d'été-automne 2023, le prix moyen du riz est de 8 200 VND/kg, le revenu total des modèles moyens atteint plus de 60 millions de VND/ha, soit 3,8 millions de VND/ha de plus que le témoin. Le bénéfice du modèle a atteint plus de 38 millions de VND/ha, soit 7,8 millions de VND/ha de plus que le champ témoin, l'efficacité économique du modèle a augmenté de plus de 15 % par rapport à la production de riz de masse.

Au cours de la récolte d'hiver-printemps 2023-2024, avec un prix moyen du riz de 8 400 VND/kg, le revenu total des modèles moyens a atteint près de 65,5 millions de VND/ha, soit 3,7 millions de VND/ha de plus que le témoin. Le bénéfice du modèle a atteint plus de 42,2 millions de VND/ha, soit près de 8 millions de VND/ha de plus que le modèle témoin.

« Le revenu total des modèles a atteint en moyenne plus de 62,8 millions de VND/ha, supérieur à la moyenne du champ témoin de plus de 3,7 millions de VND/ha, le bénéfice du modèle a atteint plus de 40,1 millions de VND/ha, supérieur à celui du contrôle de près de 8,2 millions de VND/ha », a déclaré M. Nguyen Duc Tho.

Modèle de production de riz appliquant un ensemble d'agriculture intégrée pour réduire les coûts des intrants dans la récolte d'été-automne 2024 dans la commune de Hoa Tri (district de Phu Hoa, Phu Yen). Photo : V.D.T.

Non seulement le projet « Construire un modèle de riziculture pour réduire les coûts des intrants dans certaines provinces de la région du Centre-Sud » améliore l’efficacité économique, mais il aide également les producteurs à accéder aux nouvelles sciences et technologies dans la production de riz ; Réduire la quantité de semences semées de 140 kg/ha auparavant à 70 - 100 kg/ha, contribuant à réduire les coûts de production (semences, engrais, pesticides), en plus de créer une chaîne de maillons de consommation de produits, améliorant l'efficacité de la production de riz.

L’application de la mécanisation dans la production, depuis la préparation du sol jusqu’à la récolte, contribue également à réduire la main-d’œuvre, résolvant ainsi l’une des difficultés actuelles de la production qui est la pénurie de main-d’œuvre, notamment dans la production de riz. En outre, elle contribue à protéger le cadre de vie des populations de la région.

« Les modèles de projet mis en œuvre à Binh Dinh montrent que les participants ont mis en œuvre des solutions pour réduire les coûts de production, générant ainsi des profits supérieurs à ceux de la production traditionnelle. De plus, la collecte des sous-produits et l'absence de brûlage de la paille après la récolte du riz ont contribué à réduire les émissions de gaz à effet de serre », a déclaré Mme Nguyen Thi To Tran, directrice adjointe du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Binh Dinh.