M. Le Van Sam (67 ans), au visage doux, toujours souriant lorsqu'il parle, n'est pas un inconnu pour les habitants de la commune de Thanh Hai, district de Thanh Phu, Ben Tre. Ba Sam est le nom affectueux et familier par lequel les gens l'appellent souvent. Il est considéré comme la première personne à avoir lancé le mouvement d’élevage de crevettes de haute technologie dans la localité.
M. Le Van Sam, communément appelé Ba Sam, partage son expérience pour devenir riche grâce à l'élevage technologique de crevettes. Photo: HT
Dans la villa d'un milliard de dollars nouvellement construite, M. Ba Sam a partagé avec bonheur avec le journaliste de VietNamNet : « Cette année, l'oncle Ba a eu une grande récolte de crevettes, avec un bénéfice de plusieurs dizaines de milliards. »
M. Ba Sam est un fonctionnaire à la retraite, originaire de la région côtière de Ben Tre. Depuis plus de 20 ans, cet homme s'attache à la crevette, même si à cette époque l'élevage local n'était pas encore développé. A cette époque, sa famille possédait 5 hectares de surface d'eau pour pratiquer l'élevage de crevettes de manière traditionnelle. Les premières années d'élevage de crevettes sont rentables, mais pas très élevées.
Dans les cultures suivantes, M. Ba Sam a échoué en raison d'un manque d'expérience dans la gestion des étangs, des eaux usées et des poissons infectés et morts, ce qui a entraîné des pertes consécutives et l'a obligé à emprunter de l'argent à de nombreux endroits. Il y a eu des moments où il a envisagé de vendre son terrain et sa maison, de quitter son emploi et de déménager dans un autre domaine.
M. Ba Sam et la zone de crevettes de haute technologie sont couverts de toits blancs. Photo: HT
À cette époque, il a appris que de nombreux agriculteurs de Ca Mau et de Bac Lieu avaient réalisé de gros bénéfices grâce à l'élevage de crevettes de haute technologie.
Parallèlement, il a été présenté par une entreprise d’aquaculture et invité à visiter et à découvrir des modèles d’élevage de crevettes de haute technologie dans les deux provinces susmentionnées. C'est ici qu'il a acquis de nombreuses expériences précieuses sur les crevettes.
Après le processus d'apprentissage, de recherche et de synthèse, M. Ba Sam s'est rendu compte que l'élevage de crevettes dans le sens de l'agriculture de haute technologie apporte de nombreux avantages tels que : le contrôle de l'environnement d'élevage, la gestion des maladies et l'augmentation de la productivité par rapport à l'élevage traditionnel.
Début 2015, il décide d’élever des crevettes de haute technologie. Dès la première récolte, il a réalisé un gros bénéfice. « À cette époque, j'ai vu que d'autres personnes investissaient efficacement, mais le capital était trop élevé, alors j'ai seulement osé essayer de construire un étang de 1 000 m2, soit plus de 200 millions de VND. « De façon inattendue, la première récolte que j'ai attrapée a été un gros succès avec 8 tonnes de crevettes, rapportant plus de 800 millions de VND », a confié M. Sam.
Depuis lors, l'homme de Ben Tre s'est progressivement tourné vers l'élevage de crevettes de haute technologie.
Selon lui, chaque hectare de terre ne peut produire que 1 000 à 2 000 m2, la surface restante étant investie dans les routes, les bassins de décantation et les bassins prêts à l'emploi, pour un coût total de plus d'un milliard de VND. Par rapport au modèle traditionnel, le coût de l'élevage de crevettes de haute technologie est plusieurs fois plus élevé, mais l'efficacité est plus élevée, permettant de réaliser des bénéfices dès la première récolte et de se développer de manière durable.
Grâce à l'application correcte des processus techniques, l'élevage de crevettes de M. Ba Sam offre toujours une productivité élevée.
« Récemment, j'ai exploité 2 fermes d'élevage de crevettes hors saison d'une superficie de 3 hectares de surface d'eau, produisant 134 tonnes, réalisant un bénéfice d'environ 16 milliards de VND, après déduction des dépenses », a-t-il partagé.
Grâce au modèle d’élevage de crevettes de haute technologie, M. Ba Sam possède désormais une propriété de près de 50 hectares de terres. Chaque hectare de surface d'eau produit 50 à 70 tonnes, parfois 100 tonnes. Après déduction des dépenses, il réalise un bénéfice de 30 à 50 milliards de VND par an.
Son élevage de crevettes est également soutenu par le secteur agricole de Ben Tre pour construire une zone d'élevage répondant aux normes ASC (normes internationales strictes sur l'environnement, la société, le bien-être animal et la sécurité alimentaire). Grâce aux normes ASC, les prix des crevettes sont 5 000 VND/kg plus élevés que ceux du marché.
Récolte de crevettes à la ferme familiale de M. Ba Sam. Photo : EX
Selon le chef de l'Association des agriculteurs de Ben Tre, M. Sam est l'un des premiers éleveurs de crevettes de haute technologie à réussir dans la province. Les élevages de crevettes de sa famille fournissent des emplois stables à environ 50 travailleurs locaux.
En 2023, il a reçu le titre d’agriculteur vietnamien exceptionnel.
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