Les agriculteurs de Nghe An cultivent des oignons pour la vente du Têt sur des terres à échalotes

Après 5 mois de plantation, l'oignon vert est maintenant prêt à être récolté. Photo : TP

Depuis août 2023, la famille de Mme Lam Cuong (hameau 8, Nghi Lam) a importé des graines d'échalotes pour tenter de les planter sur une partie de la zone auparavant utilisée pour cultiver des échalotes. Vers la fin du mois de décembre, sa famille a récolté les oignons marinés.

Selon Mme Lam, les premiers essais de plantation ont montré que la ciboulette est adaptée à la culture de la ciboulette (sol meuble, riche en humus, sablonneux, bien drainé, pH de 6 à 6,5) ; Moins exigeant en main d'œuvre que la ciboulette, rendement élevé et longue période de récolte.

Les échalotes peuvent être cultivées toute l'année, mais il existe deux cultures principales : Spécialement plantée en septembre et récoltée en janvier et février, la plante pousse bien, donne un rendement élevé et est vendue pendant le Nouvel An lunaire, donc le prix des échalotes est plus élevé.

La plante d'échalote convient au sol de Nghi Lam et donne un rendement assez élevé. Photo : TP

M. Nguyen Sy Cuong, producteur d'échalotes dans la commune de Nghi Lam, a déclaré : « La croissance des échalotes est plus rapide que celle de la ciboulette. Plantées en même temps que la ciboulette, les plantes entières peuvent être récoltées début décembre et les bulbes fin décembre. En raison de la forte demande d'échalotes marinées pour le Têt, leur prix est également assez élevé. »

Cette saison, toute la commune compte 5 ménages qui plantent spontanément à titre expérimental 50 kg de graines d'échalotes importées de Binh Dinh. Selon les estimations, chaque sao d’échalotes donne environ 3 à 3,5 quintaux de tubercules frais. En calculant selon le prix du marché (35 000 à 40 000 VND/kg), chaque sao gagnera 12 à 13 millions de VND, après déduction des dépenses, le bénéfice est de 9 à 10 millions de VND.

Toutefois, les localités doivent prêter attention à l’orientation de la planification afin d’équilibrer l’offre et la demande. Photo : TP

Avec les bénéfices ci-dessus, la culture des échalotes est toujours plus adaptée et efficace que d’autres cultures. En particulier, ces dernières années, lorsque la ciboulette est difficile à vendre, passer à la culture des échalotes est également une orientation. Toutefois, les localités doivent prévoir une planification spécifique et raisonnable pour éviter que l’offre ne dépasse la demande et que la consommation ne soit difficile.

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