Après une longue période de forte baisse des prix du porc sur le marché, qui a entraîné des pertes pour les éleveurs, ces derniers ont désormais considérablement augmenté et l'agriculture a commencé à dégager des bénéfices. C'est également l'occasion pour les éleveurs de relancer leur production. Cependant, à l’heure actuelle, les coûts des intrants, notamment ceux des aliments pour animaux, restent élevés, ce qui entraîne de nombreuses difficultés pour les agriculteurs, qui ne souhaitent pas reconstituer leurs stocks car ils craignent le risque de perte.
Auparavant, il fut un temps où la famille de M. Nguyen Khac Cuong, village de Dong Thanh, commune de Dong Quang (Dong Son), élevait des dizaines de truies et plus de 200 porcs. Mais maintenant, sa famille a vendu toutes les truies et tous les cochons et a décidé de « raccrocher la porcherie ». Selon M. Cuong : « Si nous maintenons le troupeau à ce stade, nous risquons de perdre du capital car le prix des porcs vivants fluctue constamment, les maladies font constamment rage et le prix des aliments pour animaux augmente... Lorsque le prix des porcs vivants est tombé à 42 000 VND/kg, il y a eu un lot où j'ai perdu plus d'un million de VND/porc ; Le prix de chaque lot est un peu plus élevé, après 4 mois d'élevage, le bénéfice n'est que d'environ 200 000 VND/porc.
Selon l’enquête, pour les exploitations agricoles de taille moyenne et les petits ménages, l’investissement dans les granges est faible, donc lorsqu’ils perdent de l’argent, ils peuvent arrêter l’agriculture et se tourner vers d’autres emplois ou élever d’autres animaux. Cependant, pour les exploitations à grande échelle avec des investissements importants, les agriculteurs doivent encore essayer de tenir le coup, « supporter la perte » et attendre que les prix augmentent pour compenser partiellement les coûts d’investissement. En tant qu'entreprise opérant dans le secteur de l'élevage, confrontée aux fluctuations des prix du marché, Green Sarmth Livestock Joint Stock Company de la commune de Quang Duc (Quang Xuong) a été confrontée à de nombreuses difficultés depuis le début de l'année. Lorsque le prix des porcs vivants est tombé à seulement 45 000 - 46 000 VND/kg tandis que le prix des aliments pour animaux a augmenté de 40 % par rapport au début de 2022, les entreprises n'ont pas pu éviter de s'inquiéter de la production à venir, en particulier du plan de restauration du troupeau. Actuellement, avec un effectif de plus de 2 000 truies, l'entreprise doit mettre sur le marché chaque mois 3 500 à 4 000 porcs reproducteurs. Cependant, actuellement, les coûts de l’élevage sont élevés, les gens font face à des pertes et ont donc « peur » de reconstituer leurs troupeaux ; Cela signifie que les entreprises ne peuvent pas vendre leurs reproducteurs et doivent se tourner vers l’élevage de porcs pour la viande. Pour maintenir une chaîne d’élevage stable dans un contexte difficile, les entreprises se concentrent sur la prévention des maladies et la biosécurité pour protéger les troupeaux porcins. Parallèlement à cela, il faut investir massivement dans le travail technique, importer des races étrangères pour améliorer les races, augmenter la productivité et la qualité des produits afin de réduire les coûts de production. De plus, les entreprises minimisent également les coûts liés à la réponse aux difficultés du marché. Continuer à négocier avec les fournisseurs d’aliments pour réduire les coûts des intrants, assurant ainsi le maintien de la production.
Les éleveurs de bétail et de volaille de la province sont inquiets. Parce que le problème des coûts d’entrée et de sortie est contradictoire. C'est le prix du son - la principale source d'alimentation dans l'élevage - qui est à un niveau élevé, tandis que le prix de vente des porcs vivants est instable, le prix a fortement diminué, lorsqu'il augmente, il est modéré, l'efficacité de la production porcine ces derniers temps n'a montré aucun signe d'amélioration. Si ce problème ne peut être résolu, le risque de voir les petites exploitations et les élevages fermer et « raccrocher » leurs granges est inévitable.
Face aux fluctuations des prix des aliments pour animaux et à la hausse des coûts des intrants, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a recommandé aux agriculteurs d’être prudents dans la reconstitution de leurs troupeaux et d’accroître la transition vers l’agriculture biosécurisée pour produire des produits porcins de haute qualité. Dans le même temps, ordonner au Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de mettre en œuvre efficacement des mesures de prévention et de contrôle de la maladie du porc à oreilles bleues et de la peste porcine africaine, de surveiller l'approvisionnement et la consommation de produits d'élevage dans la province afin de formuler des recommandations et des directives appropriées pour les éleveurs de bétail. M. Mai The Sang, directeur adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a déclaré : « Pour faire face aux fluctuations causées par la baisse des prix du porc, le département a recommandé aux élevages porcins et aux ménages de la province de continuer à surveiller le marché afin d'élaborer des plans d'élevage appropriés et de ne pas réduire massivement leurs troupeaux, en particulier les truies, ce qui perturberait l'approvisionnement en porcs reproducteurs. Lorsque le marché se redressera, il n'y aura pas suffisamment de porcs reproducteurs pour compléter et reconstituer le cheptel. » Parallèlement à cela, nous devons nous concentrer sur la prévention et le contrôle des maladies, en vaccinant entièrement les porcs contre la peste porcine africaine et la maladie de l’oreille bleue, afin d’éviter les doubles pertes dues aux bas prix et aux épidémies. À long terme, pour que l’élevage porcin se développe de manière stable, les ménages, les fermes et les ranchs doivent promouvoir et encourager la création de coopératives et d’associations dans la production et la consommation de bétail, tout en encourageant et en appelant les entreprises à investir et à s’associer avec les gens, afin d’éliminer les difficultés de consommation et de transformation, aidant ainsi les gens à développer l’élevage de manière durable.
Article et photos : Minh Ha
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