Améliorer la compétitivité des produits OCOP grâce aux facteurs locaux

Les dirigeants du Bureau provincial de coordination du nouveau programme de développement rural ont inspecté le développement des zones de matières premières associées à la transformation des produits OCOP, qui sont des vermicelles, dans la commune de Ngoc Lien (Ngoc Lac) d'ici fin 2024.

Selon M. Bui Cong Anh, chef adjoint du bureau de coordination du nouveau programme provincial de développement rural : « La province de Thanh Hoa possède une vaste superficie, une population importante et des terrains à la fois de plaine et côtiers, ainsi que des zones de moyenne et de montagne, ce qui lui confère le potentiel de développer une variété de produits OCOP. La zone de plaine a le potentiel de développer des produits OCOP à partir de tubercules et de fruits frais tels que : melon jaune, melon, pastèque ; développer des produits transformés tels que : saucisse aigre, saucisse grillée ; tisanes, ombelle ; riz, vermicelles de riz, galettes de riz... La zone côtière a un fort potentiel de développement de produits OCOP à partir de produits aquatiques et de fruits de mer tels que crevettes, poisson, calmars, moules séchées, pâte de crevettes, sauce de poisson, pâte de crabe, crabe haché. Les zones de moyenne et de montagne ont le potentiel de développer des produits OCOP tels que : pousses de bambou séchées, rouleaux de printemps tubulaires, viande de buffle fumée, vin de riz, miel, vermicelles de dong, riz gluant de montagne, artisanat en bambou, Bambou, rotin et produits à base de plantes. C'est une ressource locale qui permet aux produits d'accroître leur compétitivité sur le marché.

Actuellement, des centaines de produits OCOP exploitent les avantages des zones de matières premières locales, associés à des indications géographiques et à des marques collectives, telles que : le carex Nga Son, le pamplemousse Luan Van, le gâteau de riz Xuan Lap ; Gâteau de riz gluant Tu Tru (Tho Xuan) ; Sauce de poisson Ba Lang (ville de Nghi Son) ; Orange Van Du (Thach Thanh) ; Thé de Phu Quang Lam (Vinh Loc) ; Sauce soja du village d'Ai (Yen Dinh)... Depuis lors, les entités et les localités ont maintenu et développé durablement des produits indigènes, typiques de la région. Parallèlement, grâce aux produits OCOP associés aux indications géographiques et aux marques collectives, promouvoir et faire découvrir la culture et la cuisine Thanh à un large éventail de consommateurs nationaux et étrangers.

Les zones de matières premières avec des cultures indigènes sont l’un des grands avantages pour développer et améliorer la qualité des produits OCOP. Pour la commune de Thang Long ainsi que pour tout le district de Nong Cong, le riz est le produit avantageux. L'industrie de production de vermicelles de riz dans la commune de Thang Long se développe de plus en plus, ce produit OCOP est présent dans les chaînes d'approvisionnement de dizaines de provinces et de villes du pays. Les produits OCOP tels que les vermicelles de manioc dans la commune de Cam Lien (Cam Thuy) développent également un marché étendu grâce à l'expansion continue des zones de matières premières du manioc dans cette zone de collines fertiles. La vaste mer est également le lieu qui fournit les matières premières pour la production de dizaines de produits OCOP tels que la sauce de poisson, la pâte de crevettes et les fruits de mer de la ville de Nghi Son. Depuis lors, de nombreux produits tels que la sauce de poisson Tuyen Hoa, la sauce de poisson Tac Huy et la pâte de crevettes... sont régulièrement utilisés par de nombreux clients nationaux.

Grâce à la construction réussie de zones de matières premières durables, de nombreux produits OCOP sont fabriqués à grande échelle et en continu, construisant une chaîne de maillons dans la production tels que : le riz gluant Tien Son Ha Linh aux noix d'arec, les produits en bambou et en rotin de BambooVina Production and Trading Company Limited - district de Ha Trung...

Non seulement ils sont compétitifs au niveau national, mais de nombreux produits OCOP de Thanh Hoa ont atteint les marchés étrangers. Les produits aquatiques et de la mer tels que la pâte de crevettes, la sauce de poisson, les moules séchées, les rouleaux de calmars, les poissons de mer et les palourdes séchées ont été exportés vers les États-Unis, le Japon, la Russie, la Corée, Taïwan, l'Afrique du Sud, la Chine, le Moyen-Orient et les pays européens. L'artisanat comprend des produits à base de carex exportés vers les États-Unis, la Chine, l'Europe et le Moyen-Orient ; Les produits en bambou et en bois ont été exportés vers les marchés européens et américains. Des produits agricoles tels que l'ananas, le maïs doux, le melon miniature et les pommes de terre ont été exportés vers la France, la Belgique, le Canada, la Russie, la Corée, l'Australie, etc.

Afin que les produits OCOP présentant des avantages indigènes puissent développer le marché, au cours des dernières années, le Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural provincial, en collaboration avec les départements, les branches et les secteurs, a conseillé l'organisation de nombreuses campagnes de promotion et l'introduction des produits OCOP dans les supermarchés et dans des dizaines de provinces et de villes du pays pour les produits OCOP. « Rien qu'en 2024, l'unité et les secteurs connexes ont organisé avec succès un marché pour présenter, introduire et promouvoir les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024 ; une foire pour connecter l'offre et la demande et présenter et présenter les produits OCOP, les produits agricoles et alimentaires sûrs en 2024 ; organisé une session de diffusion en direct pour présenter les produits OCOP de Thanh Hoa ; édité et publié un catalogue et une newsletter sur la production, le marché et la consommation des produits OCOP pour présenter et promouvoir les produits OCOP de la province ; promu sur le site Web et la page fan OCOP pour atteindre plus de 700 000 téléspectateurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province » - a informé M. Bui Cong Anh. En outre, la promotion de l'application des technologies de l'information et de la transformation numérique dans la communication des produits OCOP est également intéressante à travers l'organisation de cours de formation, le coaching et le soutien à la production vidéo et au renforcement de la marque pour les entités OCOP afin de les promouvoir sur les plateformes numériques et les réseaux sociaux.

Le Bureau de coordination du nouveau programme provincial de développement rural encourage et soutient également les entités dans le cadre de consultations sur le développement d’idées de produits ; Renseignez-vous sur les critères de notation, les méthodes de mise en œuvre et le fonctionnement du programme OCOP ; élaborer un plan d’affaires; Accompagnement à la conception des emballages En même temps, guider le développement des histoires de produits dans une direction liée aux facteurs culturels, aux ressources indigènes, aux caractéristiques régionales... pour créer de l'attrait, aidant les produits à accroître leur compétitivité sur le marché.

Source : baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm