L'élevage porcin propre lié à la consommation de produits

Le Centre de vulgarisation agricole de Quang Tri met en œuvre des modèles de production propres et des produits certifiés conformes aux normes VietGAHP en suivant de près les programmes et objectifs clés de développement de la production agricole, en tirant parti des programmes de projets centraux, en transférant avec succès de nombreuses nouvelles avancées techniques, en contribuant à augmenter rapidement la productivité et la qualité des produits pour répondre aux besoins croissants de la société, en promouvant une production agricole durable, en garantissant l'efficacité de la protection économique, sociale et environnementale.

La coopérative d'agriculture propre de Tay Son, Vinh Chap, Vinh Linh, présente des méthodes de production d'aliments pour animaux propres aux étudiants du Collège technique de Quang Tri - Photo : TAM

Depuis la capitale du programme national de vulgarisation agricole, la société Hung Dung Company Limited, ville de Ho Xa, district de Vinh Linh, a mis en œuvre le projet de construction d'un modèle d'élevage de porcs certifié par VietGAHP associé à la consommation de produits liés dans les provinces du Centre-Nord au cours de la période 2024-2026. Élevez 400 animaux ou plus chaque année.

Les races porcines sont fournies par le biais d'enchères pour des races porcines étrangères élevées à des fins commerciales avec une combinaison croisée de 3 et 4 lignées. Le fournisseur de la race garantit les exigences en matière de sécurité sanitaire, l'origine est confirmée par les autorités compétentes et est entièrement vacciné conformément à la réglementation... L'alimentation utilise un mélange en 2 étapes : lorsque le porc est après les porcelets (moins de 30 kg) et lorsque le porc est mature.

Au démarrage du projet, l'unité de mise en œuvre a organisé une formation sur les processus techniques d'élevage de porcs pour la viande selon les normes VietGAHP tels que : les méthodes de soins, certaines maladies courantes dans l'élevage porcin et les méthodes de prévention... En outre, les questions de lien entre la production et la consommation de produits agricoles pour les propriétaires d'exploitations, les coopérateurs, les membres des coopératives... ont également été abordées dans la chaîne de production. Durant la mise en œuvre du modèle, le personnel technique a surveillé et guidé les soins aux porcs, la vaccination et d’autres mesures de prévention des maladies telles que la désinfection des étables.

Après 120 jours d’élevage, les porcs du modèle ont atteint un poids moyen de 110 kg/porc. La capacité de gain de poids est de 0,8 kg/tête/jour, avec une consommation d'environ 2,3 kg/kg de poids. Ainsi, le coût d’élevage des porcs est d’environ 5,32 millions de VND par porc pesant 110 kg. Avec un prix de vente de 61 000 VND/kg de porcs vivants, le bénéfice moyen de chaque porc vendu dans le modèle est d'environ 1,4 million de VND, bien supérieur à celui de l'élevage de porcs pour la viande en dehors du modèle.

Le modèle a signé 3 contrats pour lier la consommation de produits à base de porc à des unités et des entreprises qualifiées pour abattre, transformer et consommer des produits animaux conformément aux dispositions de la loi sur l'hygiène et la sécurité alimentaire dans les provinces de Quang Tri et Thua Thien Hue. D’ici fin 2024, tous les porcs élevés dans le cadre du modèle VietGAHP du projet dans la province de Quang Tri auront été vendus. À partir des résultats de production en 2024, de nombreux ménages du district de Vinh Linh ont reproduit le modèle et se sont inscrits pour participer.

Les résultats de la mise en œuvre du projet 2024 à Quang Tri ont créé une zone de matériel porcin répondant aux normes VietGAHP dans la province, contribuant à augmenter la production de porc sûr pour la consommation sur le marché des provinces du Centre-Nord, apportant une valeur économique élevée, répondant à la demande de consommation d'aliments propres des consommateurs dans la zone de liaison à la consommation de produits.

En termes d'efficacité sociale, le modèle de mise en œuvre a amélioré les connaissances des agriculteurs sur l'élevage certifié VietGAHP, les aidant à prendre conscience de l'importance de l'élevage certifié VietGAHP et à savoir comment utiliser efficacement les vaccins, les désinfectants, les médicaments antiparasitaires, les produits biologiques, etc. pour développer l'élevage de manière sûre et durable.

Les ménages de la région ont pris conscience de l’importance de participer à la chaîne de production ; Les agriculteurs peuvent consommer des produits à des prix stables, en toute sécurité, avec peu de risques, contribuant ainsi au développement stable et durable du modèle d’élevage lorsqu’ils participent à la chaîne. Contribuer à la sensibilisation et à la prise de conscience des populations et des autorités locales sur un élevage sûr et durable.

En termes d'efficacité environnementale, le développement de l'élevage porcin certifié VietGAHP crée une agriculture propre et durable dans la province de Quang Tri, contribuant à augmenter la production de porc sûr pour la consommation nationale et l'exportation, garantissant la santé humaine et protégeant l'environnement écologique.

Les résultats de la première année de mise en œuvre du projet de construction d'un modèle d'élevage porcin certifié VietGAHP associé à un lien de consommation de produits dans les provinces du Centre-Nord de la province de Quang Tri montrent que la capacité du modèle à être reproduit pour les ménages dans les temps à venir est très grande.

Le succès du modèle a également le potentiel de favoriser le développement de la production d’élevage porcin dans la région. Les agriculteurs appliquent de plus en plus de processus techniques et de prévention globale des maladies dans les troupeaux porcins, augmentant ainsi la productivité et la qualité du porc, ainsi que l’efficacité de l’exploitation.

Le succès du modèle d'élevage porcin VietGAHP liant la consommation de produits sera reproduit dans d'autres régions de la province sur la base de la garantie de la planification de l'élevage de la province et de la sensibilisation à l'élevage pour garantir les exigences de qualité et de sécurité alimentaire associées à la consommation de produits liant pour garantir les avantages pour les agriculteurs et la santé des consommateurs.

Tran Anh Minh

Source : https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm