Nourrir les sangliers avec des fruits
En visitant le jardin de 2 000 m2 de M. Nguyen Tan Dat, le journaliste de Lao Dong n'a pu s'empêcher d'être surpris de voir qu'au-dessus de la canopée des pommiers étoilés et des jacquiers étaient chargés de fruits, tandis qu'au sol se trouvait un troupeau d'environ 200 sangliers courir partout à la recherche de nourriture. .
M. Dat a rapidement pris un jacquier (de qualité inférieure) et l'a coupé en petits morceaux pour nourrir les cochons. Le troupeau de porcs s'est rapidement précipité vers l'endroit où le jacquier venait d'être jeté.
M. Dat a expliqué que les sangliers ont pour nature de vivre dans la nature, donc la libération d'orchidées dans le jardin aidera à restaurer l'habitat naturel, assurant ainsi une croissance saine aux porcs. Ainsi, après avoir nourri les cochons dans l'enclos, il les laissera sortir dans le jardin pour faire de l'exercice.
Selon M. Dat, par rapport à la méthode d'élevage des porcs avec des aliments industriels ou en cage, les élever à moitié sauvages et les laisser errer dans le jardin offre de l'espace pour bouger, ce qui aide les porcs à grandir plus vite, avec une viande plus ferme et plus savoureuse.
M. Nguyen Tan Dat (commune de Nhon My, district de Ke Sach, province de Soc Trang) gagne des centaines de millions de dongs chaque année en élevant des sangliers dans son verger. Photo : Phuong Anh
De plus, il utilise également du jacquier, de la goyave, de la mangue, etc. dans son jardin pour nourrir les cochons.
« L'utilisation des aliments ci-dessus pour les sangliers aide le porc à avoir moins de graisse, moins d'odeur et augmente la résistance des animaux. Grâce à cela, les sangliers grandissent plus vite et ont une viande de meilleure qualité que ceux élevés avec des aliments industriels. « Cette méthode d'élevage permet également de réduire les coûts d'intrants, chaque porc ne coûtant que quelques milliers de dongs par jour », a déclaré M. Dat.
L'utilisation de fruits (y compris le jacquier thaïlandais mûr) comme nourriture pour les sangliers permet au porc d'avoir moins de graisse, moins d'odeur et augmente la résistance des animaux. Photo : Phuong Anh
Selon M. Dat, l’élevage de sangliers dans les vergers contribue non seulement à augmenter les revenus, mais permet également d’utiliser les sous-produits des cultures comme aliments pour les porcs.
Les déchets de porc après traitement deviennent également un engrais utile pour compléter les nutriments des plantes. Ce modèle permet notamment de réaliser des économies significatives sur les coûts d’investissement en bâtiments et en aliments pour animaux.
Un revenu de près d'un demi-milliard de dongs par an
S'adressant aux journalistes, M. Dat a déclaré qu'il était diplômé en littérature d'une université de la province de Hau Giang. Cependant, ayant une passion naturelle pour l'agriculture, il a pris la peine de s'initier à l'élevage dans les fermes occidentales, accumulant peu à peu connaissances, expérience et techniques.
En 2016, voyant le potentiel de l'élevage de sangliers et disposant d'un grand jardin à la maison, il a décidé d'élever des sangliers dans un modèle semi-sauvage, en les nourrissant avec des aliments disponibles dans le jardin et faciles à trouver localement, comme des pommes de terre, du jacquier , pulpe de soja...
Au début, il n'élevait que plus de 20 porcs. Fort de l'expérience accumulée, il l'a appliquée au processus d'élevage. Voyant que les porcs grandissaient bien et se reproduisaient bien, il a décidé d'investir dans davantage de porcs reproducteurs. Actuellement, le troupeau total compte plus de 200 animaux.
Selon M. Dat, il faut environ six mois entre le moment où le sanglier est élevé et celui où il est vendu. Les porcs élevés de 9 à 12 mois commenceront à se reproduire. Les porcs se reproduisent deux fois par an, chaque portée compte 6 à 10 porcelets.
Actuellement, il fournit chaque année des porcs reproducteurs et de la viande de sanglier au marché des provinces et des villes de l'Ouest avec une quantité de 600 à 800 porcs, au prix de 130 000 à 150 000 VND/kg pour les porcs de boucherie et 180 000 VND/kg pour les porcs de boucherie. viande de sanglier, élevage de porcs, aidant la famille à gagner environ 300 millions de VND, sans compter les revenus du verger.
« En Occident, les sangliers sont souvent croisés, mon objectif est donc de produire la meilleure race à vendre. Les sangliers doivent donc peser au moins 20 kg avant d'être vendus afin que les acheteurs puissent connaître leur qualité. « Une apparence féroce et velue est la norme », a déclaré M. Dat.
L'élevage de sangliers dans un verger, notamment dans un jardin de jacquier thaïlandais, permet à M. Dat, un agriculteur de la commune de Nhon My (district de Ke Sach, province de Soc Trang), d'avoir une double source de profit. Photo : Phuong Anh
M. Dat a partagé son secret : pour obtenir une viande ferme et délicieuse, les porcs doivent être élevés à moitié sauvages afin qu'ils puissent courir partout. Pendant la saison des pluies, les porcs doivent être gardés dans des enclos pour éviter les parasites cutanés.
« Pour élever des sangliers avec succès, il faut un processus séparé et un régime alimentaire raisonnable combinant des résidus de soja, des légumes, des tubercules et des lies de bière pour équilibrer la nutrition afin que les porcs se développent uniformément. Pour éviter que les sangliers soient infectés, il faut les vacciner dès leur naissance et jusqu'à leur croissance", a déclaré M. Dat.
Source : https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam- 20240619193949434.htm
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