Que faut-il et ne faut-il pas manger ?

Le cancer est l’une des principales causes de décès dans le monde. Cependant, des études montrent que des changements de mode de vie, comme le fait de suivre un régime alimentaire sain, peuvent prévenir 30 à 50 % des cancers.

De plus, assurer et équilibrer une alimentation joue également un rôle important dans le traitement et la prévention du cancer. Au contraire, une mauvaise alimentation ou une consommation excessive d'un certain aliment peut favoriser le développement de cellules cancéreuses, selon le site Internet de santé Healthline (USA).

Les légumes crucifères comme le brocoli et le chou contiennent du sulforaphane, une substance qui réduit la taille des tumeurs de plus de 50 %.

Certains aliments devraient être limités

Aliments transformés. Les aliments transformés sont riches en sucre et pauvres en fibres et en nutriments, ce qui peut entraîner un risque plus élevé de cancer. En conséquence, les chercheurs ont découvert que les régimes alimentaires qui provoquent des pics de glycémie sont associés à un risque accru de certains cancers tels que le cancer de l’estomac, le cancer du sein et le cancer colorectal.

Viande transformée. La viande transformée est une viande qui a été traitée pour conserver sa saveur par salage, séchage ou fumage. Des études démontrent que les personnes qui consomment beaucoup de viande transformée ont un risque 20 à 50 % plus élevé de développer un cancer colorectal que celles qui en consomment peu ou pas du tout.

Cuisson des aliments à haute température : La cuisson de certains aliments à haute température, comme les griller, les frire et les sauter, peut créer des composés nocifs. Une consommation excessive de ces composés nocifs peut contribuer à l’inflammation et au cancer.

Combinez des aliments bénéfiques

Il n’existe pas de superaliment unique capable de prévenir le cancer. Cependant, combiner des aliments bénéfiques et créer un régime alimentaire raisonnable peut aider à prévenir cette maladie.

Légumes : De nombreux légumes contiennent des antioxydants et des composés phytochimiques qui combattent le cancer. Les légumes crucifères comme le brocoli et le chou contiennent du sulforaphane, une substance qui réduit la taille des tumeurs chez la souris de plus de 50 %. De plus, d’autres légumes comme les tomates et les carottes peuvent aider à réduire le risque de cancer de la prostate, de cancer de l’estomac et de cancer du poumon.

Fruits : Comme les légumes, les fruits contiennent des antioxydants qui peuvent aider à prévenir le cancer. Une étude a révélé que manger au moins trois portions d’agrumes par semaine réduisait le risque de cancer de l’estomac de 28 %.

Épices : Plusieurs études sur les animaux ont montré que la cannelle avait des propriétés anticancéreuses et empêche les cellules cancéreuses de se propager. De plus, la curcumine présente dans le curcuma peut aider à combattre le cancer.

Haricots : Les haricots sont riches en fibres. Certaines études suggèrent qu’une consommation modérée de légumineuses pourrait protéger contre le cancer du côlon, selon Healthline .

De plus, les noix, l’huile d’olive, l’ail et le poisson sont également efficaces pour protéger le corps contre les cellules cancéreuses.

Lien source: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm