Les échalotes de Thanh Hoa ont une bonne récolte mais les prix baissent.

Le district de Nong Cong (Thanh Hoa) compte actuellement plus de 100 hectares d'échalotes, dont la plus grande est la commune de Truong Son avec 70 hectares.

Cette année, les échalotes ont une bonne récolte, mais leur prix est deux fois moins élevé qu'en 2024, et les ménages récoltent également avec parcimonie. Actuellement, les commerçants achètent à 20 000 VND/kg.

Se souvenant de la récolte précédente d'oignons, Mme Nguyen Thi Luyen (58 ans), du village de Van Do, commune de Truong Son, a déclaré qu'avec 6 sao d'oignons, sa famille a récolté plus de 3 tonnes, vendues entre 36 000 et 42 000 VND/kg. Après avoir déduit les coûts de plantation, les coûts d'entretien et les coûts de main-d'œuvre, elle a réalisé un bénéfice de plus de 100 millions de VND. Cette année, le prix des oignons est bas et le nombre de commerçants venant en acheter est également moindre.

Les échalotes sont récoltées à la main, ce qui demande beaucoup de travail. Photo : Thanh Tam

M. Nguyen Van Viet, vice-président du comité populaire de la commune de Truong Son, district de Nong Cong, a déclaré que depuis longtemps, la ciboulette est la principale culture des habitants de la commune. En 2024, avec 35 hectares d'échalotes, toute la commune gagnera plus de 3 milliards de VND.

Cette année, les habitants ont agrandi leur superficie de plantation ; la commune compte actuellement 70 hectares d'échalotes. Face à la chute des prix de l'oignon, le Comité populaire de la commune et la Coopérative des services agricoles de la commune ont contacté les commerçants pour soutenir la consommation d'oignons, mais le volume des ventes est insignifiant », a ajouté M. Viet.

Les agriculteurs récoltent avec parcimonie, attendant que les prix augmentent. Photo : Thanh Tam

M. Ngo The Thu, expert du Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Nong Cong, a confirmé que le prix actuel des échalotes dans la région n'est que de 20 000 VND/kg, soit la moitié du prix par rapport à l'année dernière. À ce prix, même si les agriculteurs vendent tous leurs produits, ils n’auront que de l’argent à investir, sans faire de profit.

Les oignons de cette année sont gros et fermes, mais leur prix a baissé. Photo : Thanh Tam

« Le district de Nong Cong est considéré comme la capitale de l'échalote dans la province de Thanh Hoa, avec plus de 100 hectares. Grâce à des conditions pédoclimatiques favorables, les échalotes cultivées ici produisent de gros bulbes fermes à l'arôme caractéristique. Nous recommandons de ne pas étendre cette zone, car la production agricole présente toujours de nombreux risques liés à la réglementation du marché », a ajouté M. Thu.

Source : https://nongnghiep.vn/hanh-tam-thanh-hoa-duoc-mua-rot-gia-d746411.html