Discussion sur les solutions de culture du durian pour surmonter les obstacles techniques de la Chine

Le 5 avril, le Bau Don Durian Club (district de Go Dau, Tay Ninh ) a organisé la troisième réunion sur la sécurité alimentaire des produits à base de durian afin de discuter des solutions pour une culture durable du durian afin de répondre aux barrières techniques de la Chine.

Le club de durian Bau Don a tenu sa 3ème réunion. Photo : Tran Trung.

Ces dernières années, la superficie et la qualité du durian dans la province de Tay Ninh n'ont cessé d'augmenter. Actuellement, cette province compte plus de 3 200 hectares de durian, dont la commune de Bau Don à elle seule représente plus de 1 000 hectares.

Le Bau Don Durian Club compte actuellement 30 membres, c'est une organisation professionnelle bénévole regroupant des agriculteurs travaillant dans le domaine de la plantation, de l'entretien et du commerce du durian, sous l'égide du Comité populaire de la commune de Bau Don. Il s’agit d’un lieu permettant de connecter les agriculteurs à des sources d’information sur la science, la technologie, les politiques et les questions socio -économiques locales.

M. Phan Van Thoai, président de l'Association, a déclaré qu'actuellement, les membres produisent du durian selon les normes VietGAP, tout en appliquant simultanément des mesures techniques intensives, en appliquant les technologies de l'information et la science et la technologie avancées dans la production.

Les dirigeants du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Tay Ninh ont visité la zone de culture du durian de l'Association. Photo : Tran Trung.

Le club a obtenu 3 codes de zone de culture et les durians du club ont été exportés vers la Chine via une chaîne avec deux entreprises, Trinity Vietnam Co., Ltd. et Chanh Thu Fruit Import-Export Co., Ltd. En plus de l'exportation, le durian de Hoi Quan est également largement consommé dans le pays.

Dans plus d'un mois, le durian de Hoi Quan entrera dans la saison de récolte 2025, une étape sensible qui décidera de l'issue de toute la saison. Aujourd'hui, l'Association guide ses membres dans la mise en œuvre de méthodes agricoles appropriées et dans le contrôle strict de la teneur en métaux lourds (cadmium).

« L'association espère que les entreprises de la chaîne soutiendront régulièrement les tests de produits ; les agences de gestion de l'État et le secteur agricole publieront bientôt une liste d'engrais et de pesticides qui ne contiennent pas de substances interdites ; et les scientifiques soutiendront les processus de culture standardisés afin que le durian puisse répondre aux barrières techniques des importateurs », a souligné M. Phan Van Thoai.

Mme Nguyen Thi Hong Thu partage des solutions pour surmonter les obstacles techniques de la Chine. Photo : Tran Trung.

Mme Nguyen Thi Hong Thu, directrice générale de la société Chanh Thu Fruit Import-Export, a déclaré que la principale récolte de durian de cette année durera d'avril à fin octobre 2025, s'étendant de l'ouest, de l'est jusqu'aux hauts plateaux du centre. C’est une période stressante pour les entreprises et les producteurs.

Selon Mme Thu, le durian est un arbre difficile à cultiver et sa conservation après récolte n’est pas non plus simple. Pour éviter les résidus de métaux lourds, l’entreprise a coordonné et guidé les agriculteurs pour modifier les processus de production. En particulier, pour répondre aux exigences de contrôle des résidus de cadmium, la Société organise régulièrement des inspections depuis les sols de plantation, les matériaux agricoles jusqu'aux processus de soins dans les unités de la chaîne. Dans le même temps, il faut collaborer étroitement avec les partenaires chinois pour garantir une production stable, minimisant ainsi les risques pour les deux parties.

« Ce n’est que lorsqu’il existe une coordination synchrone entre l’État, les agriculteurs et les entreprises que la chaîne peut fonctionner de manière efficace et durable, en éliminant les barrières techniques et en augmentant la valeur du durian vietnamien sur le marché international », a souligné Mme Thu.

M. Dinh Hoang Thien, directeur général de NHONHO Technology Company Limited - une unité opérant dans le domaine des tests, a déclaré que la Chine n'est plus un marché facile. Ils durcissent de nombreuses réglementations, notamment pour les produits de grande valeur comme le durian.

Selon M. Thien, de nombreux agriculteurs et entreprises utilisaient auparavant du cadmium et du jaune O sans savoir qu’il s’agissait de substances interdites. Ce n’est que lorsque les marchandises ont été retournées et strictement inspectées que j’ai été choqué. Il existe des cas où même après l'arrêt de l'utilisation, l'échantillon est toujours contaminé en raison de la contamination croisée d'anciens équipements et outils, ce qui est très dangereux.

« Actuellement, notre entreprise est l'une des unités désignées pour tester les indicateurs de cadmium et de jaune d'œuf. Nous sommes prêts à collaborer avec les collectivités, les associations, les coopératives et les entreprises d'achat de durians pour tester des échantillons dans les jardins. Nous souhaitons exiger l'honnêteté des commerçants et n'acheter que des produits provenant de jardins testés afin d'éviter tout risque », a ajouté M. Thien.

M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tay Ninh (couverture gauche) a encouragé l'Association. Photo : Tran Trung.

Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Tay Ninh, la province compte actuellement 3 290 hectares de durian, dont 2 107 hectares sont en cours de récolte et les 1 183 hectares restants sont en phase de construction de base. L'Administration générale des douanes de Chine (GACC) a approuvé et accordé 7 codes de zone de culture et 1 code d'emballage à l'usine de transformation de fruits et légumes Trinity. Il y a actuellement 33 indicatifs régionaux en croissance en attente d'approbation.

La Chine exige actuellement que toutes les cargaisons de durian importées soient munies de certificats d'inspection pour deux critères stricts : le cadmium et le jaune O. En cas de non-conformité, la cargaison sera refusée ou réexportée. Même en présence d'un certificat d'inspection du Vietnam, la Chine peut prélever des échantillons pour une deuxième inspection à la frontière.

« La Chine n'est plus un marché facile. Les entreprises et les agriculteurs doivent transformer les défis en motivation et considérer cette révolution comme une transformation des méthodes de production. Non seulement la phase de culture, mais aussi l'ensemble du processus avant, pendant et après la récolte doivent être strictement contrôlés afin de respecter les barrières techniques imposées par la Chine », a déclaré M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Tay Ninh.

Source : https://nongnghiep.vn/ban-giai-phap-canh-tac-sau-rieng-dap-ung-rao-can-ky-thuat-tu-trung-quoc-d746731.html