Tendance de l'élevage vert : [Article 1] Application efficace des produits biologiques

Les doubles avantages des produits biologiques

Récemment, les fermes avicoles de Tay Ninh ont activement appliqué de nombreuses solutions biotechnologiques pour limiter l’utilisation d’antibiotiques et traiter efficacement les déchets dans l’élevage, minimisant ainsi les impacts environnementaux. Dans lequel les produits biologiques et les probiotiques sont l’une des solutions efficaces, peu coûteuses, faciles à mettre en œuvre et très efficaces économiquement.

Ferme d'élevage de poulets de chair en circuit fermé de la société Duc Trong. Photo : Tran Trung.

En visitant la ferme de poulets de chair de Duc Trong située dans la commune de Suoi Ngo, district de Tan Chau, bien que le troupeau de poulets de chair compte près de 200 000 poulets, notre première impression est qu'il n'y a pas d'odeur nauséabonde. Ceci est réalisé en utilisant des produits biologiques et des probiotiques mélangés à la nourriture, à l’eau potable et à la litière biologique.

M. Nguyen Anh Tuan, directeur de l'élevage de poulets, a révélé que l'un des facteurs importants dans l'élevage de volailles est le rôle de la microflore intestinale, en particulier des bactéries bénéfiques. La fonction des probiotiques favorise non seulement la digestion, mais contribue également à renforcer la résistance et à optimiser la croissance du bétail en toute sécurité.

M. Nguyen Anh Tuan dissout les produits biologiques avant de les mettre dans le système automatique d'abreuvement. Photo : Tran Trung.

Actuellement, la tendance à l'élevage respectueux de l'environnement et sans antibiotiques est en augmentation, les probiotiques sont devenus un élément important de l'alimentation et de la boisson de la volaille. Les probiotiques fournissent des micro-organismes bénéfiques qui aident à améliorer le système digestif, à renforcer le système immunitaire et à soutenir une prévention et un traitement efficaces des maladies. En conséquence, les poulets sont en meilleure santé, moins sensibles aux maladies, ce qui entraîne des taux de pertes plus faibles et une productivité plus élevée.

De plus, l’utilisation de probiotiques est très efficace pour réduire les odeurs provenant des granges. Après un court laps de temps, les composés organiques qui provoquent des odeurs désagréables dans les excréments, l’urine et les restes de nourriture sont décomposés par des micro-organismes et transformés en substances inodores. En particulier, les déchets après avoir été traités par des micro-organismes sont généralement inoffensifs et peuvent être réutilisés comme engrais organique, contribuant ainsi à la protection de l’environnement et à l’optimisation des ressources.

Grâce aux avantages mentionnés ci-dessus, l’utilisation de produits biologiques aide les agriculteurs à économiser sur les coûts de médecine vétérinaire, d’alimentation et de main-d’œuvre, tout en augmentant la productivité et la qualité des produits, améliorant ainsi l’efficacité économique. En plus d'utiliser des probiotiques mélangés à la nourriture et à l'eau potable, l'ensemble de la ferme utilise également de la litière biologique, une solution avancée d'élevage de poulets qui contribue à améliorer l'environnement de la grange.

L'ensemble de la zone agricole est protégé par une litière biologique. Photo : Tran Trung.

L’ingrédient principal pour la fabrication de litière biologique est la balle de riz, une matière première disponible localement. Auparavant, les balles de riz étaient souvent brûlées, ce qui causait une pollution de l’environnement. Grâce à l'application de probiotiques, les déchets de volaille n'ont pas besoin d'être nettoyés régulièrement, mais doivent seulement être remplacés par de la litière tous les 4 à 5 mois. Cela réduit considérablement les coûts de main-d’œuvre et d’électricité pendant la période de couvaison et limite les maladies intestinales chez le bétail.

Selon M. Nguyen Anh Tuan, grâce à la litière, le système d'étable devient également propre. Lorsque l’environnement de l’étable est propre et exempt de gaz toxiques, cela aidera le bétail à éviter les maladies respiratoires, l’un des problèmes courants dans les fermes d’élevage. Cependant, pour optimiser la litière, il est important de noter que l'étable doit avoir un plancher élevé pour éviter l'humidité, garantissant ainsi que le mélange de litière fonctionne toujours efficacement.

« Il existe de nombreux types de produits biologiques sur le marché, chacun ayant ses propres utilisations et méthodes. Il est donc essentiel de choisir le produit biologique adapté à vos besoins et à vos conditions d'élevage », a expliqué M. Tuan.

La plupart des fermes avicoles de Tay Ninh utilisent des équipements et des technologies de pointe modernes dans la production combinée à des produits biologiques. Photo : Tran Trung.

Assurer des zones indemnes de maladies

Tan Chau est l'un des districts de la province de Tay Ninh reconnu comme répondant aux normes des zones indemnes de grippe aviaire et de maladie de Newcastle chez les poulets.

Ces dernières années, Tan Chau a été choisi par de nombreux investisseurs de premier plan tels que De Heus Group (Pays-Bas), Hung Nhon Group, Masan, QL... pour construire des projets d'élevage de haute technologie. À partir de là, des fermes avicoles à grande échelle ont été créées. Le point commun de toutes les fermes est qu'elles appliquent des équipements et des technologies modernes et avancés dans la production combinée à des produits biologiques.

M. Nguyen Hoang An, chef de la station d'élevage et vétérinaire du district de Tan Chau, a ajouté que le cheptel avicole total du district est d'environ 2 millions. Outre la création de zones indemnes de maladies, la question de la protection de l’environnement dans les zones d’élevage en général et dans l’aviculture en particulier est une préoccupation particulière pour l’industrie locale de l’élevage.

En plus de solutions fortes comme le déplacement du bétail hors des zones densément peuplées, l'octroi de licences aux fermes d'élevage avec des systèmes de traitement des déchets conformément à la réglementation..., le district encourage également le développement de fermes d'élevage à grande échelle, de fermes d'élevage fermées de haute technologie et d'étables froides. L’application de la technologie microbiologique est également encouragée par la localité.

Le personnel d'élevage et vétérinaire du district de Tan Chau vérifie la sécurité sanitaire des troupeaux de poulets. Photo : Tran Trung.

En fait, les probiotiques sont actuellement étudiés, produits et commercialisés par des sociétés pharmaceutiques vétérinaires. Les principaux ingrédients des probiotiques concentrés aident à bien métaboliser les aliments et à décomposer rapidement les déchets, ce qui est très adapté aux conditions actuelles d'élevage des personnes en direction de l'agriculture industrielle et semi-industrielle à échelle concentrée.

L’utilisation de probiotiques apporte de nombreux avantages aux éleveurs. Autrement dit, lorsque les probiotiques sont mélangés à la nourriture, ils aident la volaille à mieux métaboliser les aliments, augmentent la résistance et réduisent considérablement les maladies digestives. Les agriculteurs qui utilisent des probiotiques réduisent la quantité de médicaments vétérinaires utilisés d’environ 80 % par rapport à ceux qui n’utilisent pas de probiotiques (principalement des antibiotiques).

« En général, les grandes exploitations agricoles mettent actuellement en œuvre des mesures de protection de l'environnement relativement bien, répondant aux exigences. Comparés aux petites exploitations et aux modèles d'élevage, les élevages de poulets de haute technologie mettent en œuvre des processus d'élevage et de traitement de l'environnement plus systématiques et complets », a souligné M. An.

La province de Tay Ninh compte actuellement plus de 10 millions de volailles et la plupart des fermes assurent la sécurité sanitaire. Photo : Tran Trung.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Tay Ninh, la province entière compte actuellement plus de 10 millions de volailles. Les élevages de poulets utilisent tous des cages fermées avec des abreuvoirs à écoulement automatique et des mangeoires automatiques, disposent de systèmes de ventilation et utilisent des produits biologiques pour réduire la pollution de l'environnement.

« L'industrie de l'élevage de Tay Ninh a activement sollicité et bénéficié du transfert d'applications de haute technologie pour l'élevage industriel de poulets. Cela a constitué une avancée majeure et ouvert la voie au développement d'un élevage à haut rendement, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires et réduisant les risques de pollution environnementale », a déclaré Mme Nguyen Thi Hong Loan, du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Tay Ninh.

Source : https://nongnghiep.vn/xu-the-chan-nuoi-xanh-bai-1-ung-dung-hieu-qua-che-pham-sinh-hoc-d744713.html