Actuellement, le prix des porcs vivants dans la province de Hung Yen est d'environ 70 000 à 74 000 VND/kg. Les prix de vente élevés font grimper les prix du porc commercial et des porcs reproducteurs…
D'ici la fin de 2024, le prix moyen des porcs vivants dans la province sera de 63 000 à 65 000 VND/kg, ce qui est considéré comme bon, répondant aux attentes de profit des agriculteurs. À l'occasion du Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants a légèrement augmenté, autour de 66 000 à 68 000 VND/kg. En temps normal, la demande de viande de porc augmente, ce qui entraîne une hausse des prix. Après le Têt, la demande diminue et les prix du porc reviennent à la normale.
Cependant, cette année, depuis le Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants n'a cessé d'augmenter. Actuellement, les commerçants achètent des porcs dans les fermes des agriculteurs à des prix allant de 70 000 à 74 000 VND/kg. En conséquence, chaque kilogramme de porc vivant a augmenté de 8 000 à 10 000 VND/kg par rapport à la même période de l'année dernière.
Excité d'avoir vendu 2 tonnes de porcs vivants au prix de 73 000 VND/kg, M. Bui Van Tham de la commune de Hai Thang (Tien Lu) a déclaré qu'avec ce prix, sa famille a réalisé un bénéfice de plus de 2 millions de VND/porc. M. Tham a partagé : Ma famille élève régulièrement 5 truies et plus de 100 porcs. Il s’agit du bénéfice le plus élevé des 2 ou 3 dernières années. Avec ce prix, ma famille peut être assurée de maintenir la production, tout en se concentrant sur les activités de soins et de prévention des maladies du bétail.
L’augmentation des prix du porc vivant a fait grimper le prix de la viande commerciale sur les marchés. Selon une enquête, jusqu'à présent, le prix du porc sur les marchés traditionnels de la province fluctue entre 130 000 et 160 000 VND/kg ; Les prix du porc dans les magasins d'aliments sains et les supermarchés varient entre 170 000 et 200 000 VND/kg.
M. Thanh, un commerçant de porc au marché d'An Vi (Khoai Chau), a déclaré : Depuis le Têt, le prix des porcs vivants a fortement augmenté, donc le prix du porc des abattoirs a également augmenté. Les prix de la viande ont augmenté, mais le pouvoir d’achat des consommateurs a légèrement diminué par rapport à avant. Parce que le porc est cher, de nombreuses personnes envisagent de se tourner vers d’autres aliments.
Mme Mung, du quartier de Hien Nam (ville de Hung Yen), a déclaré : Depuis la pleine lune de janvier jusqu'à maintenant, lorsqu'ils se rendent au marché pour acheter de la viande, les commerçants annoncent sans cesse que le prix d'achat des porcs vivants a augmenté, ils ajustent donc le prix de vente pour augmenter de 10 000 à 20 000 VND/kg de viande ou de jambon. J'ai donc décidé d'acheter des aliments alternatifs pour assurer les dépenses de la famille.
Après les soldes du Nouvel An lunaire et de la pleine lune de janvier, les agriculteurs, les fermes et les ranchs de la province se réapprovisionnent activement pour servir le marché. La demande est forte, les porcelets sont rares dans les localités de la province, les prix augmentent... Actuellement, le prix des cochettes vendues sur le marché est de 10 à 12 millions de VND/porc, soit 2 à 3 millions de VND/porc de plus qu'à la même période l'année dernière. Le prix des porcelets a également augmenté pour atteindre 2,2 à 2,4 millions de VND/porc, soit une augmentation d'environ 800 000 VND/porc par rapport à la même période de l'année dernière.
Les prix du porc sont élevés et les élevages porcins n’en ont pas suffisamment pour approvisionner le marché. De nombreux éleveurs affirment qu’il est actuellement assez difficile d’acheter des animaux reproducteurs. De nombreux ménages ont même versé un acompte d’un mois à l’avance mais n’ont toujours pas reçu de porcs reproducteurs pour reconstituer leur troupeau.
Mme Le Thi Hong, propriétaire d'une ferme porcine fermée dans la commune de Phung Hung (Khoai Chau), a déclaré : « La ferme de ma famille élève régulièrement 200 porcs et 50 truies, fournissant de manière proactive des porcs reproducteurs pour la famille et pour la population. En moyenne, je vends entre 100 et 200 porcs reproducteurs par mois. Avec le prix de vente moyen actuel de 2,4 millions de VND/tête, le bénéfice est d'environ 1,2 million de VND/tête. Le bénéfice est assez élevé, cependant, à l'heure actuelle, le nombre d'animaux reproducteurs de la ferme n'est pas suffisant pour répondre aux besoins des éleveurs de la région.
Selon l'évaluation des agences professionnelles, la récente augmentation des prix du porc vivant est due à de nombreuses raisons, principalement à la diminution de l'offre, car de nombreux éleveurs de porcs ont vendu leurs porcs avant le Têt ; L’impact des catastrophes naturelles a causé des dommages au bétail. De plus, ces dernières années, en raison de l’impact des épidémies, les prix élevés des aliments pour animaux ont entraîné des pertes pour les agriculteurs, de nombreux ménages se sont tournés vers l’élevage d’autres types de bétail ou ont réduit leurs troupeaux…
Selon les données du Département de l'élevage du Département de l'agriculture et du développement rural, le cheptel porcin total de la province compte actuellement environ 518 000 porcs, soit une augmentation de 0,2 % par rapport à la même période l'année dernière. Après les ventes du Nouvel An lunaire et de la pleine lune de janvier, les agriculteurs, les ranchs et les fermes réapprovisionnent actuellement activement et augmentent leurs troupeaux pour servir le marché. Toutefois, selon les recommandations des organismes professionnels, les éleveurs doivent calculer soigneusement lors de l'augmentation et de la restauration des troupeaux pour éviter les risques. Dans le même temps, il est nécessaire de se concentrer sur les soins, l’élevage et l’application de mesures de biosécurité aux troupeaux de porcs dans les installations et les ménages afin de garantir des conditions d’élevage de biosécurité ; Procéder périodiquement à la vaccination, à la désinfection et à la stérilisation des étables et du bétail conformément à la réglementation afin d'être proactif dans la prévention et le contrôle des maladies du bétail ; effectuer correctement la quarantaine animale et le contrôle de l’abattage ; Bien contrôler les transports afin de protéger les activités d’élevage dans la province et d’assurer la sécurité alimentaire.
Huong Giang-Duong Mien
Source : https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3179517.html
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