Produits OCOP 4 étoiles en 2023 – des cadeaux de la nature

1. Bourgeons de thé vert Yen Thuy

Produit à base de bourgeons de thé vert Yen Thuy - Hoa Binh créé par 2/9 Hoa Binh Company Limited. Avec une zone de production de thé concentrée de plus de 730 hectares dans les districts de Luong Son, Yen Thuy, Lac Thuy, 2/9 Company Limited est le cœur du développement de la région du thé de la province de Hoa Binh. Le thé vert Yen Thuy est l'un des produits exceptionnels avec une saveur particulière, connue de nombreuses personnes. La particularité de ce thé aux bourgeons verts est sa riche saveur, sa douce astringence et sa couleur jaune vif mêlées à son arôme naturel.

2. Extrait de Gymnema Sylvestre

L'extrait standardisé de Gymnema Sylvestre de Mamigo est un produit de recherche collaborative entre la coopérative d'herbes médicinales de Luong Son et DKPharma, appliquant les résultats d'un projet de recherche scientifique au niveau du ministère de la Santé, code 2018-99-1161/KQNC. Le Gymnema Sylvestre standardisé est cultivé dans une zone d'herbes médicinales, sélectionné à partir de variétés standard selon des processus de culture et de récolte conformes aux réglementations de l'Organisation mondiale de la santé. La technologie d'extraction moderne de la coopérative Luong Son est fermée et hautement efficace, aidant à optimiser et standardiser le contenu des ingrédients actifs, garantissant la meilleure qualité aux consommateurs.

3. Duo de produits à base d'huiles essentielles et d'encens Thuy Bach

L'huile essentielle Thuy Bach et l'encens Thuy Bach sont étudiés et produits par la coopérative Bach Viet Hoa Binh selon un processus fermé avec des machines modernes et automatiques et des ingrédients entièrement naturels provenant de cyprès verts dans les montagnes rocheuses du district des hautes terres de Da Bac. Avec une superficie cultivée de plus de 22 hectares, la coopérative réalise une production annuelle moyenne de taille et d'achat de 30 à 50 tonnes. Avec un parfum doux, aérien et rafraîchissant, l'huile essentielle de Thuy Bach aide à réduire le stress, la fatigue, à traiter le rhume, les maux de tête, les maladies articulaires, à traiter les problèmes de foie et de reins, l'insomnie et à détoxifier l'organisme. L'encens Thuy Bach comprend des bâtonnets d'encens, des cônes d'encens et des bobines d'encens produits par des ouvriers qualifiés sur des lignes de machines modernes pour produire des produits qui répondent aux normes de qualité et sont sans danger pour les utilisateurs.

4. Le duo de pousses de bambou fraîches et de pousses de bambou fraîches de Kim Boi Joint Stock Company

Les pousses de bambou fraîches et les pousses de bambou fraîches sont des aliments familiers pour les familles et peuvent être transformés en de nombreux plats délicieux. Les pousses de bambou fraîches de Kim Boi sont récoltées dans les zones de culture du bambou de la province, principalement concentrées dans les districts de Kim Boi et de Lac Thuy. Seules les pousses de bambou fraîches répondant aux normes et aux tailles sont sélectionnées et mises en production. Après la récolte, les ouvriers de l'entreprise effectuent des étapes dans un processus fermé selon les normes ISO 22000:2018 depuis la taille, la mise en forme, le trempage dans une solution d'eau bouillie, de sel et d'acide citrique... Ensuite, les pousses de bambou sont bouillies, stérilisées et emballées sous vide, l'emballage est stérilisé, garantissant les normes de sécurité alimentaire du marché de l'UE. En particulier, pendant le processus de production, le produit n'utilise pas de conservateurs toxiques, il est donc très sûr pour la santé des utilisateurs.

5. Le duo de produits : le vin de riz gluant Yen Thuong et le vin de canne à sucre

Inspirée par le poème épique « De dat - De nuoc » qui préserve encore la manière unique de fabriquer du vin de levure de l'ancien peuple Muong, la coopérative Thach Yen a recherché et produit des feuilles de levure et du vin de levure du groupe ethnique Muong en utilisant l'outil à eau traditionnel « cuop » (vapeur) en bois de tortue et des pots en cuivre. L'un des produits uniques fabriqués à partir de levure végétale ancienne et de méthodes de vinification traditionnelles est le vin de riz gluant Yen Thuong, fabriqué à partir de l'ingrédient principal du riz gluant traditionnel de Thach Yen, Cao Phong. De plus, à partir de la spécialité de riz gluant combiné à de la canne à sucre blanche basée sur le principe de fermentation du vin 1 riz/10 jus de canne à sucre et de distillation selon des techniques traditionnelles, la coopérative Thach Yen a produit des produits de vin de canne à sucre de haute qualité. Après avoir été élaborés entièrement avec des levures naturelles, les produits vinicoles sont soigneusement vieillis dans des jarres en terre cuite pendant plus de trois mois avant d'être livrés aux consommateurs.

6. Produits à base d'eau minérale Kim Boi

Grâce à de nombreuses années de formation et de développement, la société par actions d'eau minérale de marque Kim Boi est fière de son histoire. L’entreprise s’est concentrée sur l’investissement dans les installations, la construction de nouvelles usines et l’achat de machines et d’équipements, ainsi que sur l’amélioration de la conception des produits pour répondre aux besoins du marché. Depuis de nombreuses années, l'entreprise est la plus grande unité du district produisant et fournissant de l'eau minérale Kim Boi avec une capacité de 10 millions de bouteilles par an. Le processus de production de l'entreprise est conforme aux normes ISO 22000:2018, reconnue comme une unité dotée d'un bon système de gestion de la sécurité alimentaire et garantissant la fourniture de produits alimentaires sûrs et de qualité aux consommateurs. Jusqu'à présent, les produits portant la marque d'eau minérale naturelle Kim Boi ont affirmé leur position sur les marchés nationaux et étrangers.

Source : https://www.baohoabinh.com.vn/319/186511/San-pham-OCOP-4-sao-nam-2023-nhung-mon-qua-tu-thien-nhien-.htm